3 สมาคมไก่ไข่ ร่วมรณรงค์คนไทย “กินไข่ทุกวัน กินไข่ทุกวัย กินอะไรใส่ไข่ด้วย”
ทั้งนี้ อุตสาหกรรมการเลี้ยงไก่ไข่ของไทยมีการพัฒนาเป็นฟาร์มขนาดใหญ่มากขึ้น มีเทคโนโลยีและกระบวนการจัดการทันสมัยเข้ามาใช้ในกระบวนการผลิตเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ทำให้ได้ผลผลิตไข่ไก่มากขึ้น ส่งผลให้ไทยมีผลผลิตไข่ไก่ประมาณ 15,500 ล้านฟองต่อปี คิดเป็นมูลค่าปีละกว่า50,000 ล้านบาท เกี่ยวข้องกับเกษตรกรผู้เลี้ยง ผู้ค้า และผู้ส่งออกมากกว่าหมื่นครอบครัว แต่ในด้านการบริโภค คนไทยยังมีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการบริโภคไข่ ว่าจะทำให้คอเรสเตอรอลเพิ่มขึ้น ส่งผลให้คนไทยบริโภคไข่น้อยลง จึงทำให้ร่างกายขาดโปรตีน
ในวันนี้ ทั้ง 3 สมาคม ภายใต้การสนับสนุนของคณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ (Egg Board) ร่วมกันจัดงานแถลงข่าวเปิดตัว "โครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่ 300 ฟอง" ตามแผนยุทธศาสตร์ไก่ไข่ พ.ศ.2557-2561ที่ต้องการเพิ่มปริมาณการบริโภคไข่ไก่ของคนไทย ซึ่งปัจจุบันอยู่ที่ 220 ฟองต่อคนต่อปี ซึ่งยังอยู่ในระดับต่ำเมื่อเทียบกับประเทศพัฒนาแล้วเช่น จีน 340 ฟอง, ญี่ปุ่น 330 ฟอง, มาเลเซีย 300 ฟอง และ สหรัฐฯ 290 ฟอง โดยโครงการรณรงค์การบริโภคไข่ไก่ในครั้งนี้จะเน้นให้คนไทย "กินไข่ทุกวัน กินไข่ทุกวัย กินอะไรใส่ไข่ด้วย"
นายมงคล พิพัฒสัตยานุวงศ์ นายกสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ กล่าวว่า ไข่ไก่เป็นอาหารโปรตีนคุณภาพสูงราคาย่อมเยา หาซื้อง่ายและมีประโยชน์ต่อร่างการของคนทุกวัยโดยเฉพาะทารกและเด็กวัยเรียน ซึ่งโครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่นี้ จะเป็นการกระตุ้นให้คนไทยตื่นตัว มีความเข้าใจเกี่ยวกับคุณค่าทางอาหารของไข่อย่างถูกต้องและหันมาบริโภคไข่ไก่มากขึ้น โดยไข่ไก่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ทานได้ทุกวัน เพื่อให้เป็นไปตามเป้าหมาย 300 ฟองต่อคนต่อปี
นายอรรณพ อัครนิธิยานนท์ นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ กล่าวว่า ปัจจุบันไทยมีการผลิตไข่ไก่เฉลี่ยประมาณปีละ 15,500 ล้านฟอง ขณะที่การบริโภคของคนไทยย้อนหลัง 10 ปี มีการเติบโตเฉลี่ยปีละ 4% เท่านั้น เมื่อเทียบกับการผลิตด้วยเทคโนโลยีและการจัดการที่ทันสมัยทำให้ประสิทธิภาพของไทยดี ผลผลิตออกมาจำนวนมากทำให้ประสบปัญหาราคาผันผวนมาโดยตลอด ส่งผลให้เกษตรกรต้องแบกภาระการขาดทุน บางรายต้องเลิกอาชีพไปเพราะไม่มีหลักประกัน หากมีการบริโภคเพิ่มขึ้นตามเป้าหมาย 300 ฟอง น่าจะทำให้ราคามีเสถียรภาพมากขึ้น ซึ่งจะส่งเสริมให้อาชีพเลี้ยงไก่ไข่เป็นอาชีพที่ยั่งยืนต่อไป
นายสุเทพ สุวรรณรัตน์นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้ กล่าวว่า การผลิตไข่ไก่ของประเทศไทย ผลิตได้ตามมาตรฐานของกรมปศุสัตว์ โดยมีการดูแลตั้งแต่ต้นน้ำ คือ พันธุ์สัตว์ ตลอดจนกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน สะอาด ปลอดภัย จนถึงมือผู้บริโภค โดยในไข่ไก่ 1ฟอง มีกรดอะมิโนจำเป็นทุกชนิด มีวิตามิน และเกลือแร่อีกหลายชนิด เช่น วิตามินเอ , วิตามินบี 2, วิตามินบี 6, วิตามินบี 9 (กรดโฟลิก), วิตามินบี12, เหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และวิตามินอี นอกจากนั้น ไข่ไก่ยังเป็นหนึ่งในอาหารธรรมชาติไม่กี่ชนิดที่มีวิตามินดี และไข่แดงยังมีปริมาณเลซิติน และโคลีน มากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน ซึ่งเลซิติน และโคลีนเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญต่อร่างกาย และสมองของมนุษย์ เช่น ช่วยเพิ่มเซลล์สมอง และพัฒนาระบบประสาท ให้กับเด็ก ช่วยปรับไขมันในเลือดให้ดีขึ้นโดยเพิ่มเอชดีแอล-คอเลสเตอรอล และลดแอลดีแอล-คอเลสเตอรอล และ ไตรกลีเซอไรด์
ดร.สมบัติ ธีระตระกูลชัยประธานคณะกรรมการธุรกิจปศุสัตว์ สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ได้กล่าวว่าจากงานวิจัยของ Frank B.Hu และคณะ จากมหาวิทยาลัยฮาร์เวิร์ด สหรัฐอเมริกา ที่ได้ตีพิมพ์งานวิจัยในปีค.ศ.1999 เกี่ยวกับการบริโภคไข่ไก่และความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดในชายและหญิง โดยเก็บข้อมูลจากกลุ่มคนกว่า 110,000 คน เป็นระยะเวลา 14ปี มีผลสรุปว่า การรับประทานไข่ไก่วันละ 1 ฟอง ไม่ส่งผลให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ และยังมีงานวิจัยอื่นๆเพิ่มเติมอีก 5 ฉบับ ที่ช่วยยืนยันได้อย่างแน่ชัดว่า ในผู้ที่มีร่างกายปกติ สามารถรับประทานไข่ไก่ได้ สัปดาห์ละ 6 ฟอง โดยไม่ส่งผลกระทบต่อร่างกาย ทั้งในด้านโรคหลอดเลือดหัวใจ และหลอดเลือดสมอง แต่จะมีความเสี่ยงในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
จากผลการวิจัยดังกล่าวของมหาวิทยาลัยฮาร์เวิร์ด "ไข่ไก่" จึงควรเป็นอาหารปลอดภัยเพื่อสุขภาพอีกเมนูหนึ่งที่ผู้บริโภคต้องหันมาให้ความสำคัญและบริโภคมากขึ้น ที่สำคัญการบริโภคเพิ่มขึ้นจะช่วยสนับสนุนให้เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่มีอาชีพที่ยั่งยืน.
ข่าวสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้+ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่วันนี้
รวมพลังรณรงค์คนไทย “กินไข่ทุกวัน กินได้ทุกวัย” ตั้งเป้าปี 2561 ถึง 300 ฟอง/คน/ปี
คณะกรรมการโครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่ 300 ฟอง จับมือกับสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ สมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ และสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้ สานต่อ "โครงการการรณรงค์คนไทยบริโภคไข่ไก่ 300 ฟอง" เป็นปีที่ 2 เน้นส่งเสริมการสนับสนุนองค์ความรู้ประโยชน์ไข่ไก่ และดำเนินกิจกรรมรณรงค์ทั่วประเทศเพื่อให้คนทุกกลุ่มมั่นใจบริโภคไข่ไก่มากขึ้น ตั้งเป้า ในปี 2561 คนไทยจะบริโภคไข่ไก่เพิ่มขึ้นเป็น 300 ฟองต่อคนต่อปี เพื่อนำไปสู่สังคมคนไทยสุขภาพแข็งแรง และเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่อยู่ได้อย่างยั่งยืน นายเรวัติ หทัยสัตยพงศ์
สมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ฯ นำทีมขอบคุณ 'รมว.เกษตรฯ' แก้ปัญหาราคาไข่ไก่ ผลักดันส่งออกในช่วงโควิด-19
—
นายเฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ อน...
เกษตรกรเลี้ยงไก่ เผยราคาไข่ไก่ถูก ขายขาดทุน-ภาระต้นทุนวัตถุดิบอาหารสัตว์สูงซ้ำเติม
—
นายมงคล พิพัฒสัตยานุวงศ์ นายกสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ เปิดเ...
ส.ผู้เลี้ยงไก่ไข่ขอรัฐบาลใหม่ช่วยสานต่อมาตรการรักษาเสถียรภาพราคาไข่ไก่ ดูแลเกษตรกรและผู้บริโภค
สมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้ ระบุราคาไข่ไก่เพิ่งเข้าสู่ภาวะสมดุลได้ 3 เดือน เกษตรกรผู้เลี้ยงเริ่มกลับมามีกำไรสามารถฟื้นตัวได้ หลังเดือดร้อนแบกภาระขาดทุนมานานร่วม 2 ปี ขอให้รัฐมนตรีใหม่ยังคงการมาตรการรักษา...รัฐมนตรีเกษตรฯ ชี้มาตรการรักษาเสถียรภาพราคาไข่ไก่ได้ผล ราคาหน้าฟาร์มขยับขึ้นเป็นฟองละ 2.50 บาท เล็งเดินหน้ามาตรการบริหารจัดการระยะยาว เพิ่มปริมาณการส่งออก
นายกฤษฎา บุญราช รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังอนุญาตให้นายสุเทพ สุวรรณรัตน์ นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้ นำคณะเกษตรกรผู้...
ภาพข่าว: ก.เกษตรฯ สมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่เข้าพบ รมว.กษ.
—
นายกฤษฎา บุญราช รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ อนุญาตให้นายสุเทพ สุวรรณรัตน์ นายกสมาคมผู้เลี้ย...
เกษตรกรเลี้ยงไก่ปลื้ม แนวทางแก้ปัญหาไข่ไก่ ช่วยดันราคาเพิ่มใกล้ต้นทุน
—
นายสุเทพ สุวรรณรัตน์ นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้ เปิดเผยว่า ราคาไข่ไก่คละหน้าฟา...
สมาคมฯไก่ไข่จับมือเกษตรกร ร่วมปรุง "ไข่พระอาทิตย์ของพ่อ" มอบแก่ผู้สูงอายุ เพื่อถวายพระราชกุศลแด่ในหลวงร.9
—
นายเรวัติ หทัยสัตยพงศ์ ประธานคณะกรรมการโครงการ...
อากาศร้อนจัด-พายุถล่ม ขาดน้ำ ทำฟาร์มเลี้ยงไก่เสียหาย ผลผลิตไข่ลด ไข่ไก่หายวันละ 5-7 ล้านฟอง
—
เกษตรกรเลี้ยงไก่ เผยอุณหภูมิที่สูงถึง 44 องศาเซลเซียส แม้มีพ...