โออิชิ ร่วมกับ เอสโอเอส ประเทศไทย สานต่อภารกิจส่งต่ออาหารส่วนเกินให้เป็นประโยชน์แก่ชุมชน

ข่าวประชาสัมพันธ์ » พุธ 28 สิงหาคม 2567 11:22 น.

อีกหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (Climate Change) และภาวะโลกร้อน มาจากปัญหาอาหารที่สูญเสียระหว่างกระบวนการผลิตและส่วนที่เหลือจากการบริโภค (Food Loss and Food Waste) ที่เป็นส่วนเกินเหลือทิ้งไปอย่างเปล่าประโยชน์จำนวนมาก ซึ่งควรได้รับความร่วมมือแก้ไขอย่างจริงจังและเร่งด่วนจากทุกภาคส่วนของสังคมด้าน บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ในฐานะผู้ให้บริการร้านอาหารญี่ปุ่นรายใหญ่ ได้ตระหนักถึงความสำคัญของทรัพยากรอาหาร และเล็งเห็นถึงปัญหาดังกล่าว จึงได้วางนโยบายและแผนกลยุทธ์การขับเคลื่อนรูปแบบการผลิตและบริโภคที่ยั่งยืน โดยการลดปริมาณอาหารส่วนเกิน และการบริหารจัดการอาหารส่วนเกินให้ได้ประโยชน์สูงสุด ผ่านกิจกรรม และการดำเนินงานรูปแบบต่าง ๆ อย่างรอบด้าน อาทิ โครงการ #กินหมดเกลี้ยง CHALLENGE หรือแม้แต่โครงการ ไม่กินบอก...เอาออกให้ เป็นต้น

โออิชิ ร่วมกับ เอสโอเอส ประเทศไทย สานต่อภารกิจส่งต่ออาหารส่วนเกินให้เป็นประโยชน์แก่ชุมชน

อีกหนึ่งในโครงการสำคัญ คือ ภารกิจเพื่อสังคมและสิ่งแวดล้อม เปลี่ยนอาหารส่วนเกินให้มีประโยชน์สูงสุด โดยการส่งต่อให้กับชุมชนที่ต้องการความช่วยเหลือด้านอาหาร พร้อมประสานความร่วมมือ เชื่อมโยงธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นในเครือโออิชิ สู่องค์กรการกุศล และชุมชน (ที่มีความต้องการอาหาร) เพื่อร่วมขับเคลื่อนและสร้างความเท่าเทียมทางอาหารในสังคมไปด้วยกันสำหรับภารกิจฯ ดังกล่าวนี้ เป็นการส่งมอบวัตถุดิบและอาหารส่วนเกินที่มีคุณภาพและความปลอดภัย สามารถนำไปบริโภคหรือปรุงประกอบเป็นอาหารได้ ซึ่งคัดสรรเป็นอย่างดีจากร้านอาหารญี่ปุ่นในเครือโออิชิ ประกอบด้วยแบรนด์ต่าง ๆ เบื้องต้น ได้แก่ (1) โออิชิ บุฟเฟต์ (2) โออิชิ อีทเทอเรียม (3) ชาบูชิ และ (4) นิกุยะ จำนวนกว่า 20 สาขา ให้กับผู้คนและชุมชนเป้าหมายที่มีความต้องการ แต่ไม่สามารถเข้าถึงอาหารได้ ภายใต้ความร่วมมือในโครงการ "รักษ์อาหาร" โดย มูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ ในประเทศไทย (SOS THAILAND) หรือมูลนิธิกู้ภัยอาหารแห่งแรกของประเทศไทย ที่มีความเชี่ยวชาญเป็นตัวกลางในการดำเนินการ และร่วมจัดการอาหารส่วนเกินนี้ โออิชิ ร่วมกับ เอสโอเอส ประเทศไทย สานต่อภารกิจส่งต่ออาหารส่วนเกินให้เป็นประโยชน์แก่ชุมชน

โดยก่อนเริ่มดำเนินการ ในทุก ๆ สาขาที่เข้าร่วมภารกิจฯ ทีมพนักงานจะได้รับการฝึกอบรมทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง คือ ฝ่ายประกันคุณภาพ (QA) ของบริษัทฯ ตามข้อกำหนดร่วมกันของ เอสโอเอส ประเทศไทย ในเรื่องการจัดการอาหารส่วนเกิน และการจัดการวัตถุดิบอาหารอย่างมีประสิทธิภาพและคุ้มค่า ตลอดจนขั้นตอนการจัดการอาหารส่วนเกินอย่างถูกสุขลักษณะและปลอดภัย พร้อมสำหรับการส่งมอบ ต่อไปทั้งนี้ ภารกิจฯ ดังกล่าว เริ่มดำเนินการครั้งแรกตั้งแต่ช่วงปลายปี พ.ศ. 2563 ขณะที่ปัจจุบันยังคงดำเนินการอย่างจริงจังและต่อเนื่องเข้าสู่ปีที่ 4 แล้ว และยังตั้งเป้าเตรียมขยายการสนับสนุนจากร้านอาหารในเครือสาขาอื่น ๆ เพิ่มเติมในอนาคตอันใกล้นี้อีกด้วย"โออิชิ" เรามีความมุ่งมั่นในการขับเคลื่อนประเด็นวาระการจัดการอาหารส่วนเกินในกระบวนการผลิตและการจัดจำหน่าย เปลี่ยนอาหารส่วนเกินเป็นคุณค่าโภชนาการ เพื่อส่งต่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดแก่ชุมชน สังคม และสิ่งแวดล้อม อันมีส่วนช่วยในการลดปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมในประเทศลงได้อีกทางหนึ่ง

ข่าวร้านอาหารญี่ปุ่น+อาหารญี่ปุ่นวันนี้

"เซ็น กรุ๊ป" ปักหมุด รร. บ้านแก้งขิงแคง อ.โกสุมพิสัย จ.มหาสารคาม ประเดิมแคมเปญ "ZEN ปันอิ่ม ปันสุข" ของอร่อยต้องแบ่งปัน

บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ เซ็น กรุ๊ป ผู้นำธุรกิจร้านอาหารชั้นนำของประเทศไทย ที่มี 10 แบรนด์ในเครือ ประกอบด้วยแบรนด์ญี่ปุ่น 6 แบรนด์ คือ Zen Restaurant , AKA , On the Table , Din's , TETSU ,Sushi Cyu & Carnival และแบรนด์ไทยอีสาน 4 แบรนด์ คือ เขียง ,ตำมั่ว ,ลาวญวน, De Tummour ครอบคลุมตั้งแต่ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม ไปจนถึงร้านอาหารแนว casual dining ภายใต้การบริหารงานของคุณสรรคนนท์ จิราธิวัฒน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร, คุณศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ รองประธาน

30 เมษายน 2568 11:36 น.

'KANORI Hand roll bar' ย้ำภาพ 'แฮนด์โรลเจ้าแรกในไทย' กวาดยอดขาย 300 ล้านบาท ตั้งเป้าโตอีก 20% ปีนี้เล็งเปิดสาขาเพิ่ม! — ความนิยมของอาหารญี่ปุ่นในบ้านเราเต... 21 เม.ย.

"สึโบฮาจิ" จับมือ LINE MAN & GrabFood ส่งตรงความอร่อยฮอกไกโด ลด 30% กับ 3 เซตสุดคุ้ม — "สึโบฮาจิ" ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะชั้นนำอันดับ 1 จากเมือง... 18 เม.ย.

พาราไดซ์ พาร์ค ยกร้านอาหารดังจากเมืองนางาซากิ Ringer Hut (ริงเกอร์ฮัท) และ Hamakatsu (ฮามาคัตสึ) เปิดสาขาใหม่ ชั้น G — นางสาวจรูญรัตน์ สาลี กรรมการผู้จัดก... 17 เม.ย.

"สึโบฮาจิ" ชวนอร่อยเต็มพิกัดกับโปรโมชั่น "Teppan Series" สุดคุ้ม เอาใจสายกระทะร้อน! อิ่มคุ้ม เพียง 329 บาท! — "สึโบฮาจิ" อิซากายะชั้นนำต้นตำรับอันดับ 1 จา... 01 เม.ย.

ร้านอาหารญี่ปุ่น "สึโบฮาจิ" ชวนชิม 4 เมนู "หมึกหิ่งห้อย" ส่งตรงจากภูมิภาคชูบุ ประเทศญี่ปุ่น — ร้านอาหารญี่ปุ่น "สึโบฮาจิ" ต้นตำรับอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากาย... 10 มี.ค.

สึโบฮาจิ แนะนำ "เทศกาลปูทาราบะ" ราชาแห่งปูฮอกไกโด สดใหม่ส่งตรงจากญี่ปุ่น มีให้รับประทานตลอดปี — เตรียมพบกับประสบการณ์ความอร่อยระดับพรีเมียมที่ "สึโบฮาจิ" ... 26 ก.พ.

6 ร้านอาหารเครืออิมแพ็คต้อนรับเดือนแห่งความรักด้วยเมนูอาหาร ของหวาน และเครื่องดื่มสุดพิเศษ ตั้งแต่วันนี้ - 28 กุมภาพันธ์ ศกนี้ — กลุ่มร้านอาหารเครืออิมแพ็... 07 ก.พ.

ร้านอาหารญี่ปุ่น "สึโบฮาจิ" จัดโปรโมชัน "Happy Hour" สุดคุ้มกับความอร่อยสไตล์ฮอกไกโด ตั้งแต่วันนี้ - 28 มีนาคม ศกนี้ — "สึโบฮาจิ" ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซ... 04 ก.พ.

MAGURO สุดปัง เปิดเพิ่มอีก 4 ร้านหมูทอดทงคัตสึ อาโอกิ — MAGURO สุดปลื้ม ร้านทงคัตสึ อาโอกิ กระแสแรง คิวยาวทุกวัน รายได้ทะลุเป้า ทุ่มงบ 60 ล้านบาทเตรียมเปิ... 22 ม.ค.