ท่านนายกชม อร่อย เนื้อโคขุน "ขอนแก่นพรีเมี่ยมบีฟ" โมเดลสร้างรายเสริมแก่เกษตรกร 28 ชุมชนเป้าหมาย

          นายชาติชาย โฆษะวิสุทธิ์ ประธานบริษัทประชารัฐ รักสามัคคีขอนแก่น (วิสาหกิจเพื่อสังคม) จำกัด เสนอโมเดลลดความเหลื่อมล้ำสร้างอาชีพเสริมเพิ่มรายได้แก่เกษตรกร อย่างยั่งยืนโดยการต่อยอดนวัตกรรมอาหารโคขุน " ขอนแก่นพรีเมี่ยมบีฟ " สร้างมูลค่าเพิ่มจากลูกวัวนมตัวผู้ สายพันธุ์โฮลสไตน์ฟรีเชี่ยน จากเดิมลูกวัวตัวผู้อายุ 5-7 วัน จะนำไปขายได้ราคาเพียง 1,000 – 1,500 บาท
          แต่ถ้าหากเลี้ยงไว้ต่อจนหย่านมแม่วัวระยะเวลา 3 เดือนแล้วจึงขายเป็นวัวพันธุ์จะได้ราคาตัวละ 7,500 บาท ให้แก่เกษตรกรที่สนใจเลี้ยงครอบครัวละ 6ตัวขุนต่อไปอีกด้วยนวัตกรรมอาหารของรศ.ดร.กฤตพล สมมาตย์คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ประมาณ 15 เดือน จนวัวได้น้ำหนัก 600 กิโลกรัมก็จะได้โคขุนเป็นเนื้อเกรดพรีเมี่ยมมีไขมันแทรก"KHONKAEN PREMIUM BEEF" ราคาขายตัวละ 63,000 - 73,000 บาท หักค่าอาหารแล้วจะได้กำไรสุทธิตัวละอย่างน้อย 20,000 บาท จำนวน 6 ตัว รวมเป็นเงิน 120,000บาท
          ปัจจุบันเนื้อโคนำเข้าจากต่างประเทศ จำนวน 9,100,000 กิโลกรัมต่อปี มูลค่า 2,700 ล้านบาท เทียบเป็นจำนวนวัวประมาณ 30,000 ตัว ในแต่ละปี มีลูกวัวนมตัวผู้เกิดใหม่ปีละ 200,000 ตัว ถ้านำมาขุน 12,000 ตัว โดยกระจายไปให้เกษตรกร 2,000ครัวเรือนๆละ 6 ตัว หากส่งเสริมให้เกษตรกรเลี้ยงเป็นอาชีพเสริม เกษตรกรก็จะมีรายได้เพิ่ม 102,000 บาทต่อครัวเรือนต่อปี และยังสามารถลดการนำเข้าเนื้อจากต่างประเทศได้ประมาณ 1,000 ล้านบาท โดยรัฐบาลจัดตั้งกองทุนสนับสนุนเพียง300ล้านเพื่อจัดซื้อพันธุ์วัว90 ล้านบาท เป็นค่าอาหาร 204ล้านบาท
          สำหรับอบรมเกษตรกร&โปรโมทBRAND&วิจัยตลาดเนื้อPREMIUMสำหรับส่งออก 6ล้านบาท หลังจากนั้น 15-16เดือนเกษตรกร ขายโคขุนได้ ก็จะคืนเงินกองทุนเพื่อจะได้นำเงินนี้ ไปให้ครอบครัวอื่นสร้างรายได้เสริมต่อไปอีกรอบละ 2,000 ครัวเรือน
"KHONKAEN PREMIUM BEEF MODEL" จะเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยขับเคลื่อนTHAILAND 4.0 ได้อย่างดี
"เราจะจูงมือพี่น้องเกษตรกรขับเคลื่อนไปด้วยกัน"