กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) เชิญชวน "ชิม ช้อป ใช้" ในงาน OTOP City 2023 "ช้อปสนุก…ส่งสุขท้ายปี สินค้าดีจากภูมิปัญญาไทย" ตั้งแต่บัดนี้ถึงวันที่ 24 ธันวาคม 2566 เวลา 10.00-21.00 น. ณ อาคารชาเลนเจอร์ 2 อิมแพค เมืองทองธานี จัดโดย กรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย
 
                                                                                                                                         กิจกรรมภายในงานมีการจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์พื้นถิ่น  ศิลปินพื้นบ้าน  เทศกาลของขวัญปีใหม่มากกว่า  2,000  ร้านค้า โอทอปชวนชิมมากกว่า 160 ร้านค้าทั่วประเทศ และผลิตภัณฑ์ชุมชนจากทุกภูมิภาคทั่วไทย
                                                             
                                                                                                                            
โดย วว. ร่วมจัดนิทรรศการและจำหน่ายสินค้าของผู้ประกอบการโอทอป ซึ่ง วว. และเครือข่ายมหาวิทยาลัยทั่วประเทศ นำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม เข้าไปช่วยพัฒนาศักยภาพและเสริมแกร่งผู้ประกอบการ เพื่อเพิ่มโอกาสด้านการแข่งขันอย่างเป็นรูปธรรม และเพิ่มช่องทางในการจัดจำหน่าย ซึ่งสินค้า/ผลิตภัณฑ์มีเอกลักษณ์และได้มาตรฐานผลิตภัณฑ์โอทอป กว่า 30 ผู้ประกอบการ ในกลุ่มประเภทอาหาร เครื่องดื่ม สมุนไพร ของใช้ของตกแต่ง เสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย อาทิ
ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมบำรุงเส้นผมและหนังศรีษะ
ผลิตบำรุงผิวจากสารสกัดมังคุด
ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้าจากสารสกัดท้องทะเล
แชมพูสมุนไพรปิดผมขาวจากสารสกัดขิง
สบู่สครับผิวจากสารสกัดกาแฟ
ผลิตภัณฑ์จากเห็ดถั่งเช่า
ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากใบบัวบก
มะพร้าวอ่อนแก้วคัดพิเศษ
กาละแมสูตรโบราณนครพนม
จมูกข้าวผงชงพร้อมดื่ม
เครื่องดื่มนมแพะ
ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากลูกหยี
ผลิตภัณฑ์ผ้าไหมสีธรรมชาติ
ผ้าบาติกจากผงสีสกัดสีธรรมชาติ
ผ้าทอมือลายเอกลักษณ์บ้านเชียง
ผ้าไหมลายทอง ผ้าย้อมครามสะท้อนน้ำ
ผลิตภัณฑ์เซรามิก
พรมเอนกประสงค์เคลือบยางพารา เป็นต้น
 
                             วว. ร่วมแสดงศักยภาพในงาน "IPPIN Demo Day 2025" นำเสนอเทคโนโลยีสาหร่ายชีวภาพพัฒนาวัสดุทางเลือกทดแทนพลาสติก
                            วว. ร่วมแสดงศักยภาพในงาน "IPPIN Demo Day 2025" นำเสนอเทคโนโลยีสาหร่ายชีวภาพพัฒนาวัสดุทางเลือกทดแทนพลาสติก
                         วว. ผนึกกำลัง NFI นำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เสริมแกร่งงานวิจัยด้านอาหารสุขภาพ
                            วว. ผนึกกำลัง NFI นำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เสริมแกร่งงานวิจัยด้านอาหารสุขภาพ
                         วว. ผนึกกำลัง DPU ยกระดับงานวิจัยด้าน Health and Wellness  เสริมแกร่งภาคอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ เพิ่มขีดความสามารถการแข่งขัน/พัฒนาประเทศสู่ศูนย์กลางด้านสุขภาพนานาชาติ
                            วว. ผนึกกำลัง DPU ยกระดับงานวิจัยด้าน Health and Wellness  เสริมแกร่งภาคอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ เพิ่มขีดความสามารถการแข่งขัน/พัฒนาประเทศสู่ศูนย์กลางด้านสุขภาพนานาชาติ
                         วว. จัดกิจกรรม "วันรักต้นไม้ประจำปีของชาติ" เพื่อร่วมขับเคลื่อนระบบนิเวศและสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน
                            วว. จัดกิจกรรม "วันรักต้นไม้ประจำปีของชาติ" เพื่อร่วมขับเคลื่อนระบบนิเวศและสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน
                         วว. เปิดบ้านงานวิจัยต้อนรับหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ
                            วว. เปิดบ้านงานวิจัยต้อนรับหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ
                         วว.จับมือ วช. จัดอบรม "ถ่ายทอดองค์ความรู้การผลิตไม้ดอกแบบองค์รวม" ส่งเสริมเกษตรปลอดภัยมูลค่าสูง ยกระดับธุรกิจไม้ดอกไม้ประดับไทยสู่ความยั่งยืน
                            วว.จับมือ วช. จัดอบรม "ถ่ายทอดองค์ความรู้การผลิตไม้ดอกแบบองค์รวม" ส่งเสริมเกษตรปลอดภัยมูลค่าสูง ยกระดับธุรกิจไม้ดอกไม้ประดับไทยสู่ความยั่งยืน
                         วว. ผนึกกำลัง คณะกรรมาธิการแม่น้ำโขง มหาวิทยาลัยสุภานุวงศ์  จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการระดับภูมิภาค ณ สปป.ลาว "การผลิตและบรรจุผลิตภัณฑ์ไก (สาหร่ายน้ำจืด) อย่างสร้างสรรค์เพื่อการเติบโตอย่างยั่งยืน"
                            วว. ผนึกกำลัง คณะกรรมาธิการแม่น้ำโขง มหาวิทยาลัยสุภานุวงศ์  จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการระดับภูมิภาค ณ สปป.ลาว "การผลิตและบรรจุผลิตภัณฑ์ไก (สาหร่ายน้ำจืด) อย่างสร้างสรรค์เพื่อการเติบโตอย่างยั่งยืน"
                         กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ร่วมกับ วว. / THACCA เชิญชวนร่วมกิจกรรมการเชื่อมโยงสู่เทคโนโลยีเพิ่มช่องทางการตลาด ฟรี!!
                            กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ร่วมกับ วว. / THACCA เชิญชวนร่วมกิจกรรมการเชื่อมโยงสู่เทคโนโลยีเพิ่มช่องทางการตลาด ฟรี!!
                         วว. โดย สถานีวิจัยลำตะคอง เชิญชวนร่วมกิจกรรม "หนาวนี้...กางเต็นท์ที่ไหนดี?"
                            วว. โดย สถานีวิจัยลำตะคอง เชิญชวนร่วมกิจกรรม "หนาวนี้...กางเต็นท์ที่ไหนดี?"