เชฟ Antimo Merone ได้ผ่านการทำงานในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์มากมาย ก่อนจะมาร่วมงานกับเชฟ Umberto Bombana ที่ห้องอาหาร 8½ Otto e Mezzo Bombana ที่มาเก๊านี้ได้ 3 ปีแล้ว
การมาเป็นเชฟรับเชิญของ Rossini's ในครั้งนี้ เชฟ Antimo Merone จะรังสรรค์เมนูพิเศษ 6-คอร์ส จับคู่พร้อมไวน์ชั้นดีจาก Allegrini Winery, น้ำแร่มีฟอง ซานเปลเลกรีโน และน้ำแรอัคควา ปันนา ในราคา 5,200++ บาท ในค่ำคืนวันที่ 3 พฤศจิกายน 2560 สำหรับวันที่ 4 พฤศจิกายน จะเป็นเซตเมนูเช่นกัน
รายละเอียดเมนู:
Welcome bites and canapes, Hokkaido King Crab, Confit Toothfish, Tortellini, Hand crafted cavatelli, M9 sirloin (main) and a four-textured tiramisu.
เชฟ Umberto Bombana เป็นเจ้าของและผู้ก่อตั้ง 8½ Otto e Mezzo Bombana ในฮ่องกง โดย 8½ เป็นชื่อภาพยนตร์ของ Federico Fellini ผู้กำกับภาพยนตร์ชาวอิตาเลียนคนโปรดของเขา 8½ Otto e Mezzo Bombana เป็นร้านอาหารอิตาเลียนนอกประเทศอิตาลีเพียงแห่งเดียวที่ได้มิชลิน สตาร์ ถึง 3 ดวง Bombana เดินทางมายังฮ่องกง ในปี 2536 เพื่อเปิดห้องอาหาร Toscana ณ โรงแรม Ritz-Carlton ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมาก เขายังได้ชื่อว่าเป็นผู้นำเห็ดทรัฟเฟิลขาวมาสู่วงการอาหารในฮ่องกง จนได้รับขนานนามว่าเป็นทูตของเห็ดทรัฟเฟิลขาวอีกด้วย
หลังจากความสำเร็จอย่างล้นหลามของห้องอาหาร 8½ Otto e Mezzo Bombana ในฮ่องกง เชฟ Umberto Bombana ก็ได้เปิด 8½ Otto e Mezzo Bombana อีกสาขาในเซี่ยงไฮ้ ในปี 2555 ตามด้วย 8½ Otto e Mezzo Bombana ในมาเก๊าในปี 2557
ในวันที่ 3 และ 4 พฤศจิกายน 2560 นี้ ถือเป็นโอกาสอันดีที่นักชิมชาวกรุงเทพฯ จะได้มีโอกาสลิ้มรสฝีมือของเชฟ Antimo Merone ผู้เป็นศิษย์เอกของเชฟ Umberto Bombana
สอบถามเพิ่มเติมหรือสำรองโต๊ะ ติดต่อ 02 6498364 หรืออีเมลล์ [email protected]
ซานเปลเลกรีโนจัดกิจกรรม 'ประสบการณ์ไฟน์ไดน์นิ่งกับการมาเยือนของเชฟระดับโลก' เพื่อนำเชฟระดับโลกจากภัตตาคารชั้นนำมาเปิดประสบการณ์ไฟน์ไดน์นิ่งชั้นยอดให้แก่นักชิมชาวไทย ซานเปลเลกรีโนมุ่งมั่นส่งเสริมวัฒนธรรมไฟน์ไดน์นิ่งผ่านกิจกรรมไฟน์ไดน์นิ่งในรูปแบบต่างๆ ผ่านการจัดกิจกรรมมื้ออาหารระดับท็อปคลาส และนิตยสาร Finedininglovers.com แหล่งข้อมูลข่าวสารออนไลน์สนับสนุนโดย ซานเปลเลกรีโน และ อัคควา ปันนา เพื่อเข้าถึงชุมชนคนรักอาหารและผู้ที่ชื่นชอบกิจกรรมไฟน์ไดน์นิ่ง อันเป็นสิ่งที่เชื่อมโยงกับแบรนด์โดยตรง
ผู้ที่สนใจข้อมูลเกี่ยวกับเทรนด์ด้านอาหารและไวน์ เรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับการกินการดื่ม และวิดีโอต่างๆ จากทั่วโลกสามารถค้นหาข้อมูลได้ที่ www.finedininglovers.com นิตยสารออนไลน์ที่สนับสนุนโดยซานเปลเลกรีโน และอัคควา ปันนา
เฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสสุดพิเศษ ณ ห้องอาหารชั้นนำ ที่เซ็นทารา แกรนด์ ลาดพร้าว
ยกปูไข่คลองโคนมาไว้กลางกรุง เมนูต้องลองจากห้องอาหารชื่อดัง เซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัล พลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ
การันตีมาตรฐานกับ 3 ห้องอาหารชื่อดัง โรงแรมแคนทารี โคราช คว้ารางวัล "ทราเวลเลอร์ส ชอยซ์" จากทริปแอดไวเซอร์ อวอร์ดส 2023
มอบช่วงเวลาที่ดีที่สุดฉลองเทศกาลวันแม่ ที่ อนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ รีสอร์ท
ชวนคุณแม่ มาฉลองวันแม่ให้พิเศษกว่าทุกปี กับ "Mother's Day Brunch" พรีเมียมซันเดย์ บรันซ์ มื้อพิเศษแทนความรัก ที่อนันตรา สยาม กรุงเทพ
อิ่มอร่อยไปกับเมนูสุดพิเศษรสชาติสไตล์เอเชียตะวันออก จากการร่วมมือกันระหว่างห้องอาหารจีน แชงพาเลซ และ พาธ สิงคโปร์
เคทีซีร่วมกับแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ มอบสิทธิพิเศษสำหรับสมาชิกบัตรฯ ทุกห้องอาหารตลอดปี
The 1 Exclusive ผนึก 11 เครือโรงแรมชั้นนำทั่วไทย สานต่อประสบการณ์ Exclusive Dining Experience เสิร์ฟที่สุดแห่งความพิเศษเพื่อสมาชิกตลอดปี 2566