วว. ร่วมหารือหน่วยงานชั้นนำด้านเทคโนโลยีอาหารระดับโลก Monash University / The Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) ณ นครเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย

ดร.ชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต ผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม พร้อมด้วย ดร. เรวดี อนุวัฒนา ผู้เชี่ยวชาญวิจัย วว. รศ.ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ผู้อำนวยการ หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) และ รศ. ดร.สิรี ชัยเสรี ประธานคณะอนุกรรมการแผนงานกลุ่ม NATIONAL QUALITY INFRASTRUCTURE : NQI บพข. เยือนหน่วยงานวิจัยและพัฒนาชั้นนำด้านเทคโนโลยีอาหารระดับโลก ได้แก่ Monash University, Alfred Centre และ The Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO), Food Innovation Centre หารือเกี่ยวกับความร่วมมือในการทดสอบอาหารสุขภาพและการออกใบรับรองผลิตภัณฑ์ FODMAP คณะผู้แทนฯ ได้พบผู้บริหารจาก Monash University นำโดย Prof. Peter Gibson, Head of Department of Gastroenterology และ Dr. Jane Muir, Associate Professor (Research), Gastroenterology, Head of Translational Nutrition Science แลกเปลี่ยนความคิดเห็นและประสบการณ์ของหน่วยงานในการทดสอบผลิตภัณฑ์ FODMAP และการออกใบรับรองผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานสากล ทั้งสองฝ่ายหารือถึงวิธีการและเทคโนโลยีที่ใช้ในการตรวจสอบปริมาณ FODMAP ในผลิตภัณฑ์อาหาร การพัฒนาความร่วมมือครั้งนี้คาดว่าจะช่วยเสริมสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคที่มีความไวต่ออาหารบางชนิด ให้สามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับสุขภาพของตนเองได้ นอกจากนี้ คณะฯ ยังได้เดินทางไปเยือน CSIRO Food Innovation เพื่อหารือเกี่ยวกับเทคโนโลยีอาหารเพื่อสุขภาพ แลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์เกี่ยวกับการพัฒนานวัตกรรมอาหารที่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและเพิ่มคุณภาพชีวิต โดยมีผู้บริหารของ CSIRO นำโดย Dr Leif Lundin - Research Director, Agriculture & Food และ Dr. Ingrid Appelqvist, Team Leader Agriculture & Food ให้การต้อนรับ