เมื่อไม่นานมานี้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้จัดการแข่งขัน "การประกวดผลิตภัณฑ์อาหารจากโปรตีนเกษตร" เพื่อฉลองในโอกาสที่มหาวิทยาลัยครบรอบ 80 ปี และสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครบรอบ 55 ปี
ในการแข่งขันครั้งนี้มีนักศึกษาจากสถาบันต่างๆ สนใจเข้าร่วมการแข่งขันจำนวนไม่น้อย หนึ่งในนั้นคือนักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาชั้นแนวหน้าของไทยที่สอนด้านธุรกิจบริการในเครือโรงแรมดุสิตธานี ที่สมัครเข้าร่วมการแข่งขันภายใต้ชื่อทีมว่า Future Supper ซึ่งมีสมาชิกในทีม 2 คน ได้แก่ นายจิรภิรมย์ ไชยา และ นางสาวญาดา ดีใจ จากสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหาร โดยมีอาจารย์ณัฐวุฒิ พรหมจันทร์ เป็นผู้ดูแลการเข้าร่วมแข่งขันของทั้งสอง ผลปรากฏว่า ทีม Future Supper ของวิทยาลัยดุสิตธานีก็ไม่ทำให้ผิดหวัง เพราะโชว์สกิลจนผ่านรอบคัดเลือกเข้าไปสู่รอบชิงชนะเลิศ 3 ทีมสุดท้าย และคว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 มาครองได้ในที่สุด
การแข่งขันครั้งนี้สะท้อนให้เห็นว่า นักศึกษาสาขาศิลปะการประกอบอาหาร วิทยาลัยดุสิตธานี ไม่ได้มีความเชี่ยวชาญแค่การปรุงอาหารให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังรู้ลึกไปถึงองค์ประกอบและวัตถุดิบในการปรุงอาหารที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่แตกต่างหลากหลาย โดยเฉพาะในยุคปัจจุบันที่ผู้บริโภคส่วนหนึ่งเลี่ยงโปรตีนจากสัตว์ แล้วหันมาบริโภคโปรตีนเกษตรแทน ซึ่งการมีความรู้เหล่านี้นับเป็นคุณสมบัติสำคัญที่เชฟมืออาชีพต้องม
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อสำนักประชาสัมพันธ์ โทรศัพท์ 02 361 7811 - 3 อีเมล [email protected] หรือที่เว็บไซต์ www.dtc.ac.th
Bangkok's New Thai Brunchderful Weekend! I มื้อสายสุดสัปดาห์โฉมใหม่!
ปิ้ง! ไอเดียสุดเก๋ ปลุกพลัง "วัยเก๋า เล่าเมือง" นำร่องจังหวัดหนองบัวลำภู เป็นจังหวัดแรก
Noah Kahan ปล่อยอัลบั้มใหม่ The Great Divide: The Last Of The Bugs อัดแน่น 21 เพลง พร้อมสารคดี Noah Kahan: Out of Body ชมได้แล้ววันนี้ใน Netflix
Christie's Presents the Bangkok Luxury Preview
Christie's นำเสนอ The Bangkok Luxury Preview" เผยโฉมไฮไลต์ประมูลระดับโลกจากฮ่องกง-เจนีวา
เซ็นทาราฉลองความสำเร็จระดับสากล จากเวทีรางวัล DestinAsian Readers' Choice Awards 2026
รัฐบาลผนึก "เศรษฐกิจ-ความมั่นคง-ยุติธรรม" ปราบสินค้าละเมิดฯ 6 เดือน จับ 332 คดี ยึดกว่า 1.3 ล้านชิ้น มูลค่าเสียหายทะลุ 2,300 ล้าน ยกระดับความเชื่อมั่นการค้า-การลงทุนไทย เสริมภาพลักษณ์ในเวทีโลก
สคส. ลุยตรวจสอบ "สภาวิศวกร" ถูกแฮก เร่งคุ้มครองสิทธิประชาชน สั่งทบทวนมาตรการ-ขยายผลเอาผิดถึงที่สุด
เจาะลึก 'ทองแดง' แร่ธาตุลับในอาหารสัตว์เลี้ยง กุญแจสำคัญสู่สุขภาพที่ดีและข้อควรระวังเฉพาะสายพันธุ์