ลิ้มรสมหัศจรรย์อาหารไทยร่วมสมัยรังสรรค์โดยเชฟรับเชิญสุดพิเศษที่อวานี สุขุมวิท กรุงเทพฯ

ห้องอาหารกรีนเฮ้าส์ให้บริการภายใต้คอนเซ็ปต์อาหารไทยร่วมสมัย ซึ่งเป็นคอนเซ็ปต์ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเมนูที่รังสรรค์เป็นพิเศษโดยเชฟพงษ์ธร หินราชา (เชฟพงษ์) เชฟรับเชิญของมื้อค่ำสุดพิเศษนี้ ปัจจุบันเชฟพงษ์ดำรงตำแหน่งเป็นหัวหน้าพ่อครัวประจำโรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ รีสอร์ท เป็นผู้มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารที่หลากหลาย ด้วยความชื่นชอบการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็กเมื่อครั้งอาศัยอยู่ที่จังหวัดยะลาบ้านเกิด ทำให้เขาเกิดแรงบันดาลใจในการค้นคว้าสูตรอาหารที่ผสมผสานระหว่างจีน ไทย และมาเลย์ ประกอบกับการที่เขาได้มีการเติบโตในสายงานอาหารโดยได้มีโอกาสร่วมงานกับร้านอาหารชื่อดังมากมายในต่างประเทศ ซึ่งเมนูที่เชฟพงษ์ได้รังสรรค์ 5 คอร์สเป็นพิเศษในโอกาสนี้จะเป็นการสะท้อนให้เห็นถึงพัฒนาการด้านการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครของเขา

โดยอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษนี้จะเป็นการนำเสนอความสดใหม่ของวัตถุดิบควบคู่ไปกับการปรุงอาหารไทยที่รู้จักกันมายาวนานมารังสรรค์ภายใต้รสชาติและรูปแบบที่แปลกใหม่ อาทิ ต้มข่าไก่ใบมะขามอ่อนครีมมูส กุ้งแช่น้ำปลากับยำแตงไทยที่ปรุงกับไข่ปลาแซลมอนและสาหร่ายพวงองุ่น หมูแดดเดียวต้มกะทิหน่อไม้ดอกปลัง แกงคั่วปูนิ่มกับหมี่ข้าวกล้อง เนื้อน้ำตกวากิว MB6-7 ย่างเสิร์ฟกับข้าวหลามมันเนื้อ ปิดท้ายด้วยของหวานอย่างขนมตาลวุ้นลูกจากกับซอสมะยงชิด ซึ่งเมนูทั้งหมดนี้ได้สะท้อนมาจาก   แรงบันดาลใจจากการเดินทางและการทำงานในแวดวงอาหารทั้งในและต่างประเทศ

เชฟพงษ์ธร หินราชา เป็นหนึ่งในเชฟคนไทยที่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในแวดวงอุตสาหกรรมอาหาร โดยได้รับรางวัลจากเวทีอาหารชื่อดังมากมาย อาทิ รางวัลจากงานสุดยอดเชฟไทยแห่งปี (Thailand Ultimate Chef Challenge) รางวัล Hospitality Asia Platinum Award และเป็นหนึ่งในผู้ชนะการแข่งขันรายการเชฟกะทะเหล็กประเทศไทย ปี พ.ศ. 2561 อีกด้วย เหล่านักชิมจึงมั่นใจได้ว่าจะได้เพลิดเพลินไปกับอาหารค่ำแสนอร่อยในค่ำคืนพิเศษนี้ที่อวานี สุขุมวิท กรุงเทพฯ อย่างแน่นอน

ผู้สนใจสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://mhg.to/kd5v8 หรือสำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ 02-079-7555 หรืออีเมล [email protected]

• ข่าวห้องอาหารกรีนเฮ้าส์
• ข่าวการแข่งขันรายการ
• ข่าวเชฟกะทะเหล็ก
• ข่าวโรงแรมอวานี
• ข่าวเครื่องดื่ม