วว./ภาคเอกชนญี่ปุ่น หารือความร่วมมือวิชาการ มุ่งตอบโจทย์ความต้องการนวัตกรรมอาหารอนาคตผู้บริโภค
ดร.ชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต ผู้ว่าการ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) พร้อมด้วย ดร.บุณณนิดา โสดา ผู้อำนวยการ กองวิเทศสัมพันธ์ ดร.วราภรณ์ ศรเดช นักวิจัย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ วว. ร่วมประชุมหารือกับ Mr.Kan Yamashiro, General Manager of Development Dept I และ Mr.Masamichi Okada, General Manager Development Dept II. บริษัท อามาโนะ เอนไซม์ จำกัด ในวันที่ 29 กันยายน 2566) ณ เมืองนาโกย่า ประเทศญี่ปุ่น พร้อมเยี่ยมชม Amano Enzyme Innovation Center ซึ่งเป็นศูนย์นวัตกรรมห้องปฏิบัติการเครื่องมือชั้นสูง อาทิ เครื่องมือที่เป็นระบบย่อยอาหารจำลองในมนุษย์
โอกาสนี้ ผู้ว่าการ วว. และ ดร.วราภรณ์ ศรเดช ได้นำเสนอแผนงานวิจัยการใช้ประโยชน์จากเอนไซม์เพื่อผลิต Plant based gelatin สำหรับประยุกต์ใช้ในงานด้าน Alternative plant-based meat product โดยเป็นความร่วมมือระหว่าง วว. และภาคเอกชนในประเทศญี่ปุ่น
การหารือและเยี่ยมชมศูนย์นวัตกรรมฯ ดังกล่าว มีวัตถุประสงค์เพื่อร่วมกันพัฒนางานวิจัยด้านนวัตกรรมอาหาร Novel Food ระหว่างไทยและญี่ปุ่น นอกจากจะสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการอาหารสุขภาพและการหาแหล่งโปรตีนทดแทนที่ลดการใช้เนื้อสัตว์ Novel food แล้ว ยังถือเป็นอาหารนวัตกรรมใหม่ที่สร้างความยั่งยืน เพราะช่วยลดการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากภาคอุตสาหกรรมอาหาร โดยผลจากการหารือในครั้งนี้จะนำมาสู่ความร่วมมือทางวิชาการในอนาคตอันใกล้ต่อไป
ข่าวสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย+วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีวันนี้
วว. เชิญชวนเที่ยวงานมหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2568
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) เชิญชวนผู้สนใจเที่ยวงานมหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2568 ซึ่ง สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จัดขึ้นภายใต้แนวคิด "Research for All เชื่อมต่ออนาคตไทยด้วยวิจัยและนวัตกรรม" ระหว่างวันที่ 16-20 มิถุนายน 2568 เวลา 09.00-17.00 น. ณ โรงแรมเซ็นทราแกรนด์ฯ เซ็นทรัล
วว. จัดกิจกรรม CSR โครงการเพาะกล้านักวิทย์น้อยสร้างความตระหนักพัฒนาเยาวชนวิทยาศาสตร์ ให้แก่โรงเรียน อบต.บึงคำพร้อย
—
นางศิรินันท์ ทับทิมเทศ นักบริหารพิเศษ...
วว. เชิญผู้บริหาร WAITRO แลกเปลี่ยนความรู้การพัฒนานิเวศนวัตกรรม สนับสนุนเทคโนโลยี ส่งเสริมความยั่งยืน ในงาน ProPak Asia 2025
—
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศ...
วว. โชว์นิทรรศการ วทน. เสริมแกร่งอุตสาหกรรมยั่งยืน ในงาน ProPak Asia 2025
—
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์...
วว. ร่วมคณะ รมว.อว. ประชุม DBAR 2025 แลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านวิทยาศาสตร์เทคโนโลยี ณ เมืองเฉิงตู สาธารณรัฐประชาชนจีน
—
ผศ.ดร.วีรชัย อาจหาญ ผู้ว่าการ สถาบันว...
วว. ร่วมเป็นเกียรติในพิธีเปิด ProPak Asia 2025 พร้อมโชว์นิทรรศการ "TISTR Total Solutions"
—
ดร.โศรดา วัลภา รองผู้ว่าการบริการอุตสาหกรรม สถาบันวิจัยวิท...
วว. ขับเคลื่อนโครงการการจัดทำนโยบายการเปลี่ยนแปลงการใช้ประโยชน์ที่ดินเพื่อการบริหารจัดการ PM2.5 ในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ น่าน แพร่
—
ดร.รจนา ตั้งกุลบริบู...
วว. ต้อนรับ SIRIM Berhad มาเลเซีย ในโอกาสเยือนศูนย์การบรรจุหีบห่อไทย มุ่งส่งเสริมความร่วมมือด้านเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์
—
นางสาวรัชนีเพ็ญ เพ็ญสิทธิ์ ผอ. ศูนย์...
วว. พัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรจากกานพลูเพื่อบรรเทาการอักเสบของแผลในช่องปาก
—
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมผ...
วว. ร่วมเป็นเกียรติในพิธีเปิดงาน OTOP Midyear 2025 พร้อมจับมือผู้ประกอบการออกบูธจำหน่ายสินค้า "ชิม ช้อป ใช้"
—
ดร.ปริยะดา วิสุทธิแพทย์ ผอ.สำนักสิ่อสารองค์...