สถาบันฮาลาล ม.อ. จับมือ คณะกรรมการอิสลาม ยกระดับความน่าเชื่อถืออาหารฮาลาลไทย เปิดตัวนวัตกรรมใหม่ ชุดทดสอบการปนเปื้อนสุกร (PORCINE TEST KIT)

ข่าวประชาสัมพันธ์ »

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) ผนึกกำลัง สำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย และหน่วยงานด้านฮาลาล ลงนามความร่วมมือโครงการ 'การสร้างความร่วมมือการดำเนินงานด้านฮาลาล’ ชูกรอบการบริหารทิศทางเดียวกัน เพื่อยกระดับความเชื่อถือมาตรฐานผลิตภัณฑ์ฮาลาลไทย เพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันตลาดโลก โชว์นวัตกรรมสุดล้ำ 'PORCINE TEST KIT’ หรือชุดทดสอบการปนเปื้อนสุกร มีประสิทธิภาพและความแม่นยำสูง

สถาบันฮาลาล ม.อ. จับมือ คณะกรรมการอิสลาม ยกระดับความน่าเชื่อถืออาหารฮาลาลไทย เปิดตัวนวัตกรรมใหม่ ชุดทดสอบการปนเปื้อนสุกร (PORCINE TEST KIT)

ผศ.ดร.นิวัติ แก้วประดับ อธิการบดี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) เปิดเผยว่า อาหารฮาลาล ถือว่าเป็นตลาดใหญ่ที่มีศักยภาพเติบโตอีกมาก โดยที่ผ่านมามีผู้บริโภคทั่วโลกเป็นชาวมุสลิมกว่า 2,000 ล้านคน ดังนั้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่ง การพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลให้กับประเทศไทย ทางสถาบันฮาลาลของ ม.อ. จับมือกับสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยและหน่วยงานด้านฮาลาล ร่วมลงนามในบันทึกข้อตกลงโครงการ 'การสร้างความร่วมมือการดำเนินงานด้านฮาลาล’ เพื่อให้การดำเนินงานผลิตภัณฑ์ฮาลาลเป็นไปในทิศทางเดียวกัน พร้อมทั้งส่งเสริมผลิตภัณฑ์ให้มีมาตรฐานและมีความน่าเชื่อถือมากขึ้น สถาบันฮาลาล ม.อ. จับมือ คณะกรรมการอิสลาม ยกระดับความน่าเชื่อถืออาหารฮาลาลไทย เปิดตัวนวัตกรรมใหม่ ชุดทดสอบการปนเปื้อนสุกร (PORCINE TEST KIT)

ทั้งนี้ ตลาดผลิตภัณฑ์ฮาลาลของประเทศไทยยังเผชิญกับปัญหาความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากไทยไม่ได้เป็นประเทศมุสลิม ประกอบกับกระบวนการผลิตในช่วงที่ผ่านมามีการตรวจพบการปนเปื้อนเนื้อสุกรกับเนื้อวัว วางจำหน่ายในท้องตลาดอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจึงมีความจำเป็นในการมีหน่วยงานที่เกี่ยวข้องด้านฮาลาล เข้าตรวจสอบและทดสอบผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่การผลิตขั้นต้น โรงฆ่าสัตว์ ภายในโรงงานและสถานที่ประกอบการ เพื่อยกระดับให้กับผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาลไทยมีความน่าเชื่อถือมากยิ่งขึ้นทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ สถาบันฮาลาล ม.อ. จับมือ คณะกรรมการอิสลาม ยกระดับความน่าเชื่อถืออาหารฮาลาลไทย เปิดตัวนวัตกรรมใหม่ ชุดทดสอบการปนเปื้อนสุกร (PORCINE TEST KIT)

พร้อมกันนี้ ทาง ม.อ. ได้เปิดตัวนวัตกรรม PORCINE TEST KIT หรือ ชุดทดสอบการปนเปื้อนสุกร ซึ่งเป็นผลงานวิจัยของ นางพจชนาถ พัทบุรี นักวิทยาศาสตร์ สำนักเครื่องมือวิทยาศาสตร์และการทดสอบของ ม.อ. โดยนวัตกรรมดังกล่าว เป็นเครื่องตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อนดีเอ็นเอสุกรในผลิตภัณฑ์ ใช้เทคนิคลาเทอรัลโฟล เป็นการนำเอาอิมมูโนโกลบูลินชนิดจี (G) ของสุกรมาต่อเชื่อมกับอนุภาคทองมีขนาดประมาณ 40 นาโนเมตร เพื่อตรวจจับอนุภาคโปรตีนจากสุกรอย่างมีประสิทธิภาพและมีความแม่นยำสูง หากมีการปนเปื้อนเส้นทดสอบ(T) ทำให้เกิดปฏิกิริยาของแถบสีแดงเข้ม

“สถาบันฮาลาลของ ม.อ. มีเจตนารมย์ที่ต้องการเป็นแหล่งวิชาการและความรู้เกี่ยวกับฮาลาลในด้านต่างๆ เช่น อาหาร เครื่องสำอาง สปาและการท่องเที่ยวฮาลาล โดยพร้อมเดินหน้าส่งเสริมและสร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์ฮาลาลให้มีความน่าเชื่อถือมากขึ้น ขณะเดียวกันยังมุ่งมั่นการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมใหม่อย่างต่อเนื่อง ในอนาคตจะพัฒนา ชุดทดสอบการปนเปื้อนสุกร TEST KIT ให้มีประสิทธิภาพการใช้งานง่ายและมีความรวดเร็วยิ่งขึ้น เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตและบริการฮาลาลให้สามารถแข่งขันทั้งภายในและต่างประเทศต่อไปได้” ผศ.ดร.นิวัติ กล่าว


ข่าวมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์+เปิดตัวนวัตกรรมใหม่วันนี้

ผู้บริหาร TM ต้อนรับคณาจารย์จากมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เข้าพบเพื่อพิจารณารับนักศึกษาฝึกปฏิบัติงานที่ THE PARENTS

ดร.สุนทรี จรรโลงบุตร ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เทคโนเมดิคัล จำกัด (มหาชน) หรือ TM พร้อมด้วยนายแพทย์วิรุฬห์ พรพัฒน์กุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เดอะพาเร้นส์ จำกัด ในเครือ TM ต้อนรับผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปรียาภรฑ์ เดชอรัญ ผู้ประสานงานและประธานหลักสูตร คณะอุตสาหกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ในโอกาสเยี่ยมชมและหารือเพื่อการพิจารณารับนักศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาวิชาการกำหนดอาหารและโภชนาการเพื่อสุขภาพ (หลักสูตรนานาชาติ) เข้ารับฝึกปฏิบัติวิชาชีพที่ THE PARENTS WELLNESS AND

นายศิวกร ลาชะเลา ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติกา... MOTHER จับมือ ม.อ.สุราษฎร์ธานี MOU ยกระดับสหกิจศึกษาสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน — นายศิวกร ลาชะเลา ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท มาเธอร์ มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (...

ส.อ.ท. ผนึก 4 พันธมิตร เปิดตัวโครงการ aFTi ดันกำลังคน AI หนุนภาคอุตสาหกรรมไทยสู่อนาคตดิจิทัล

ส.อ.ท. ผนึกกำลัง 4 องค์กรชั้นนำ ได้แก่ สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) สถาบันวิศวกรรมปัญญาประดิษฐ์ (AIEI) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และบริษัท อเมซอน เว็บ เซอร์วิสเซส (ประเทศไทย)...