ปรับอาหารลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง (Stroke)

• โรคอ้วน หรือภาวะน้ำหนักเกิน
• โรคเบาหวาน
• โรคความดันโลหิตสูง
• โรคไขมันในเลือดสูง

แนวทางการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง คือ

1. ควบคุมน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม โดยให้มีดัชนีมวลกาย 18.5 - 22.9 kg/m2

คำนวณโดย

• ดัชนีมวลกาย =

2. รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อลดปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรค โดยปฏิบัติดังนี้
   • หลีกเลี่ยงอาหารที่หวานจัดควรบริโภคน้ำตาล ไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน หลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น น้ำหวาน น้ำอัดลม เบเกอรี่ ขนมไทย
   • หลีกเลี่ยงอาหารมันจัดควรบริโภคน้ำมัน ไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน และเลือกรับประทานเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันและไม่ติดหนัง เช่น เนื้อปลา เนื้อหมูไม่ติดมัน เนื้อเป็ดหรือไก่ไม่ติดหนัง และหลีกเลี่ยงอาหารทอด
   • หลีกเลี่ยงอาหารที่เค็มจัดควรบริโภคเกลือ ไม่เกิน 1 ช้อนชา หรือ ไม่เกิน 2000 มิลลิกรัมต่อวัน หลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านการปรุงแต่งมาก อาหารกึ่งสำเร็จรูป อาหารสำเร็จรูป อาหารแช่แข็ง และอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูป เช่น ไส้กรอก ลูกชิ้น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารแช่แข็งทุกชนิด
   • เน้นการรับประทานอาหารแบบDASH Dietโดยเน้นการรับประทานผัก ผลไม้ ธัญพืช ถั่ว และเลือกรับประทานเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำ เนื่องจาก Dash Diet มีส่วนช่วยในการลดความดันโลหิตสูง จากงานวิจัย พบว่า Dash Diet สามารถลดการเกิดโรคหลอดเลือดสมองและโรคหลอดเลือดหัวใจได้
   • เน้นการรับประทานแบบMediterranean Dietโดยเน้นการรับประทานผัก ผลไม้ ถั่วและธัญพืช รวมถึงเนื้อปลา และเลือกรับประทานไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอก ลดการบริโภคเนื้อแดง และเนื้อที่ผ่านการแปรรูป เนื่องจากโอเมก้า 3 มีส่วนช่วยลดค่าไขมันไตรกลีเซอไรด์ และช่วยป้องกันการอักเสบของหลอดเลือด

นอกจากการปรับพฤติกรรมแล้ว การออกกำลังกาย งดการดื่มแอลกอฮอล์ สูบบุหรี่ ก็เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองด้วยนะคะ

• ข่าวโรคหลอดเลือดสมอง
• ข่าวอนงนุช ชวลิตธำรง
• ข่าวไลฟ์เซ็นเตอร์
• ข่าวหลอดเลือดสมอง
• ข่าวโรคหลอดเลือด