เทศกาลข้าวแช่ คลายร้อนต้อนรับปีใหม่ไทย

เดือนเมษายนนี้ โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ขอเชิญทุกท่านเพลิดเพลินไปกับ "ข้าวแช่" เมนูคลายร้อนยอดนิยม ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ไทย ณ ห้องอาหารไทยแซฟฟรอนและห้องอาหารร่มไทร

ลิ้มลองข้าวแช่สูตรต้นตำรับ รสชาติหวานหอมเย็นชื่นใจ รังสรรค์อย่างประณีตโดยเชฟเรณู หอมสมบัติ หัวหน้าเชฟอาหารไทย ผู้จัดเตรียมเมนูข้าวแช่ทุกสำรับอย่างพิถีพิถันครบเครื่องอรรถรสทั้งคาวหวาน อาทิ ลูกกะปิทอด หอมแดงยัดไส้เนื้อปู พริกหยวกยัดไส้กุ้ง ปลายี่สนผัดหวาน แนมด้วยผักสดแกะสลักอย่างวิจิตรบรรจง เสิร์ฟคู่กับข้าวหอมในน้ำอบควันเทียนลอยดอกมะลิหอมละมุน ตบท้ายด้วยเมนูของหวานสุดพิเศษอย่าง ทับทิมกรอบ หรือไอศกรีมรสใบเตย หวานฉ่ำชื่นใจช่วยบรรเทาร้อนได้เป็นอย่างดี

เมนูข้าวแช่สูตรโบราณพร้อมเสิร์ฟแล้วตั้งแต่วันที่ 7- 30 เมษายน 2567 ราคาชุดละ 750 บาท หรือจะสั่งกลับบ้านในรูปตะกร้าสานลายสวยงาม ราคาชุดละ 1,400 บาท

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งได้ที่ 02 679 1200

หม้อต้มซุปแบบไหน เหมาะกับทำเมนูแบบไหนบ้าง

หัวใจสำคัญของอาหารที่อร่อยไม่ได้อยู่ที่วัตถุดิบหรือฝีมือปลายจวักเพียงอย่างเดียว แต่อุปกรณ์ที่ใช้ส่งผลต่อรสชาติอย่างมหาศาล โดยเฉพาะเมนูประเภทน้ำแกงหรือน้ำสต็อกที่ต้องใช้เวลาเคี่ยวนานเป็นพิเศษ อุปกรณ์อย่าง หม้อต้มซุป จึงถูกออกแบบมาให้มีลักษณะเฉพาะตัวที่ต่างจากหม้อทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นรูปทรงความสูงที่ช่วยลดอัตราการระเหยของน้ำ หรือวัสดุที่ต้องทนทานต่อการให้ความร้อนต่อเนื่องหลายชั่วโมง การเลือกใช้หม้อที่เหมาะสมจะช่วยดึงรสอูมามิจากกระดูกและพืชผักออกมาได้อย่างเต็มที่ เปลี่ยนน้ำแกงธรรมดาให้กลาย

12 มีนาคม 2569 09:18 น.

เทศกาลข้าวแช่ คลายร้อนต้อนรับปีใหม่ไทย

ข่าวo:editor+lifestyleวันนี้

หม้อต้มซุปแบบไหน เหมาะกับทำเมนูแบบไหนบ้าง