พบกับมื้ออาหารอันน่าจดจำที่รังสรรค์โดยเชฟจากห้องอาหารมิชลินสตาร์ ที่ห้องอาหารรอสซินีส์ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท
เชฟ Antimo Mereno พ่อครัวใหญ่ประจำร้านอาหารชื่อดัง "8½ Otto Mezzo Bombana" ที่ได้รับมิชลินสตาร์ 1 ดาว ที่เขตบริหารพิเศษมาเก๊าแห่งสาธารณรัฐประชาชนจีน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรม "The Fine Dining Lovers Guest Chef Series" จากซาน เพลลีกรีโน จะมาปรุงมื้ออาหารสุดพิเศษและเอาใจคนรักอาหารอิตาเลี่ยนด้วยเมนูอาลาคาร์ทและเซ็ทเมนูไวน์แพริ่งจากอแลลิกรินี่ (Allegrini) ในวันศุกร์ที่ 3 พฤศจิกายนและเสาร์ที่ 4 พฤศจิกายน และไวน์ดินเนอร์ในเย็นวันศุกร์ที่ 3 พฤศจิกายนเท่านั้น
เชฟ Antimo นำเสนอเมนูจานเด่น อาทิ อาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง Hokkaido king crab with fennel emulsion, Amalfi lemon and Oscietra caviar – ปูฮอกไกโดยักษ์ เสิร์ฟคู่กับซอสเฟนเนล โรยด้วยอมัลฟีเลม่อนและไข่ปลาคาเวียร์โอสซีตรา ทานคู่กับ Lugana Molin DOC, Lombardia และ confit toothfish with zolfino beans, blue mussels, and parsley – ปลาหิมะตุ๋นน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับถั่วซัลฟินี หอยแมลงภู่ โรยด้วยพาสลีย์ ทานคู่กับไวน์อย่าง Braide Alte Grand Cru IGT, Livion, Friuli อิ่มอร่อยไปกับอาหารจานหลักอย่าง M9 sirloin with charred artichoke and natural jus – เนื้อเซอร์ลอย เอ็ม 9 เสิร์ฟด้วยอาร์ติโชคย่าง ทานคู่กับ Amarone Valpolicella Classico DOCG, Allegrini, Veneto ตบท้ายด้วยขนมสุดอร่อยอย่าง Tiramisu – ทีรามิสุ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 02 6498364
หรืออีเมล [email protected]
ข่าวห้องอาหารมิชลินสตาร์+สาธารณรัฐประชาชนจีนวันนี้
วว. ร่วมคณะ รมว.อว. ประชุม DBAR 2025 แลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านวิทยาศาสตร์เทคโนโลยี ณ เมืองเฉิงตู สาธารณรัฐประชาชนจีน
ผศ.ดร.วีรชัย อาจหาญ ผู้ว่าการ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ร่วมคณะติดตาม นางสาวศุภมาส อิศรภักดี รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) พร้อมด้วยผู้บริหารระดับสูง อว. ปฏิบัติภารกิจ ระหว่างวันที่ 9 11 มิถุนายน 2568 ณ เมืองเฉิงตู สาธารณรัฐประชาชนจีน ภารกิจที่ 1 ร่วมเป็นเกียรติในงาน The 9th Digital Belt and Rode Conference หรือ DBAR 2025 เฉลิมฉลองความสัมพันธ์ทางการทูตไทย-จีน ครบรอบ 50 ปี พร้อมฉลองครบรอบ 10 ปี โครงการ DBAR ซึ่งทั้งสอง
เปิดงาน "CIOSH Thailand 2025" มหกรรมแสดงสินค้า PPE ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยแรงงานไทย
—
เรือเอก สาโรจน์ คมคาย อธิบดีกรมสวัสดิการและคุ้...
ลิ้มลองอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเมนูใหม่ โดยเชฟ จวน ทานา ดอท ณ ห้องอาหารอัลบริเซียส์ ชาเทรียม เรซิเดนซ์ สาทร กรุงเทพฯ
—
ห้องอาหารอัลบริเซียส์, ชาเทรียม เ...
ลิ้มลองอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเมนูใหม่ โดยเชฟ จวน ทานา ดอท ณ ห้องอาหารอัลบริเซียส์ ชาเทรียม เรซิเดนซ์ สาทร กรุงเทพฯ
—
ห้องอาหารอัลบริเซียส์, ชาเทรียม เ...
ภาพข่าว: แถลงข่าวงานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล ครั้งที่ 20
—
โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ นำโดย มร.โมฮัมเมด วาซีร์ (ที่ 4 ขวา) รองผ...
ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน นำเสนอเมนูใหม่ต้อนรับซัมเมอร์ พร้อมเสิร์ฟคลายร้อนในวันที่ 1 เมษายน ศกนี้
—
ห้องอาหารมิชลินสตาร์ สระบัว บาย กิน กิน ณ โรงแรมสยา...
การเดินทางครั้งใหม่ในช่วงเวลากลางวันกับ “Mini-Summer Journey”ณ ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน
—
ห้องอาหารมิชลินสตาร์ สระบัว บาย กิน กิน ขอแนะนำเมนูใหม่ที่พร้...
ขอต้อนรับเชฟบรูโน่ อานนท์ หัวหน้าพ่อครัวใหญ่คนใหม่ประจำ โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ
—
โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ มีความยินดีประกาศหัวหน้าพ่อครัวใหญ่คนใหม่ประจำโรงแรม...