มิสเซลีน หลุยส์ ผู้จัดการผลิตภัณฑ์ บาคาร์ดี (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า "การแข่งขันไม่ได้มุ่งแค่การค้นหาบาร์เทนเดอร์ที่ดีที่สุด แต่เป็นการค้นหาค็อกเทลที่จะเป็นตำนานต่อไป โดยจะต้องมีคุณสมบัติสำคัญ ได้แก่ ค็อกเทลนั้นจะต้องสามารถสร้างสรรค์ได้จากทั่วโลก และสามารถยั่งยืนเคียงคู่กับค็อกเทลคลาสสิคของบาคาร์ดี อย่าง Daiquiri, Mojito และ Cuba Libre
การแข่งขันรอบรองสุดท้ายตั้งเป้าค้นหาผู้เข้ารอบสุดท้าย 5 ท่านที่จะเข้าสู่โปรแกรมการแข่งขันระยะยาว 4 เดือน และจบด้วยการแข่งขันรอบสุดท้ายเพื่อเป็นตัวแทนประเทศไทยไปชิงชัยในการแข่งขันระดับโลกที่เมือง ซานฟรานซิสโก ประเทศสหรัฐอเมริกา ในปี 2559 โดยผู้เข้ารอบ 15 คน ทั้งจากกรุงเทพฯ เกาะสมุย และเชียงใหม่ ต้องนำเสนอค็อกเทลสูตรเฉพาะต่อหน้าคณะกรรมการที่ประกอบด้วย ตัวแทนจากบาคาร์ดี และผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมค็อกเทล
การแข่งขันในครั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก ปีเตอร์ ฉั่ว ผู้ชนะเลิศการแข่งขัน บาคาร์ดี เลกาซี่ ค็อกเทล คอมเพททิชั่น ประเทศสิงคโปร์ ทั้งยังเป็นหนึ่งในผู้เข้ารอบสุดท้ายการแข่งขัน บาคาร์ดี โกลบอล เลกาซี่ ค็อกเทล คอมเพททิชั่น2015 มาเป็นหัวหน้าคณะกรรมการตัดสินและบาร์เทนเดอร์รับเชิญ โดยในงานนี้ ปีเตอร์ ฉั่วได้เสิร์ฟค็อกเทลสูตรเฉพาะของเขาให้กับผู้ร่วมงาน นอกจากนี้ในงานยังมีค็อกเทลสูตรเฉพาะร่วมเสิร์ฟจากผู้ชนะเลิศการแข่งขัน บาคาร์ดี เลกาซี่ ค็อกเทล คอมเพททิชั่น ประเทศไทย 2012 และ 2013 คุณชาช่าและคุณทอมมี่ ตามลำดับ
ปีเตอร์ ฉั่ว เป็นบาร์เทนเดอร์ที่มีความสามารถและเป็นดาวรุ่งของสิงคโปร์ โดยได้รับความสนใจจากสื่อทั้งในสิงคโปร์และในภูมิภาค ทั้งยังเป็นบาร์เทนเดอร์อาวุโสของ 28 Hong Kong Street ค็อกเทลบาร์ที่ขึ้นเป็นอันดับ 7 ของโลกเมื่อไม่นานมานี้ นอกจากนี้ปีเตอร์ ได้เดินทางทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เพื่อให้คำปรึกษาในการพัฒนาคุณภาพบาร์และการฝึกอบรมบาร์เทนเดอร์ รวมถึงการเป็นบาร์เทนเดอร์รับเชิญในงานสำคัญต่างๆ
ปีเตอร์ ฉั่ว กล่าวว่า "การร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการแข่งขันในครั้งนี้เป็นก้าวแรกของการเปิดตัวคุณเองไปสู่มาตรฐานนานาชาติ ซึ่งเป็นโอกาสอันยอดเยี่ยม และเป็นกิจกรรมที่บาร์เทนเดอร์จะได้เรียนรู้และพัฒนาฝีมือและเครือข่ายอาชีพ ดังนั้นทุกคนจะได้มีส่วนร่วมและได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดจากบาคาร์ดี เลกาซี่ ค็อกเทล คอมเพททิชั่น"
บาคาร์ดีไม่ได้จัดเพียงแค่การแข่งขันธรรมดา แต่บาคาร์ดีประเทศไทยได้ใช้โอกาสนี้เพื่อยกระดับบาร์เทนเดอร์ไทยไปสู่มาตรฐานสากล โดยจัดโปรแกรมเวิร์คช็อปร่วมกับนักผสมเครื่องดื่มชื่อดังของโลก ซึ่งปีเตอร์ ฉั่ว ได้ให้เกียรติจัดเวิร์คช็อปแรกของโปรแกรม ตามด้วยเวิร์คช็อปในเดือนพฤศจิกายนโดย Shingo Gokan ผู้ชนะเลิศการแข่งขัน บาคาร์ดี โกลบอล เลกาซี่ ค็อกเทล คอมเพททิชั่น 2012 ผู้สามารถก้าวจากการเป็นบาร์เทนเดอร์ในมหานครนิวยอร์ค สู่การเป็นเจ้าของบาร์ค็อกเทลในเซี่ยงไฮ้ และได้รับเกียรติเป็นกรรมการตัดสินการแข่งขันทั่วโลกอย่างมากมาย พร้อมทั้งเป็นผู้ฝึกอบรมและให้คำปรึกษาแก่บาร์ต่างๆสำหรับโปรแกรมต่อไปของการแข่งขันบาคาร์ดี เลกาซี่ ค็อกเทล คอมเพททิชั่น ได้แก่
ติดต่อเราได้ที่ facebook.com/newswit