งาน Fisherfolk in Bangkok ครั้งแรกกับการเปิดตัวมาตรฐานสินค้าสัตว์น้ำ Bluebrand และร้านคนจับปลา ร้านจากชาวประมงสู่ผู้บริโภคโดยตรง
วันที่ 14-15 พฤศจิกายนนี้ ที่ Root Garden ทองหล่อซอย 3 องค์การอ็อกแฟม แห่งประเทศไทย สมาคมสมาพันธ์ชาวประมงพื้นบ้านแห่งประเทศไทย สมาคมรักษ์ทะเลไทย และเครือข่ายกินเปลี่ยนโลก ขอเชิญร่วมงาน "Fisherfolk in Bangkok ตอน The Fisherfolk's Journey Fish Folk ฟิน!!"
ครั้งแรกกับการเปิดตัว "Bluebrand" มาตรฐานสินค้าสัตว์น้ำสีฟ้า อาหารทะเลปลอดภัยเครื่องหมายรับรองคุณภาพมาตรฐานอาหารทะเล จากองค์การอ็อกแฟม ประเทศไทย
ครั้งแรกกับการเปิดตัว "ร้านคนจับปลา (Fisherfolk)" ร้านจากชาวประมง ที่เกิดขึ้นเพื่อลดการเดินทางของปลาให้สั้นที่สุด ผู้บริโภคได้กินปลาที่ปลอดภัยที่สุด ทะเลก็ได้ประโยชน์ด้วยจากการใช้เครื่องมือที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ซึ่งจะขยายไปทุกภาคของประเทศ
โดยในงานจะได้พบกับอาหารทะเลสดๆ ปลอดภัยจากประมงพื้นบ้าน เมนูอาหารจานเด็ดจากหลากพื้นที่ พร้อมเสวนาหลากหลายเรื่องราวของท้องทะเลไทย และความปลอดภัยของอาหาร
อาทิ
วันเสาร์ที่ 14 พ.ย.
เวลา 13.30-15.15 น. - สาธิตเมนูซีฟู๊ดสูตรพิเศษ
โดย โตมร ศุขปรีชา นักเขียนผู้ดำเนินรายการสารคดี บรรณาธิการอำนวยการผลิตนิตยสาร GM และ วรศักดิ์ มหัทธโนบล ผู้อำนวยการศูนย์จีนศึกษา สถาบันเอเชียศึกษา จุฬาฯ
เวลา 16.30 -18.00 น. – นักแสดง นางแบบชื่อดัง "ตุ๊ก-ชนกวนันท์ รักชีพ"
จะชวนมาร่วมพูดคุยหัวข้อ "คนกินปลา vs คนจับปลา" กับ พ่อหมอ เจาะข่าวตื้น แห่ง Spokedark TV / จิรศักดิ์ มีฤทธิ์ ร้านคนจับปลา ประจวบคีรีขันธ์ / จิราภา เบนอะสาร ร้านคนจับปลา นครศรีธรรมราช
วันอาทิตย์ที่ 15 พ.ย.
เวลา 15.30- 17.30 น. - เสวนา "Blue Brand : มาตรฐานอาหารทะเลประมงพื้นบ้าน"
โดย วีระพงษ์ ประภา ผู้ประสานงานภาคเอกชน Oxfam Thailand / วิโชคศักดิ์ รณรงค์ไพรี ผู้จัดการสมาคมสมาพันธ์ชาวประมงพื้นบ้าน แห่งประเทศไทย / เสาวลักษ์ ประทุมทอง ผู้จัดการร้านคนจับปลา / ขุนกลาง ขุขันธิน ผู้ก่อตั้งและเชฟ Gyudon Express
และยังมีกิจกรรมอีกมากมายตามเอกสารแนบ
หมดเวลาแล้ว กับการกินปลาที่ผ่านการเดินทางจากทะเลมาถึงเราอย่างน้อย 3 ทอด และยังถูกตรึงความสดด้วยสารฟอร์มาลีน
พบกันวันที่ 14-15 พฤศจิกายนนี้ ที่ Root Garden ทองหล่อซอย 3 ตั้งแต่ 8 โมงเช้ายาวถึง 6 โมงเย็น มาสนุกอิ่มท้องพร้อมสุขภาพดีไปด้วยกัน
ครั้งแรกกับการเปิดตัว "Bluebrand" มาตรฐานสินค้าสัตว์น้ำสีฟ้า อาหารทะเลปลอดภัยเครื่องหมายรับรองคุณภาพมาตรฐานอาหารทะเล จากองค์การอ็อกแฟม ประเทศไทย
ครั้งแรกกับการเปิดตัว "ร้านคนจับปลา (Fisherfolk)" ร้านจากชาวประมง ที่เกิดขึ้นเพื่อลดการเดินทางของปลาให้สั้นที่สุด ผู้บริโภคได้กินปลาที่ปลอดภัยที่สุด ทะเลก็ได้ประโยชน์ด้วยจากการใช้เครื่องมือที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ซึ่งจะขยายไปทุกภาคของประเทศ
โดยในงานจะได้พบกับอาหารทะเลสดๆ ปลอดภัยจากประมงพื้นบ้าน เมนูอาหารจานเด็ดจากหลากพื้นที่ พร้อมเสวนาหลากหลายเรื่องราวของท้องทะเลไทย และความปลอดภัยของอาหาร
อาทิ
วันเสาร์ที่ 14 พ.ย.
เวลา 13.30-15.15 น. - สาธิตเมนูซีฟู๊ดสูตรพิเศษ
โดย โตมร ศุขปรีชา นักเขียนผู้ดำเนินรายการสารคดี บรรณาธิการอำนวยการผลิตนิตยสาร GM และ วรศักดิ์ มหัทธโนบล ผู้อำนวยการศูนย์จีนศึกษา สถาบันเอเชียศึกษา จุฬาฯ
เวลา 16.30 -18.00 น. – นักแสดง นางแบบชื่อดัง "ตุ๊ก-ชนกวนันท์ รักชีพ"
จะชวนมาร่วมพูดคุยหัวข้อ "คนกินปลา vs คนจับปลา" กับ พ่อหมอ เจาะข่าวตื้น แห่ง Spokedark TV / จิรศักดิ์ มีฤทธิ์ ร้านคนจับปลา ประจวบคีรีขันธ์ / จิราภา เบนอะสาร ร้านคนจับปลา นครศรีธรรมราช
วันอาทิตย์ที่ 15 พ.ย.
เวลา 15.30- 17.30 น. - เสวนา "Blue Brand : มาตรฐานอาหารทะเลประมงพื้นบ้าน"
โดย วีระพงษ์ ประภา ผู้ประสานงานภาคเอกชน Oxfam Thailand / วิโชคศักดิ์ รณรงค์ไพรี ผู้จัดการสมาคมสมาพันธ์ชาวประมงพื้นบ้าน แห่งประเทศไทย / เสาวลักษ์ ประทุมทอง ผู้จัดการร้านคนจับปลา / ขุนกลาง ขุขันธิน ผู้ก่อตั้งและเชฟ Gyudon Express
และยังมีกิจกรรมอีกมากมายตามเอกสารแนบ
หมดเวลาแล้ว กับการกินปลาที่ผ่านการเดินทางจากทะเลมาถึงเราอย่างน้อย 3 ทอด และยังถูกตรึงความสดด้วยสารฟอร์มาลีน
พบกันวันที่ 14-15 พฤศจิกายนนี้ ที่ Root Garden ทองหล่อซอย 3 ตั้งแต่ 8 โมงเช้ายาวถึง 6 โมงเย็น มาสนุกอิ่มท้องพร้อมสุขภาพดีไปด้วยกัน
