มกอช. สัมมนากฎระเบียบ Low-Acid Canned Foods

          นางสาวจูอะดี พงศ์มณีรัตน์ เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เป็นประธานเปิดการสัมมนา เรื่อง "การเตรียมความพร้อมในการจัดทำระบบตามกฎระเบียบ Low-Acid Canned Foods" เพื่อให้ผู้ประกอบการที่ผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารที่มีความเป็นกรดต่ำในภาชนะบรรจุปิดสนิทไปยังประเทศสหรัฐอเมริกา มีความรู้ความเข้าใจในกฎระเบียบ 21CFR 113 : Thermally Processed Low-Acid Foods Packaged in Hermetically Sealed Containers และสามารถนำไปปฏิบัติได้อย่างถูกต้องตามที่ USFDA กำหนดสินค้าในกลุ่มดังกล่าว ได้แก่ ทูน่ากระป๋อง กุ้งกระป๋อง แซลมอนกระป๋อง และสับปะรดกระป๋อง ซึ่งมีมูลค่าการส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาสูง
          การสัมมนาครั้งนี้มีผู้เข้าร่วมเป็นผู้ประกอบการที่ผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารที่มีความเป็นกรดต่ำในภาชนะบรรจุปิดสนิทไปยังสหรัฐอเมริกา หน่วยรับรอง และผู้ที่เกี่ยวข้องภาครัฐและเอกชนจำนวน 80 คน โดย มกอช. ได้เชิญวิทยากรที่มีความเชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์อาหารที่มีความเป็นกรดต่ำในภาชนะบรรจุปิดสนิท อาจารย์จากคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รวมทั้งได้เชิญผู้แทนจากสถานประกอบการณ์ที่มีประสบการณ์ในการถูกตรวจประเมินจาก USFDA มาให้ความรู้แก่ผู้เข้าร่วมสัมมนา โดยมี นางสาววิบูลวรรณ วรรณโมลี ผู้อำนวยการกองรับรองมาตรฐาน กล่าวรายงานและให้การต้อนรับ ณ โรงแรมรามาการ์เด้นส์ กรุงเทพมหานคร