เซ็นทาราแกรนด์ ลาดพร้าว ชูมาตราฐาน BSI รับรองความปลอดภัยด้านอาหาร

คุณวุฒิศักดิ์  พิชญกานต์ ผู้จัดการทั่วไปของโรงแรม คุณศุภวัฒน์ สาราเปญ ผู้จัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร (Hygiene Manager) และ คุณสมชาย ดียิ่ง หัวหน้าแผนกครัว (Executive Chef) โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว นำทีมบริหารจัดการ ควบคุมการผลิตตั้งแต่ขั้นตอนการจัดซื้อและรับวัตถุดิบ ตลอดจนขั้นตอนในครัว จนถึงการเสิร์ฟให้กับลูกค้าในแต่ละห้องอาหารของเรา เพื่อให้ลูกค้าได้มั่นใจในสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารทุกจาน

สำหรับเกณฑ์การรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่ใช้ HACCP นี้ เขียนขึ้นโดยสถาบันมาตรฐานอังกฤษโดยเฉพาะ เพื่อให้เป็นกรอบที่แข็งแกร่งสำหรับการประยุกต์ใช้วิธี HACCP ของ Codex Alimentarius เพื่อส้รางความเชื่อมั่นในอุตสาหกรรมอาหารในปัจจุบัน แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารมาอย่างยาวนาน

• ข่าวโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์
• ข่าววุฒิศักดิ์ พิชญกานต์
• ข่าวสถาบันมาตรฐานอังกฤษ
• ข่าวโรงแรมเซ็นทาราแกรน
• ข่าวเซ็นทาราแกรนด์