คุณยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวถึงนโยบายของสถาบันอาหารในการส่งเสริมเด็กและเยาวชนไทยในการเรียนรู้เรื่องอาหารไทย
"สำหรับสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรมของเราก็มีพันธกิจสำคัญหลายประการด้วยกัน โดยหนึ่งในกิจกรรมสำคัญของนโยบาย "ครัวไทยสู่โลก" คือการสร้างอัตลักษณ์อาหารไทยมุ่งหวังเพื่อสร้างภาพลักษณ์ให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางการผลิตอาหารปลอดภัยของโลกระดับแนวหน้า การมีส่วนร่วมในการจัดโครงการฯ ครั้งนี้ จึงถือเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญในการกระตุ้นให้เด็กไทยรู้จัก และเข้าถึงอาหารไทย ถือเป็นส่วนหนึ่งในการส่งต่อวิถีวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทยผ่านอาหารไทยให้เข้าถึงเด็กในรูปแบบกิจกรรมต่างๆ อันจะเป็นการปลูกฝังให้เด็กเกิดค่านิยมรักอาหารไทยและความเป็นไทย"
ด้าน อ. เกษมสันต์ วีระกุล นักวิชาการอิสระและผู้เชียวชาญ AEC กล่าวถึงความสำคัญต่อการเรียนรู้ของในเด็กไทย ไปสู่อาเซียนและเอเชีย ภายหลังจากการเข้าสู่ประชาคมอาเซียน
"หลายสิบปีที่ผ่านมา ประเทศไทยของเราพัฒนาได้ช้ากว่าประเทศอื่นๆ เช่น สิงคโปร์ มาเลเซีย แม้ว่าเราจะเริ่มต้นพัฒนาจากระดับที่ใกล้เคียงกัน ทั้งนี้เป็นเพราะคนของเรามีคุณภาพต่ำกว่าคนของเพื่อนบ้าน การเป็นประชาคมอาเซียนถือเป็นโอกาสที่ดีในการยกระดับการพัฒนาของเราให้ทัดเทียมเพื่อนบ้าน แต่จะทำเช่นนั้นได้สังคมไทยต้องฝากความหวังไว้ที่คนรุ่นใหม่ การส่งเสริมศักยภาพเด็กไทยให้มีความสามารถ ในการเรียนรู้ ให้ก้าวทัน ก้าวล้ำหน้าและ มีความรักที่จะเรียนรู้ตลอดชีวิตเป็นเรื่องที่สำคัญที่สุดจากนี้เป็นต้นไป"
ปิดท้ายด้วย ดร.ทัศนัย วงศ์พิเศษกุล ที่ปรึกษาสำนักงานอุทยานการเรียนรู้ กล่าวถึงประโยชน์ที่เด็กจะได้รับจากการไปทัศนศึกษาในครั้งนี้
"การไปทัศนศึกษาที่ฮ่องกงครั้งนี้ เป็นกิจกรรมที่เด็กๆ จะได้รับความสนุกสนานแบบมีสาระ ซึ่งสถานที่ที่ไปล้วนน่าสนใจ ทั้งพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ ฮ่องกงดิสนีย์แลนด์ และสถานที่สำคัญอื่นๆ ซึ่งสิ่งที่เด็กๆ จะได้รับมากที่สุด คือการได้อยู่ร่วมกัน และการช่วยเหลือตัวเอง ซึ่งเด็กวัย 4-6 ปี และ 6-9 ปี นั้นโตพอที่จะรับผิดชอบตัวเองได้ ซึ่งตรงนี้ เราคิดว่าเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเลยค่ะ"
ตัวแทนหนูน้อยยอดนักเล่านิทานตะลุยแดนสิงคโปร์ 12 คน
ชื่อ - สกุล |
ชื่อเล่น |
จังหวัด | |
ด.ญ. |
ณัชชารินทร์บรรจงกิจ |
ของขวัญ |
กรุงเทพฯ |
ด.ญ. |
ดิษญาพร สำแดงสาร |
กัสมา |
นครศรีธรรมราช |
ด.ญ. |
ไอยเรศ มนัสศรัณย์กร |
พอใจ |
ชลบุรี |
ด.ญ. |
ณัชภัทร์พิพิธยากร |
ข้าวเหนียว |
กรุงเทพฯ |
ด.ช. |
ภวิศ ปริวัฒนศักดิ์ |
สมาร์ท |
ขอนแก่น |
ด.ญ. |
อัณณ์ญาดา โอฬารวรพัฒน์ |
อัณ |
นครราชสีมา |
ด.ญ. |
พรรษพรปรียา ภักดิ์พิบูลย์ |
มุก |
เชียงใหม่ |
ด.ญ. |
รดา ไชยวรรณ |
รดา |
เชียงใหม่ |
ด.ช. |
ภัทรกร ลันโทมรัตนะ |
กัปตัน |
กรุงเทพฯ |
ด.ญ. |
กานต์ชนิต ชุนหะศรี |
ลูกจัน |
ฉะเชิงเทรา |
ด.ญ. |
ภัทรธิดา วงศ์สามารถ |
จิ๊กซอว์ |
ชลบุรี |
ด.ญ. |
อารียา เพ็ชรกลั่นพะเนา |
ฟิล์ม |
นครราชสีมา |
สามารถติดตามความเคลื่อนไหวของการจัดกิจกรรม ได้ที่ www.motherandcare.in.th และ facebook/motherandcare สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร. 02-241-8000 ต่อ 326, 330,341