เกาหยุกฟีเวอร์: ผู้ประกอบการตรัง ตื่นตัว พัฒนาเมนูต่อยอด เกาหยุก หลัง กรมส่งเสริมวัฒนธรรมยกเป็น "๑ จังหวัด ๑ เมนู เชิดชูอาหารถิ่น" ประจำจังหวัดตรัง

• Lion's Tale Trang ร้านานอาหารและบาร์ ที่นำเกล็ดมรดกทางประวัติศาสตร์จากการติดต่อกับชาติตะวันตกของจังหวัดตรังมาเป็นแรงบันดาลใจในการ ตกแต่งแบบร่วมสมัยตรัง-อังกฤษ นำเสนอความอร่อยในรูปแบบ Pulled Pork ไสตล์อมเริกัน ที่นำเกาหยุกที่ตุ๋นครึ่งวัน ด้วยเครื่องปรุงแบบตรังดั้งเดิมมาทำเป็น Pulled Pork เสิร์ฟในแป้งตอติญ่าม้วน หอมใหญ่ผัดน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำตาลแดงจาก ผักคอสใบเขียว รับประทานคู่กับ เผือกฝอยทอด และ แนมด้วยเห็ดหอมตุ๋น
• Kachong Hills Tent Resort หยิบเทศกาลไหว้พระจันทร์ มรดกวัฒนธรรมไทย-จีน ที่สืบทอดกันมาช้านานมาเป็นแรงบันดาลใจในการรังสรรค์เมนูพิเศษจากเกาหยุก พร้อมให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยแล้ววันนี้กับรสชาติใหม่สุดพรีเมี่ยม ด้วยวัถุดิบชั้นดีราชินีแห่งอาหารจีน "เกาหยุกเมืองตรัง" พิเศษด้วยการนำแป้งข้าวเบายอดม่วงมาผสมในแป้งขนมไหว้พระจันทร์
• OBCS: Optimum Balanced Coffee Stores คาเฟ่ตั้งอยู่ในอำเภอเมืองจังหวัดตรังที่เน้นการนำเสนอความสมดุลในรสชาดของหวานและเครื่องดื่ม รวมไปถึงเล่าความเป็นตัวตนผ่านการตกแต่งแบบมินิมอลสีขาวและน้ำเงิน นำเสนอ Bagel เกาหยุก การผสมผสานขนมปังของฝั่งตะวันตก กับไส้ฝั่งเอเชีย จนได้อาหารเช้ารสเลิศ "bagel ไส้เกาหยุก" ที่หอมเครื่องเทศตามแบบฉบับเกาหยุกตรัง เพิ่มรสสัมผัสด้วยเห็ดหอมตุ๋น เพิ่มมิติของรสชาติด้วย caramelized onion ปรุงโดยใช้ balsamic vinegar ทำให้ออกรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย  เพิ่มลูกเล่นโดยการใช้ซอสสับปะรด รับประทานคู่กับสลัดผัก ทำให้มื้อเช้าที่ OBCS พิเศษยิ่งขึ้น
• Chef's GRILL factory ได้นำแรงบันดาลใจจาก "ข้าวและแกงงาน" นำเสนอเมนูที่ต่อยอดพิเศษจาก เกาหยุดมาสร้างสรรค์เป็น เกาหยุกรีซ๊อตโต้ การนำเอาเกาหยุกต้นฉบับเมืองตรังมายกระดับให้มีความอินเตอร์มากขึ้น โดยเสริฟร่วมกับข้าวอิตาลี รีซ๊อตโต้ ที่ผัดกับน้ำมันมะกอกและหอมใหญ่ น้ำสต๊อกกระดูกหมูและเครื่องเทศของเกาหยุก ทำให้ข้าวรีซ๊อตโต้มีกลิ่นอายของเกาหยุกสอดคล้องไปกับเกาหยุกต้นฉบับ อย่างลงตัว
• WHAT DA ALE "TRANG MUSIC BAR" บาร์คราฟท์เบียร์อันดับหนึ่งของตรัง นำเครื่องเทศของเกาหยุก มาพัฒนาเป็น Smoked Spiced Porter เบียร์ ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะกับการจิบเพื่อซึมซับอรรถรสของเครื่องเทศ หรือ ดื่มด่ำคู่กับ ข้าวและหมูเกาหยุกได้เป็นอย่างดี

เกี่ยวกับร้านอาหาร

ไลออนส์ เทล ตรัง (Lion's Tale Trang)

ร้านอาหาร และ บาร์ใจกลางเมืองตรังในบรรยากาศบาร์สไตล์อังกฤษที่ผสานเอกลักษณ์ท้องถิ่นจังหวัดตรังอย่างมีสไตล์ พร้อม เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มและอาหารรสเลิศจากเชฟผู้มีประสบการณ์ บาร์เทนเดอร์ และ ไวน์กูรู เปิดให้บริการสาหรับมื้อเย็น ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 - 23.59 น.

ตั้งอยู่ที่ 28/11 ถนน ห้วยยอด ตาบลทับเที่ยง อาเภอเมือง จังหวัดตรัง เปิดให้บริการสาหรับมื้อเย็น ทุกวันอังคาร-วันอาทิตย์ ตั้งแต่ โทร 093-579-3025 FB: www.facebook.com/lionstaletrang

ร้าน CHEF'S grill factory

Chef's Grill Factory เกิดจากเจ้าของร้านนี้เคยเป็นเชฟอาหารอิตาเลียนในห้องอาหารของโรงแรม 5ดาวชื่อดังมาก่อน เขา ตัดสินใจกลับมาเปิดร้านอาหารเล็กๆ ในบ้านเกิดจังหวัดตรัง โดยทางร้านอยากเน้นขายสเต็กและเมนูกริลล์ ปิ้งย่างต่างๆ บวกกับ

 ต้องการมีโรงงานกริลล์เป็นของตัวเอง จึงมีเป็นที่มาของชื่อร้าน Chef's Grill Factory

 เปิด 16:00-22:00 น. ปิดทุกวันอังคาร ส่วนเสาร์-อาทิตย์ 11:00-22:00 น.

โทร 0829659536

OBCS: Optimum Balance Coffee Stores

คาเฟ่โทนสีขาวสไตล์มินิมอล ดีไซน์ทันสมัยอยู่ใจกลางเมืองตรัง บรรยากาศและการตกแต่งภายในเป็นสีขาว เพื่อสร้างความสบาย ตาให้กับผู้ที่เข้ามาเยือน มีที่นั่งผ่อนคลายสาหรับอ่านหนังสือหรือนั่งทางานได้ และมีมุมถ่ายรูปสาหรับสาวๆหลายมุม ที่ร้าน มีเครื่องดื่มและเบเกอรี่โฮมเมดให้เลือกหลายแบบ

ที่ตั้ง 99 วิเศษกุล 7 ตาบล ทับเที่ยง อาเภอเมืองตรัง ตรัง

เปิดทุกวันตั้งแต่ 9:00-18:00 น.

โทร : 084-063-9363

ช่องทางเฟสบุ๊ค https://www.facebook.com/OBCSThailand/

088 797 2167

Kachong Hills Tented Resort

กะช่องฮิลล์ เต็นท์ รีสอร์ท เปิดบริการอาหารและเครื่องดื่มในบรรกาศสุดร่มรื่นท่ามกลางธรรมชาติเปิดบริการสารับอาหาร อย่างไทยต้นตารับและอาหารรสชาติพื้นบ้านทางภาคใต้อย่างรสมือคุณแม่ รวมถึงบริการอาหารสไตล์ฟิวชั่นที่ผสมผสานอาหารแบบ พื้นบ้านและตะวันตกเข้ากันอย่างลงตัว ทั้งนี้รีสอร์ทได้หาซื้อวัตถุดิบที่ใช้มากจากท้องถิ่นชาวบ้านจากบริเวณนั่นและเป็นวัตถุดิบที่ ออกตามฤดูกาลมาประกอบเป็นจานที่พิเศษแด่คุณ เปิดบริการตั้งแต่เวลา 07.30 น. - 21.00 น. ( ทุกวัน ) เปิดบริการเมนูอาหาร เช้า 07.30 น. - 11.00 น. ( ทุกวัน )

Facebook: KACHONGHILLS TENTED RESORT, TRANG, THAILAND

ร้าน WHAT DA ALE "TRANG MUSIC BAR"

บาร์คราฟท์เบียร์ ที่นำเสนอคราฟท์เบียร์จากทั่วทุกมุมโลก เอาใจคนรักเบียร์ พร้อมบรรยากาศสุดพิเศษกับการรวมตัวของนักดนตรีวไตล์ต่างๆ ในตรัง ที่มาร่วมกันบรรเลงเพลงทุกวัน

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 081-5945451

เปิดบริการเวลา17.00-23.59 น.

Facebook: WHAT DA ALE "Trang Music Bar"

• ข่าวกรมส่งเสริมวัฒนธรรม
• ข่าวผู้ประกอบการ
• ข่าวกรมส่งเสริม
• ข่าวจังหวัดตรัง
• ข่าวเครื่องดื่ม