OSHA Thai Restaurant & Bar ภัตตาคารไทยระดับไฟน์ไดนิ่งเปิดตัว เชฟปู ปูริดา ธีระพงษ์ ในฐานะ Corporate Chef คนใหม่ พร้อมเมนูซิกเนเจอร์ล่าสุดที่มีชื่อว่า OSHA - The Floral Set ซึ่งได้แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์จากดอกไม้ไทยนานาพันธุ์ และดื่มคู่กันกับ ค้อกเทล ชุด หนุมาน
เชฟปู สั่งสมประสบการณ์ในวงการอาหารมามากกว่า 17 ปี ได้ทำงานเป็น Executive Chef ให้กับภัตตาคารชั้นนำหลายแห่งทั้งในประเทศออสเตรเลียและไทย เชฟปู ยังเป็นเชฟหญิงคนแรกที่ได้รับตำแหน่งแชมป์เชฟผู้ท้าชิงจากรายการเชฟกระทะเหล็กอีกด้วย ในโอกาสที่เริ่มงานกับ OSHA ในตำแหน่ง Corporate Chef อย่างเป็นทางการ เชฟปู ได้รังสรรค์ OSHA - The Floral Set เป็นชุดอาหารไทยสไตล์โมเลกุลาร์ซึ่งประกอบไปด้วยหกคอร์สดังต่อไปนี้
1. ดอกไม้กรอบซอสลูกหม่อน (Garden Talk Crispy & Berry Sauce) เริ่มต้นมื้อพิเศษด้วยข้าวตังที่มาพร้อมกับกลีบดอกอัญชัน ดาวเรือง และกุหลาบหลากสี ซึ่งให้ทั้งสีสัน ความกรุบกรอบ และกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมกับซอสลูกหม่อนที่ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน กลายเป็นส่วนผสมที่ตัดกันอย่างลงตัว
2. ขนมต้มไส้ปลาดอกอัญชัน (Triple Senses of Deep Blue Marine) เป็นการยกระดับอาหารพื้นบ้านอย่างปลาร้าทั้งในเรื่องรสชาติและการนำเสนอ ก้อนแป้งนุ่มลิ้นห่อหุ้มไส้ที่ทำจากปลาร้าปรุงรส และมีกลิ่นชวนชิมด้วยน้ำมันปลาร้า โรยงาดำและน้ำตาลบนก้อนแป้งเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ
3. ยำหอยเชลล์น้ำฟักข้าว (OSHA Ocean & Flora Salad) ให้ทั้งความสดชื่นและความนุ่มอร่อยจากเนื้อหอยเชลล์สดใหม่จากฮอกไกโด ความหวานตามธรรมชาติของหอยเข้ากันได้ดีกับน้ำยำรสเด็ดที่ผสมผลฟักข้าวซึ่งเปี่ยมไปด้วยเบต้าแคโรทีน เนื้อหอยถูกหั่นเป็นชิ้นบางทานคู่กับสมุนไพรสด กลีบดอกไม้ และน้ำมันผักชี เพื่อเพิ่มทั้งสีสัน รสชาติ และคุณค่าทางอาหาร เมื่อรับประทานค้อกเทล สุครีพ ทำให้อาหารที่มีรสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ดได้ดี ช่วยเสริมทำให้อาหารมีรสชาติที่ดีมากขึ้น เสมือน เหล่าทหารกล้าจะต้องคืนพลังความสดชื่น ด้วยผลไม้ที่มีรสหวานและเปรี้ยวหลังจากการสู้รบ อันเหน็ดเหนื่อยด้วยคุณลักษณะของสุครีฟที่ให้อารมณ์สดชื่น ผ่อนคลายอย่างเต็มที่ ได้ความสดชื่นจากแตงโม และลิ้นจี่ สามารถแพริ่งกับอาหารที่มีรสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ดได้ดี ช่วยเสริมทำให้อาหารมีรสชาติที่ดีมากขึ้น
4. ปลาเต๋าเต้ยลวกจิ้มแจ่วดอกขิงแดงและแจ่วมะเขือเทศ (Red Velvet Spell over Charming Fish) น้ำซุปดอกขิงแดงและสมุนไพรไทยส่งกลิ่นชวนน้ำลายสอ ปลาเต๋าเต้ยเนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับแจ่วขิงแดงรสเผ็ดร้อนหรือแจ่วมะเขือเทศรสอ่อน ทานคู่กับกลีบบัวเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความลงตัว เมื่อดื่ม "พาลี" ที่เน้นความสดชื่นของสมุนไพรไทยซึ่งเสริมกันได้ดีกับกลิ่นสมุนไพรไทยในจิ้มแจ่ว เสมือนพาลี ที่คอยตระเตรียมเสบียงอาหาร ผลไม้นานาพรรณ ก่อนที่จะออกศึกของกองทัพ
5. กั้งราดซอสผงกะหรี่ (Rock Lobster and Amber Curry Sauce) กั้งกระดานนึ่งเข้าคู่กับแกงกะหรี่รสชาติเข้มข้น เทคนิค Molecular Gastronomy ถูกนำมาใช้เพื่อสร้างเม็ด Celery Caviar และ Chili Caviar ให้ความแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร จานหลักนี้เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยที่หุงกับเผือกและมีเนื้อสัมผัสพิเศษ ดื่มคู่กันกับ "หนุมาน" ที่เป็นตัวเอกของเหล่าทหารหนุมานที่เข็มแข็งแต่จิตใจอ่อนโยนจึงสามารถมีชัยชนะเหนือศัตรู เครื่องดื่มนี้คิดค้นโดย mixologist ผู้เชี่ยวชาญ ได้ผลลัพธ์ของความลงตัวด้วยรสชาติที่เป็นไทยถือได้ว่า การผสมผสานเครื่องดื่มไทย และวัตถุดิบที่คนไทยรู้จักดีคือมะพร้าวที่ หอม-หวาน- มัน โดยจะเสริฟแม่โขงพร้อมน้ำมะพร้าว ทำให้เครื่องดื่มแก้วนี้เหมาะกับการแพริ่งเพื่อตัดกันกับความมันและเข้มข้นของกะทิในล้อปเตอร์ ทำให้เพิ่มอรรถรส ได้อย่างลงตัว
6. มูสมะม่วงสาคูใบเตยกะทิดอกอัญชัน (Pure Botanic Sweet Kiss) เป็นส่วนผสมสุดลงตัวของสามสิ่ง อันได้แก่ เม็ดสาคูที่มาพร้อมกลิ่นหอมของใบเตย มูสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากมะม่วงน้ำดอกไม้สุก ตัดด้วยรสเค็มและมันของกะทิ
คุณสามารถลิ้มลอง OSHA - The Floral Set ช่วงมื้อค่ำได้ทุกวันที่ OSHA Thai Restaurant & Bar ด้วยราคาเพียง 2,200++ บาทต่อท่าน และ ทานคู่กับ ค๊อคเทล ชุด หนุมาน เพิ่ม 700++ ต่อท่าน กรุณาโทรสั่งจองล่วงหน้าอย่างหนึ่งวัน และหนึ่งเช็ตจัดไว้สำหรับอย่างน้อย 2-4 ท่าน
เชฟปู สั่งสมประสบการณ์ในวงการอาหารมามากกว่า 17 ปี ได้ทำงานเป็น Executive Chef ให้กับภัตตาคารชั้นนำหลายแห่งทั้งในประเทศออสเตรเลียและไทย เชฟปู ยังเป็นเชฟหญิงคนแรกที่ได้รับตำแหน่งแชมป์เชฟผู้ท้าชิงจากรายการเชฟกระทะเหล็กอีกด้วย ในโอกาสที่เริ่มงานกับ OSHA ในตำแหน่ง Corporate Chef อย่างเป็นทางการ เชฟปู ได้รังสรรค์ OSHA - The Floral Set เป็นชุดอาหารไทยสไตล์โมเลกุลาร์ซึ่งประกอบไปด้วยหกคอร์สดังต่อไปนี้
1. ดอกไม้กรอบซอสลูกหม่อน (Garden Talk Crispy & Berry Sauce) เริ่มต้นมื้อพิเศษด้วยข้าวตังที่มาพร้อมกับกลีบดอกอัญชัน ดาวเรือง และกุหลาบหลากสี ซึ่งให้ทั้งสีสัน ความกรุบกรอบ และกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมกับซอสลูกหม่อนที่ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน กลายเป็นส่วนผสมที่ตัดกันอย่างลงตัว
2. ขนมต้มไส้ปลาดอกอัญชัน (Triple Senses of Deep Blue Marine) เป็นการยกระดับอาหารพื้นบ้านอย่างปลาร้าทั้งในเรื่องรสชาติและการนำเสนอ ก้อนแป้งนุ่มลิ้นห่อหุ้มไส้ที่ทำจากปลาร้าปรุงรส และมีกลิ่นชวนชิมด้วยน้ำมันปลาร้า โรยงาดำและน้ำตาลบนก้อนแป้งเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ
3. ยำหอยเชลล์น้ำฟักข้าว (OSHA Ocean & Flora Salad) ให้ทั้งความสดชื่นและความนุ่มอร่อยจากเนื้อหอยเชลล์สดใหม่จากฮอกไกโด ความหวานตามธรรมชาติของหอยเข้ากันได้ดีกับน้ำยำรสเด็ดที่ผสมผลฟักข้าวซึ่งเปี่ยมไปด้วยเบต้าแคโรทีน เนื้อหอยถูกหั่นเป็นชิ้นบางทานคู่กับสมุนไพรสด กลีบดอกไม้ และน้ำมันผักชี เพื่อเพิ่มทั้งสีสัน รสชาติ และคุณค่าทางอาหาร เมื่อรับประทานค้อกเทล สุครีพ ทำให้อาหารที่มีรสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ดได้ดี ช่วยเสริมทำให้อาหารมีรสชาติที่ดีมากขึ้น เสมือน เหล่าทหารกล้าจะต้องคืนพลังความสดชื่น ด้วยผลไม้ที่มีรสหวานและเปรี้ยวหลังจากการสู้รบ อันเหน็ดเหนื่อยด้วยคุณลักษณะของสุครีฟที่ให้อารมณ์สดชื่น ผ่อนคลายอย่างเต็มที่ ได้ความสดชื่นจากแตงโม และลิ้นจี่ สามารถแพริ่งกับอาหารที่มีรสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ดได้ดี ช่วยเสริมทำให้อาหารมีรสชาติที่ดีมากขึ้น
4. ปลาเต๋าเต้ยลวกจิ้มแจ่วดอกขิงแดงและแจ่วมะเขือเทศ (Red Velvet Spell over Charming Fish) น้ำซุปดอกขิงแดงและสมุนไพรไทยส่งกลิ่นชวนน้ำลายสอ ปลาเต๋าเต้ยเนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับแจ่วขิงแดงรสเผ็ดร้อนหรือแจ่วมะเขือเทศรสอ่อน ทานคู่กับกลีบบัวเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความลงตัว เมื่อดื่ม "พาลี" ที่เน้นความสดชื่นของสมุนไพรไทยซึ่งเสริมกันได้ดีกับกลิ่นสมุนไพรไทยในจิ้มแจ่ว เสมือนพาลี ที่คอยตระเตรียมเสบียงอาหาร ผลไม้นานาพรรณ ก่อนที่จะออกศึกของกองทัพ
5. กั้งราดซอสผงกะหรี่ (Rock Lobster and Amber Curry Sauce) กั้งกระดานนึ่งเข้าคู่กับแกงกะหรี่รสชาติเข้มข้น เทคนิค Molecular Gastronomy ถูกนำมาใช้เพื่อสร้างเม็ด Celery Caviar และ Chili Caviar ให้ความแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร จานหลักนี้เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยที่หุงกับเผือกและมีเนื้อสัมผัสพิเศษ ดื่มคู่กันกับ "หนุมาน" ที่เป็นตัวเอกของเหล่าทหารหนุมานที่เข็มแข็งแต่จิตใจอ่อนโยนจึงสามารถมีชัยชนะเหนือศัตรู เครื่องดื่มนี้คิดค้นโดย mixologist ผู้เชี่ยวชาญ ได้ผลลัพธ์ของความลงตัวด้วยรสชาติที่เป็นไทยถือได้ว่า การผสมผสานเครื่องดื่มไทย และวัตถุดิบที่คนไทยรู้จักดีคือมะพร้าวที่ หอม-หวาน- มัน โดยจะเสริฟแม่โขงพร้อมน้ำมะพร้าว ทำให้เครื่องดื่มแก้วนี้เหมาะกับการแพริ่งเพื่อตัดกันกับความมันและเข้มข้นของกะทิในล้อปเตอร์ ทำให้เพิ่มอรรถรส ได้อย่างลงตัว
6. มูสมะม่วงสาคูใบเตยกะทิดอกอัญชัน (Pure Botanic Sweet Kiss) เป็นส่วนผสมสุดลงตัวของสามสิ่ง อันได้แก่ เม็ดสาคูที่มาพร้อมกลิ่นหอมของใบเตย มูสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากมะม่วงน้ำดอกไม้สุก ตัดด้วยรสเค็มและมันของกะทิ
คุณสามารถลิ้มลอง OSHA - The Floral Set ช่วงมื้อค่ำได้ทุกวันที่ OSHA Thai Restaurant & Bar ด้วยราคาเพียง 2,200++ บาทต่อท่าน และ ทานคู่กับ ค๊อคเทล ชุด หนุมาน เพิ่ม 700++ ต่อท่าน กรุณาโทรสั่งจองล่วงหน้าอย่างหนึ่งวัน และหนึ่งเช็ตจัดไว้สำหรับอย่างน้อย 2-4 ท่าน
'Boost Juice' ปลุกตลาดเครื่องดื่มสุขภาพ ดึง 'เบลล่า ราณี' เป็นแบรนด์แอมฯ คนแรกในไทย ตอกย้ำแนวคิด 'Love Life" พร้อมประกาศลดราคาทุกเมนูทั่วประเทศ
โก โฮลเซลล์ ในเครือเซ็นทรัล รีเทล จับมือ ออสเทรด และ MLA เปิดประสบการณ์ "Aussie Lamb Lover" รังสรรค์เมนูสุดพิเศษ เพิ่มดีกรีวัตถุดิบยอดฮิต
ท็อปส์ ในเครือเซ็นทรัล รีเทล ชวนเปิดประสบการณ์รสชาติ Made in Australia ในงาน "Discover Australia: Six States of Excellence"
BDMS Wellness Clinic จับมือ โรงพยาบาลกรุงเทพสิริโรจน์ เดินหน้าขยายตลาดออสเตรเลีย ขับเคลื่อนนักท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ กลุ่ม High-Value เข้าสู่ไทย ด้วยบริการด้าน Dental และ Aesthetics ระดับสากล
"นากาชิม่า" บิดรถแข่ง Honda CBR1000RR-R ประเดิมคว้าแต้ม 2 เรซสนามแรกที่ ออสเตรเลีย
ไฮเออร์ สานต่อพันธมิตรศึก ออสเตรเลียน โอเพ่น 2026 อย่างเป็นทางการ ต่อเนื่องปีที่ 2 พร้อมยกระดับแกรนด์สแลมสู่เวทีนวัตกรรมสมาร์ทโฮม เติมเต็มประสบการณ์แฟนกีฬาทั่วโลก
"ฮอนด้า" ชวนแฟนความเร็วชาวไทยเชียร์ "เวิลด์ ซูเปอร์ไบค์ 2026" ส่งนักบิดทดสอบดีกรีแชมป์โลก ควบ Honda CBR1000RR-R สนามแรก
Ralph Lauren : Melbourne Street Style with Becky Rebecca & Jimmy Jitaraphol
เดลล์ เทคโนโลยีส์ แต่งตั้ง ริชาร์ด แมคลาฟลิน เป็นประธานภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ญี่ปุ่น และจีน