รายการ "EATER THE JOURNEY" โดยพิธีกรสอง-นพเก้า โกเจริญกิจ พาท่านผู้ชมทัวร์คาเฟ่และโฮมสเตย์ลับสวนมะพร้าว ที่ต้องจองล่วงหน้าไม่งั้นไม่ได้ทาน และพาไปทานก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ้าดังในเขตจอมทอง-ย่านฝั่งธนบุรี
ร้านอาหารแรกวันนี้ไม่ธรรมดาเพราะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวปลาเจ้าดังย่านฝั่งธนฯ เปิดมายาวนานกว่า 25 ปี "กิมง้วนลูกชิ้นปลา" ด้วยรางวัลมิชลิน บิบ กูร์มองด์ 4 ปีซ้อนตั้งแต่ปี 2021 - 2024 การันตีความอร่อยและราคาสมเหตุสมผล โดยพี่ใจ-เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่าร้านนี้เกิดขึ้นได้เพราะคุณแม่สามี แต่เดิมพี่ใจช่วยแม่สามีทำร้านโชว์ห่วยและนำเข้า-ส่งออก ได้แม่สามีที่รู้จักคนเยอะ เลยได้คนช่วยแนะนำการทำลูกชิ้น สูตรก๋วยเตี๋ยวและการเปิดร้านอาหาร ผ่านอุปสรรคมาเยอะมากๆ แต่หัวใจสำคัญคือ การทำลูกชิ้นปลาที่แน่น เด้งสู้ฟัน เกิดจากการชั่ง-ตวง-วัด ที่แม่นยำจนเป็นมาตรฐาน หากเนื้อปลานิ่มทิ้งทันที และมาพัฒนาสูตรจนสร้างเมนูแปลกๆ จนกลายเป็นต้นตำรับชีสพ่นไฟเจ้าแรก เกิดจากลูกชายที่ชอบทานชีส เลยลองเอาชีสมาใส่ก๋วยเตี๋ยว รสชาติดันเข้ากัน อร่อยมีความเหมือนคาโบนาร่า และใช้พ่นไฟเป็นกิมมิคสร้างจุดขาย ลูกชิ้นปลาของร้านมีหลายหลาย อาทิ เส้นปลาสายฝน, รักบี้สาหร่าย, เกี๊ยวปลาสูตรเสี่ยวหลงเปา, ลูกชิ้นเห็ดหอม, ปลาชิ้นปลากลม, ฮื่อก๊วยและลูกชิ้นปลากุ้งแช่บ๊วย เมนูที่ EATER พาชิมวันนี้ "มาม่าเย็นตาโฟต้มยำหม้อไฟ ไข่ตอก ฟูลออฟชั่น", เส้นปลาต้มยำน้ำข้นชีส, เส้นใหญ่เย็นตาโฟต้มยำ, ลูกชิ้นรวมลวกจิ้ม
ร้านกิมง้วนลูกชิ้นปลา : ร้านเปิดทุกวันจันทร์ - เสาร์ (ปิดทุกวันอาทิตย์) เวลา 10.00 - 16.30 น. สอบถามได้ที่เบอร์ 086-121-2345
หลังทานก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาอร่อยๆ แล้ว พี่สองพิธีกรของเราพาไปกินไปเที่ยวกันต่อ กับคาเฟ่และโฮมสเตย์ลับที่ต้องจองคิวล่วงหน้าที่ "Hidden Cafe and Homestay" แถมไม่ได้เดินทางไปง่ายๆ เพราะต้องพายเรือเข้าไปกันครับ โดยพี่ผึ้ง-เจ้าของเล่าให้ฟังว่าตอนแรกที่นี้เป็นแค่บ้านพัก เริ่มจากพี่ผึ้งเป็นครูมาก่อนและอยากสอนภาษาอังกฤษ ฟรี! ให้เด็กๆ ในย่านนี้ จึงเปิดบ้านสอนภาษาทุกวันเสาร์-อาทิตย์ ต่อมาก็เปิดโฮมสเตย์รับนักท่องเที่ยวต่างชาติ ให้เต็กๆ ได้ฝึกคุยภาษาอังกฤษ และเพิ่มคาเฟ่เล็กๆ ลับๆ จนครบคลุมทุกอย่างไว้ในนี้ ที่นี้มีกิจกรรมมากมาย ทั้งสอนภาษาอังกฤษ, สอนเรียนวาดรูป, สอนทำอาหาร, ปลูกผักออแกนิก, ทริปล่องเรือชมสวนมะพร้าว วิถึชาวบ้านริมน้ำ ให้นักท่องเที่ยวได้เก็บมะพร้าว และดื่มมะพร้าวเผาจากกองฝืน แถมกลางคืนยังมีทริปเที่ยวชมสวนดูหิ่งหอย ด้านอาหารก็ไม่น้อยหน้าด้วยเมนูแนะนำอย่าง ปลากะพงทอดน้ำปลา, กุ้งแม่น้ำซอสมะขาม, ผัดไทย, เห็ดทอดและส้มตำแซลมอน ใครมาคาเฟ่และอยากพักโฮมเสตย์พร้อมทำกิจกรรมสนุกๆ สัมผัสวิถีชาวบ้าน เรียกได้ว่าที่นี้มีพร้อมทุกอย่างเลย
Hidden Cafe and Homestay : ต้องโทรจองเท่านั้น สอบถามได้ที่เบอร์ 080-992-2932 Facebook
ฝากติดตามชมการกินไปเที่ยวไปกับรายการ "EATER THE JOURNEY" วันเสาร์ที่10 สิงหาคม 2567 นี้ เวลา 14.10 น. ทางอมรินทร์ทีวี เอชดี ช่อง 34 ติดต่อข้อมูลข่าวสารรายการได้ทาง Facebook : THEEATERTH หรือรับชมรายการย้อนหลังเพื่อเก็บ Guide book ความอร่อยได้ทางช่อง YouTube : 411PLAY
Coca-Cola Thailand Appoints Kitisak Manoratana as Senior Director, Marketing Thailand
ส่องเทรนด์ Longevity-Healthy Ageing ชวนสูงวัยแอคทีฟ! อายุยืน อย่างมีคุณภาพ แนะขยับตามสูตร 2:1:1 ลดหกล้ม ลด NCDs
Ascott Invests in AI-Ready Infrastructure to Scale Agentic Commerce
UMI GROUP ชวนเปลี่ยนทุกพื้นผิวให้ปลอดภัยกว่าเดิม ด้วย Health and Care Series จาก Duragres และ Cergres
"Imagine Devices" from the University of Texas at Austin The Global Competition Winner of the Bangkok Business Challenge 2026 Powered by SCGC
ดั๊บเบิ้ล เอ ยังแกร่งต่อเนื่อง ผลประกอบการ Q1 ปี 69 รายได้รวม 5,346 ลบ. กำไร 336 ลบ. ท่ามกลางวิกฤตเศรษฐกิจโลก
วว. โชว์นวัตกรรมปุ๋ยอินทรีย์เคมีสูตรสั่งตัด ทางรอดเกษตรกรไทยยุควิกฤตปุ๋ยแพง ผ่านเครือข่ายสถานีวิทยุและโทรทัศน์เยอรมัน
"วุฒิไกร" นำทีมพาณิชย์หารือ Nestle ปักธงพันธมิตรยุทธศาสตร์ด้านทรัพย์สินทางปัญญา ดึงลงทุน-วิจัย ปั้นไทยสู่ฮับนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต
HANN ผู้นำโรงพยาบาลลุ่มน้ำโขง รุกธุรกิจ ลงทุนสร้างอาคารใหม่ ที่ยโสธร ขยายห้องผ่าตัด รองรับ ผู้ป่วยมะเร็ง นิ่วและ ระบบทางเดินอาหาร