อาหารสุขภาพที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายกำลังได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องท่ามกลางการระบาดของโควิด-19 ที่เกิดขึ้นทั่วโลก ในโอกาสนี้ สมาคมโสมเกาหลีจึงเผยแพร่ผลวิจัยทางโภชนาการเกี่ยวกับฤทธิ์ของโสมเกาหลีในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
โสมเกาหลีเป็นสมุนไพรพื้นถิ่นของเกาหลีใต้ที่โด่งดังไปทั่วโลกจากสรรพคุณชั้นเลิศ โดยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์จากการวิจัยทางคลินิกมากมายยังคงตอกย้ำถึงประสิทธิภาพของโสมเกาหลีในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
เมื่อเร็ว ๆ นี้ การวิจัยทางคลินิกที่สถาบันวิจัยโสมและสมุนไพรนานาชาติแห่งกึมซานจัดทำร่วมกับโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแห่งชาติชอนบุก บ่งชี้ว่า โสมเกาหลีมีฤทธิ์ช่วยยับยั้งอัตราการติดเชื้อโรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน การวิจัยครั้งนี้แบ่งกลุ่มตัวอย่างซึ่งเป็นผู้ใหญ่สุขภาพแข็งแรงอายุ 39-65 ปี ออกเป็นสองกลุ่ม คือกลุ่มที่ได้รับยาหลอกและกลุ่มทดลอง โดยกลุ่มทดลองได้รับสารสกัดโสมเกาหลี 324 มิลลิกรัมวันละสามครั้ง รวมเป็น 972 มิลลิกรัมต่อวัน ติดต่อกันนาน 12 สัปดาห์
ผลปรากฏว่า กลุ่มทดลองมีอัตราการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจน้อยกว่ากลุ่มที่ได้รับยาหลอก 25% ขณะที่ความรุนแรงของอาการก็น้อยกว่า 41% และระยะเวลาการเกิดอาการต่าง ๆ เช่น เจ็บคอ คัดจมูก ไอ และปวดศีรษะ ก็สั้นกว่า 69%
จินเซนโนไซด์ ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่พบมากในรากโสม ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และป้องกันไม่ให้ไวรัสแพร่กระจายในร่างกาย ทั้งนี้ โสมที่เก็บเกี่ยวในช่วงเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายนจะมีรากอวบที่สุดและอุดมไปด้วยสารจินเซนโนไซด์มากที่สุด
คุณจาง ผู้จัดการสมาคมโสมเกาหลี กล่าวว่า ทั่วโลกให้ความสนใจโสมเกาหลีมากยิ่งขึ้นหลังจากที่ผลการวิจัยทางคลินิกดังกล่าวเผยแพร่ออกไป ซึ่งทำให้ยอดขายโสมเกาหลีเพิ่มขึ้นเช่นกัน นอกจากนี้ เขากล่าวเสริมว่า การบริโภคโสมเกาหลีจะช่วยเสริมสร้างความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับโรคติดเชื้อทางเดินหายใจ
สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโสมเกาหลีได้ที่เว็บไซต์ของสมาคมโสมเกาหลี http://korean-ginseng.org/en2
ติดต่อ: ฝ่ายประชาสัมพันธ์ สมาคมโสมเกาหลี อีเมล: [email protected]
รูปภาพ - https://photos.prnasia.com/prnh/20200811/2882019-1
นางศิรินันท์ ทับทิมเทศ นักบริหารพิเศษและรักษาการผู้อำนวยการศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เป็นประธานในพิธีเปิด โครงการเพาะกล้านักวิทย์น้อยสร้างความตระหนักและพัฒนาเยาวชนวิทยาศาสตร์ (CSR Science Lab) ครั้งที่ 2 ประจำปี 2568 ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะและสร้างความตระหนักด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม ทั้งด้านพื้นฐานและขั้นสูง โดยได้รับเกียรติจาก นายสุจินต์ เขียวบุษบง
สมาคมโสมเกาหลียืนยัน การบริโภคโสมแดงช่วยป้องกันและบรรเทาภาวะสมองเสื่อมได้
—
- ผลจากการศึกษาในหัวข้อ "การอธิบายกลไกการป้องกันและบรรเทาภาวะสมองเสื่อมด้วยโสม...
สมาคมโสมเกาหลีเผยโสมแดงช่วยลดความเหนื่อยล้าและความเครียด
—
สมาคมโสมเกาหลี (The Korea Society of Ginseng) เปิดเผยผลการศึกษาที่มีชื่อว่า ผลของโสมแดงต่อการเพ...
สมาคมโสมเกาหลีเดินหน้าตอกย้ำภาพลักษณ์โสมเกาหลีในเวทีโลก
—
สมาคมโสมเกาหลีเดินหน้าเผยแพร่คุณค่าและสรรพคุณมากมายของโสมเกาหลี ซึ่งกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากข...
สมาคมโสมเกาหลีเผยโสมเกาหลีได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นส่วนผสมสำหรับบำรุงกระดูก
—
สมาคมโสมเกาหลีประกาศว่า กระทรวงความปลอดภัยอาหารและยาสาธารณรัฐเกาหลี (MFDS) ได...
สมาคมโสมเกาหลีประกาศความสำเร็จการจัดเทศกาลโสมเกาหลีทั่วประเทศ
—
สมาคมโสมเกาหลี เปิดเผยว่า การจัดงานเทศกาลโสมเกาหลีประจำปีในเดือนตุลาคม ซึ่งมีการจัดงานรวมท...