มบส.ชวนร่วมเสวนาวัฒนธรรมอาหารผ่านขนมหวานรอบบ้านสมเด็จ
ผศ.ดร.คณกร สว่างเจริญ รักษาราชการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา( มบส.) กล่าวว่า สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มบส. ได้จัดทำโครงการห้องสมุดมนุษย์ เพื่อจัดเก็บบันทึกข้อมูลในรูปแบบของสื่อดิจิทัลด้านประวัติศาสตร์ องค์ความรู้ที่เกี่ยวข้องกับสมเด็จเจ้าพระยาบรมมหาศรีสุริยวงศ์ (ช่วง บุนนาค) รวมถึงพหุวัฒนธรรมที่มีอยู่ในชุมชนรอบมบส. และเขตธนบุรี โดยได้เชิญบุคลากรทั้งภายในและภายนอกหน่วยงาน ผู้นำชุมชน ปราชญ์ชาวบ้าน ที่มีความเชี่ยวชาญด้านประวัติศาสตร์ อาชีพ และศิลปวัฒนธรรม มาเป็นหนังสือมนุษย์เผยแพร่องค์ความรู้ โดยตั้งเป้าว่าจะมีหนังสือมนุษย์เป็นผู้ประกอบอาชีพการทำขนมหวานที่มีประวัติความเป็นมายาวนานในเขตธนบุรี มาถ่ายทอดเรื่องราวองค์ความรู้ 4 เรื่อง ได้แก่ มะตูมเชื่อม ขนมบดิน ขนมกุฎีจีน และขนมกุสลัง เป็นต้น ทั้งนี้ที่ผ่านมาสำนักวิทยบริการฯ มบส.ได้ลงพื้นที่ที่ร้านมะตูมเชื่อม ขนมบดิน ขนมกุฎีจีน และขนมกุสลัง เพื่อทำโครงการห้องสมุดมนุษย์ด้วยการบันทึกการถ่ายทำหนังสือมนุษย์เรียบร้อยแล้ว ระหว่างนี้กำลังเร่งการผลิตสื่อวีดิทัศน์ ก่อนจะนำไปเผยแพร่ต่อไป
ด้าน ดร.ศิริกาญจน์ โพธิ์เขียว รองอธิการบดี มบส. กล่าวว่า นอกจากการดำเนินการโครงการห้องสมุดมนุษย์ ที่มีการจัดเก็บบันทึกข้อมูลในรูปแบบของสื่อดิจิทัลแล้ว สำนักวิทยบริการฯ มบส.กำลังเตรียมการจัดเสวนาหัวข้อ " วัฒนธรรมอาหารผ่านขนมหวานรอบบ้านสมเด็จ" ในวันที่ 11 มิถุนายน 2567 เวลา 8.30 - 14.30 น. ณ ห้องประชุมราชาวดี ชั้น 6 อาคารบรรณราชนครินทร์ ( อาคาร 8 ) มบส. ซึ่งการเสวนาในครั้งนี้ได้รับเกียรติจากผู้เชี่ยวชาญประวัติศาสตร์วัฒนธรรมอาหารกรุงธนบุรี ได้แก่ ผศ.ศศิอาภา บุญคง อาจารย์ข่ายทอง ชุนหสุวรรณ และอาจารย์บุษกร สุทธิประภา อาจารย์ประจำสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี ที่จะมาให้ความรู้แก่นักศึกษา อาจารย์ นักเรียน บุคลากร และประชาชนทั่วไปที่เข้าร่วมเสวนา ผู้สนใจสามารถลงทะเบียนได้ที่ https://link.bsru.ac.th/10cd หรือสอบถามได้ที่คุณรสสุคนธ์ อุดมศรี โทร.089-781-2041
ข่าวo:member+o:locวันนี้
"S.H.I.T (Sugar Honey Iced Tea)" ซิงเกิลสากลสายมโนสุดละมุนจาก "Marina Balenciaga"
"Marina Balenciaga" ปล่อยเพลงสากล "S.H.I.T (Sugar Honey Iced Tea)" เพลงเพ้อๆ สไตล์มโน ที่เล่าเรื่องการตกหลุมรักใครบางคนแบบไม่ทันตั้งตัว — แค่เขาเดินผ่าน หัวใจก็เต้นแรงจนไม่เป็นจังหวะ เธอหลงใหลในความรู้สึกนั้น จนเผลอถามตัวเองว่า "ชามะนาวแก้วนี้จะหวาน เปรี้ยว หรือขมกันแน่นะ?" "S.H.I.T (Sugar Honey Iced Tea)" ที่ใครอ่านชื่อเพลงก็คงคิดว่าเป็นเพลงน่ารัก สดใสๆแต่จริงๆ แล้ว "Marina" ตั้งใจเล่นคำที่สะกดเป็นตัวอักษรว่า "S.H.I.T" เพื่อแอบซ่อนความรู้สึกกวนๆ ซนๆ เอาไว้ในเพลง ถ่ายทอดอารมณ์ฟุ้งๆ เวลาที่เรา
อนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ร่วมกับ แบรนด์ InThai เปิดตัว Woven Carp Afternoon Tea
—
โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ร่วมกับ มายด์ อารียา บุญช่วยแล้ว ดีไซเนอร์และเจ...
Gartner Says Worldwide PC Shipments Increased 4.8% in First Quarter of 2025
—
Windows 11 Upgrades and Increased Inventory to Preempt U.S. Tariff Impacts F...
Inspire IVF Adjusts IPO Fund Allocation, Strategizes for Risk Diversification Venturing into High-Potential Non-Healthcare Businesses Through Subsidiary "M22"
Bring your pets along for a staycation to remember at Staybridge Suites Bangkok Thonglor
—
Escape to a relaxing retreat with your furry friends and enjoy ...
Intel Foundry จับมือพันธมิตรและลูกค้า เผยวิสัยทัศน์เทคโนโลยีการผลิตและกลยุทธ์ขับเคลื่อนอุตสาหกรรม
—
Intel Foundry เตรียมเผยโรดแมปเทคโนโลยีกระบวนการผลิต แร...
อาหารไทยไปไกลในยุโรป
—
มาสเตอร์เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ (ที่ 4 จากซ้าย) คณะอนุกรรมการอาหารถิ่นฯ ของสภาอุตสาหกรรมอาหารไทย และลูกสาว เชฟแซนดร้า สเต็ปเป้ ...
Blue Elephant's Master Chef Nooror and Chef Sandra Showcase Thai Culinary Soft Power via Live Broadcast
—
Master Chef Nooror Somany Steppe (4th from left)...
ออกแบบมื้อเช้าง่าย ๆ ในสไตล์คุณ ด้วยเนเจอร์ เซ็นเซชั่น กราโนล่า ราคาพิเศษที่ฟู้ดแลนด์ทุกสาขา
—
เนเจอร์ เซ็นเซชั่น ผลิตภัณฑ์ธัญพืช ผลไม้อบแห้ง และน้ำผลไม้อ...