เปิดประสบการณ์ เรียนทำอาหารที่ RSU chef school ภายใต้แนวคิด "Innovative Chef มากกว่าคำว่า chef"

ข่าวประชาสัมพันธ์ » จันทร์ 13 พฤศจิกายน 2566 14:41 น.

อาจารย์ธีรกัญญา ตั้งสุวรรณรังษี ผู้อำนวยการหลักสูตรศิลปะและเทคโนโลยีการประกอบอาหาร (RSU chef school) ได้กล่าวว่า หลักสูตร chef ของมหาวิทยาลัยรังสิต มีจุดเด่นที่ให้นักศึกษาลงมือปฏิบัติทุกขั้นตอน ลงมือทำจริง สอนโดยคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญในด้านต่างๆ ฝึกงานจริงกับมืออาชีพ ซึ่งตลอดหลักสูตรในการเรียนจะสอนให้นักศึกษาสร้างสรรค์ วางแผน ลงมือทำ และจัดจำหน่าย สามารถออกไปเป็นเชฟหรือผู้ประกอบการด้านอาหารได้อย่างมืออาชีพ โดยผลงานทั้ง 12 ผลิตภัณฑ์ที่ถูกพัฒนาและนำเสนอนี้ได้มี อาจารย์ ดร.กฤชคุณ ผาณิตญาณกร เป็นที่ปรึกษาให้กับนักศึกษาทั้งหมด ซึ่งผลงานผลิตภัณฑ์ของนักศึกษาปี 4 ผ่านกระบวนการคิดสร้างสรรค์ภายใต้แนวคิด innovative chef วางแผนการทำงานอย่างเป็นระบบจนถึงการจัดจำหน่าย มีทั้งหมด 12 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่

เปิดประสบการณ์ เรียนทำอาหารที่ RSU chef school ภายใต้แนวคิด "Innovative Chef มากกว่าคำว่า chef"

คัสตาร์ดกากถั่วเหลือง
น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่พร้อมดื่ม
ทอฟฟี่เค้กแป้งเม็ดบัว
มาการองเพิ่มโปรตีนดักแด้
พาสต้าเสริมดอกโสน
ไซรัปหล่อฮั่งก๊วยกลิ่นดอกหอมหมื่นลี้
ลูกชิ้นต้มยำกุ้ง
เม็ดป๊อบนมข้าวโพด
คุ้กกี้แป้งเม็ดขนุน
แกงเลียงพร้อมปรุง
ช็อตเบรคช็อกโกแลตคาราเมลวีแกน
กรีกโยเกิร์ตนมถั่วเหลือง

ข่าวมหาวิทยาลัยรังสิต+อย่างมืออาชีพวันนี้

CEA จับมือ 12 สถาบันการศึกษา พัฒนาบุคลากรสู่อุตสาหกรรมคอนเทนต์อย่างมืออาชีพ

ดร. ชาคริต พิชญางกูร ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (CEA) (กลาง) พร้อมด้วยเหล่าพันธมิตรจากสถาบันการศึกษาชั้นนำจำนวน 12 สถาบัน อันได้แก่ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, มหาวิทยาลัยศิลปากร, วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยมหิดล, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, วิทยาลัยนวัตกรรมสื่อสารสังคม มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, มหาวิทยาลัยกรุงเทพ, มหาวิทยาลัยรังสิต, มหาวิทยาลัยศรีปทุม, มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย

09 ตุลาคม 2566 15:09 น.

นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีคว้าเหรียญทอง การแข่งขันฝีมือแรงงานแห่งชาติ ครั้งที่ 30 ระดับประเทศ — กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน ได้จัดการแข่งขันฝีมือแรงง... 04 เม.ย.

เลมอน ลอว์ (Lemon Law) ของประเทศไทยและแนวทางปฏิบัติที่แท้จริงสำหรับสิทธิในการซ่อมเพียงพอแล้วหรือไม่ — โดย นายเอ็ดเวิร์ด แรตคลิฟฟ์ กรรมการบริหาร สถาบันนโยบ... 07 มี.ค.

คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย เจ้าภาพจัดงาน "กีฬา 3 วิภา" — คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย เจ้าภาพจัดงาน "กีฬา 3 วิภา" โดยมีวัตถุประสงค์เ... 04 มี.ค.

3 องค์กร ร่วมจัดงาน "สิทธิในการซ่อม อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ (Right to Repair) ในบริบทของประเทศไทย" เพื่อสนับสนุนสิทธิของผู้บริโภคและลดขยะอิเล็กทรอนิกส์ — สถาบันนโยบา... 28 ก.พ.

ไทยเตรียมเป็นผู้นำอาเซียน ด้านสิทธิผู้บริโภคและการลดขยะอิเล็กทรอนิกส์ หากภาครัฐรับรอง'สิทธิในการซ่อม' — รายงานใหม่ผลักดันให้ประเทศไทยสร้างมิติใหม่ทลายกำแพ... 28 ก.พ.

งาน "40th Anniversary Of Rangsit University" ฉลองครบรอบ 40 ปี มหาวิทยาลัยรังสิตสุดยิ่งใหญ่ — 40 ปีอลังการ : มหาวิทยาลัยรังสิต นำโดย ดร.อรรถวิท อุไรรัตน์ อ... 25 ก.พ.

ม.รังสิต จัดใหญ่ฉลองครบรอบ 40 ปี เปิดกระหึ่ม! ศูนย์สุขภาพ - คอร์สพิเศษเรื่องสุขภาพ ฮีลใจวัยรุ่น คนรุ่นใหม่ — มหาวิทยาลัยรังสิต จัดใหญ่ฉลองครบรอบ 40 ปี "40... 21 ก.พ.

"เกรท" นำทีมศิษย์เก่า "ฟอส-แบงค์" ฉลองครบรอบ 40 ปี ม.รังสิต เปิดตัว "คริส หอวัง" กับบทบาท "ครูผู้ฮีลใจนักศึกษา" แห่งสถาบัน Gen.Ed — มหาวิทยาลัยรังสิต ฉลอง... 21 ก.พ.