อหิวาตกโรค...โรคติดต่อที่เกิดขึ้นจากเชื้อแบคทีเรีย

สาเหตุ เกิดจากการกินอาหารหรือน้ำที่มีเชื้ออหิวาตกโรคปะปนอยู่ เช่น อาหารที่มีแมลงวันตอม อาหารทะเล อาหารสุกๆ ดิบๆใช้มือที่ไม่สะอาดหยิบอาหาร หรือดื่มน้ำในภาชนะที่ไม่สะอาดอาการของโรค

ผู้ที่ได้รับเชื้อจะเกิดอาการตั้งแต่ 24 ชั่วโมง ถึง 5 วัน แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะเกิดอาการภายใน1-2 วัน
มีอาการถ่ายเหลวเป็นน้ำคล้ายน้ำซาวข้าว รวมถึงมีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน
ถ้าหากไม่รุนแรง มักหายภายใน 1-5 วัน แต่หากถ่ายเป็นจำนวนมาก ถ่ายมีมูกเลือด จะทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ ช็อก ซึ่งทำให้เสียชีวิตได้

การป้องกัน

กินอาหารที่ปรุงสุกใหม่ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีแมลงวันตอม
ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำสะอาดทุกครั้ง
ถ่ายลงในสุขาที่ถูกสุขลักษณะ

ชวนลิ้มลองปูขนรสเลิศตำรับกวางตุ้งต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงที่ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ

ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ (Summer Palace) โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ (InterContinental Bangkok) ห้องอาหารจีนที่ให้บริการอาหารกวางตุ้งต้นตำรับจากฮ่องกง ส่งตรงสู่ใจกลางเมืองกรุงเทพฯ มาอย่างยาวนาน ขอเชิญทุกท่านมาลิ้มลองอาหารจีนตำรับกวางตุ้งจานพิเศษที่เชฟรังสรรค์จากปูขนตลอดเดือนพฤศจิกายนถึงกลางเดือนธันวาคมนี้ ปูขน หรือ ปูที่มีกล้ามเป็นขน เป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมมายาวนานในประเทศจีน โดยเฉพาะในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นฤดูกาลของปูขน เนื้อปูจึงมีรสหวานเป็นพิเศษ ตามศาสตร์แพทย์แผนจีน

10 ตุลาคม 2568 10:54 น.

อหิวาตกโรค...โรคติดต่อที่เกิดขึ้นจากเชื้อแบคทีเรีย

ข่าวอาหารทะเล+โรคติดต่อวันนี้

ชวนลิ้มลองปูขนรสเลิศตำรับกวางตุ้งต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงที่ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ