โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท ประกาศแต่งตั้ง เชฟ มาร์ค อลัน ฮาเก้นบาช เป็นเอ็กเซ็คคิวทีฟเชฟคนใหม่

          โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท มีความยินดีที่จะประกาศแต่งตั้ง มาร์ค อลัน ฮาเก้นบาช ให้ดำรงตำแหน่งเอ็กเซ็คคิวทีฟเชฟคนใหม่
          เชฟ มาร์ค เชฟชาวออสเตรเลีย จะนำประสบการณ์ด้านการทำอาหารที่ได้สั่งสมมามากกว่าสองทศวรรษ เพื่อรับหน้าที่ดูแลรังสรรค์อาหารเลิศรส ณ โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท
          ก่อนเข้าร่วมงานกับโรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท เขาได้ร่วมงานกับหลากหลายครัวชั้นนำระดับโลก อีกทั้งยังได้ทำงานในโรงแรมสุดเอ็กคลูซีฟอีกหลายแห่งในปี ค.ศ. 1987 เขาได้เริ่มอาชีพเชฟกับเครือฮิลตันกรุ๊ปในประเทศออสเตรเลีย เขาได้ใช้เวลาถึงเก้าปี
ในการเรียนรู้และพัฒนาตนเองภายในเครือฮิลตันกรุ๊ป ต่อมาในปี 2001 เชฟมาร์คได้ร่วมงานกับ เครือ ดิ โอเบอรอย ในฐานะเอ็กเซ็คคิวทีฟเชฟของโรงแรม ดิ โอเบอรอย ลมโบะก์ (The Oberoi Lombok) ในประเทศอินโดนิเซีย ผ่านไปไม่นาน เชฟมาร์คก็ได้รับ
การเลื่อนตำแหน่งให้ดำรงตำแหน่งเอ็กเซ็คคิวทีฟเชฟ โดยรับหน้าที่ดูแลและบริหารทีมครัวของทั้ง โรงแรม ดิ โอเบอรอย บาหลี (The Oberoi Bali) และโรงแรม ดิ โอเบอรอย ลมโบะก์ รีสอร์ท (The Oberoi Lombok resorts) นอกจากนี้ เชฟมาร์คยังได้
ทำงานให้กับห้องครัวต่างๆ ของหลากหลายรีสอร์ทที่มีชื่อเสียงในอีกหลายประเทศ อาทิ สาธารณรัฐเซเชลส์แถบแอฟริกาตะวันออก ประเทศอียิปส์ ประเทศอินเดีย และประเทศเซอร์เบีย อีกทั้งยังเคยดำรงตำแหน่งเอ็กเซ็คคิวทีฟเชฟของ แกรนด์ ไฮแอท กรุงเทพฯ
(Grand Hyatt Bangkok) ก่อนเข้าร่วมงานกับโรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท อีกด้วย
          ที่ โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท เชฟมาร์คจะรับหน้าที่ดูแลและบริหารงานในส่วนของห้องอาหารและบาร์ที่มีความโดดเด่นทั้งหมดของโรงแรมฯ รวมถึง ลาพาร์ต รูฟท็อปบาร์ แอนด์ เรสเตอรองค์ (L'Appart) ที่การันตีด้วยหลากหลายรางวัลชนะเลิศ
ห้องอาหารวัวล่า! (Voilà!) ห้องอาหารออลเดย์ไดน์นิ่ง ในคอนเซ็ปต์ "ควีซีน ออน สเตจ" (Cuisines on Stage) เลอ บาร์ เดอ โลแต็ล (Le Bar de l'Hôtel) บาร์สุดโมเดิร์นที่ได้รับแรงบันดาลใจการตกแต่งมาจากศิลปะร่วมสมัย เลอ มากาครง (Le Macaron)
คาเฟ่และห้องอาหารสไตล์ปารีเซียง อีกทั้งพื้นที่ สำหรับจัดงานอีเว้นท์สุดสร้างสรรค์ รวมถึง เอส แกลเลอรี (S Gallery)

โก โฮลเซลล์ ในเครือเซ็นทรัล รีเทล จับมือ ออสเทรด และ MLA เปิดประสบการณ์ "Aussie Lamb Lover" รังสรรค์เมนูสุดพิเศษ เพิ่มดีกรีวัตถุดิบยอดฮิต

โก โฮลเซลล์ (GO WHOLESALE) ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารที่มีความสดใหม่ตลอดเวลา เพื่อผู้ประกอบการ ภายใต้การดำเนินงานของบริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล ตอกย้ำจุดยืนการเป็น 'โก โซลูชั่น' (GO Solutions) ให้กับผู้ประกอบการไทย ด้วยการสรรหาวัตถุดิบคุณภาพมานำเสนอในราคาที่เข้าถึงได้ เช่นเดียวกับ "เนื้อแกะนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย" ซึ่งกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในกลุ่มร้านอาหารระดับกลางถึงบน รวมถึงคนรักสุขภาพที่มองหาโปรตีนทางเลือกใหม่ๆ ซึ่งเนื้อแกะตอบโจทย์ เพราะมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ

29 เมษายน 2569 15:54 น.

โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท ประกาศแต่งตั้ง เชฟ มาร์ค อลัน ฮาเก้นบาช เป็นเอ็กเซ็คคิวทีฟเชฟคนใหม่

ข่าวประเทศออสเตรเลีย+โรงแรมโซฟิเทลวันนี้