สำหรับห้องปฏิบัติการทดสอบผลิตภัณฑ์อาหาร มรภ.สงขลา เปิดดำเนินการเมื่อเดือน ต.ค.59 มุ่งเน้นการพัฒนาและยกระดับคุณภาพสินค้าเข้าสู่ตลาดประชาคมอาเซียน และเตรียมความพร้อมผู้ประกอบการให้สามารถขยายตลาดจากท้องถิ่นสู่ตลาดสากล เพิ่มโอกาสทางธุรกิจของผู้ผลิตที่จะขายสินค้าได้ทั้งในและนอกประเทศ ซึ่งประชาชนในพื้นที่ จ.สงขลา และใกล้เคียง ส่วนใหญ่มีอาชีพเกษตรกรและประมง นำผลิตภัณฑ์ที่ได้มาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า แต่ยังไม่สามารถแข่งขันในตลาดได้และไม่เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค เนื่องจากการผลิตไม่ถูกสุขลักษณะ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารเน่าเสียได้ง่ายในระหว่างกระบวนการผลิตและขนส่ง ดังนั้น ศูนย์วิทยาศาสตร์ มรภ.สงขลา จึงได้จัดตั้งห้องปฏิบัติการทดสอบผลิตภัณฑ์อาหารขึ้นมา เพื่อช่วยทดสอบผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานตามที่องค์การอาหารและยากำหนด
มรภ.สงขลา เยือน "ม. UPNVJT" อินโดนีเซีย ร่วมสัมมนาด้านเทคโนโลยีอาหาร
มรภ.สงขลา ผนึก ธ.ออมสิน ทำโครงการ "ยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น" เปิดเวที นศ. นำเสนอผลสัมฤทธิ์ นำองค์ความรู้พัฒนาวิสาหกิจชุมชน
มรภ.สงขลา ลงนามความร่วมมือ "UniMAP" มาเลเซีย แลกเปลี่ยนการวิจัย การเรียนการสอนด้านวิศวกรรม-เทคโนโลยีอุตสาหกรรม
"ถังขยะไม่มีวันเต็ม" ผลงานชมรมรักษ์สิ่งแวดล้อม มรภ.สงขลา คว้ารางวัลผลการดำเนินกิจกรรมด้านสิ่งแวดล้อมฯ "Green Youth" ระดับเงิน
มรภ.สงขลา ร่วมเวทีประชุมเตรียมความพร้อมจัดอันดับ "Impact Ranking"
มรภ.สงขลา สุดปลื้ม นศ.วิศวกรสังคม กลุ่มการสร้างบ้านปลา คว้า 2 รางวัลนำเสนอผลงานโครงการพัฒนาที่ยั่งยืนฯ ระดับประเทศ
มรภ.สงขลา ผนึก “ม.Sains Malaysia” ลงนามความร่วมมือแลกเปลี่ยนวิชาการ วัฒนธรรม เสริมสร้างประสบการณ์ทางการศึกษา
ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ มรภ.สงขลา จับมือ ธ.ออมสินภาค 18 ลงพื้นที่เฟ้นหากลุ่มวิสาหกิจชุมชน ร่วมโครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น
มรภ.สงขลา เปิดบ้านรับการประชุมคณะอนุกรรมการอนุรักษ์และพัฒนาเมืองเก่าสงขลา