สาเหตุ เกิดจากการกินอาหารหรือน้ำที่มีเชื้ออหิวาตกโรคปะปนอยู่ เช่น อาหารที่มีแมลงวันตอม อาหารทะเล อาหารสุกๆ ดิบๆใช้มือที่ไม่สะอาดหยิบอาหาร หรือดื่มน้ำในภาชนะที่ไม่สะอาดอาการของโรค
- ผู้ที่ได้รับเชื้อจะเกิดอาการตั้งแต่ 24 ชั่วโมง ถึง 5 วัน แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะเกิดอาการภายใน1-2 วัน
- มีอาการถ่ายเหลวเป็นน้ำคล้ายน้ำซาวข้าว รวมถึงมีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน
- ถ้าหากไม่รุนแรง มักหายภายใน 1-5 วัน แต่หากถ่ายเป็นจำนวนมาก ถ่ายมีมูกเลือด จะทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ ช็อก ซึ่งทำให้เสียชีวิตได้
การป้องกัน
- กินอาหารที่ปรุงสุกใหม่ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีแมลงวันตอม
- ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำสะอาดทุกครั้ง
- ถ่ายลงในสุขาที่ถูกสุขลักษณะ
อิ่มหนำไปกับเมนูยอดนิยมประจำฤดูกาล "ปูนิ่ม" รสเลิศ ที่ ห้องอาหารจีน แชงพาเลซ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ
สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) ดันประเทศไทยขึ้นเป็นศูนย์กลางยุทธศาสตร์ด้านอาหารทะเลของภูมิภาค ในงาน THAIFEX - Anuga Asia 2026
Kani Family เร่งเครื่องบุกตลาดโลก ตั้งเป้ารายได้มากกว่า 4,000 ล้านบาท ปักหมุด "Surimi Seafood Leader" บนเวที THAIFEX 2026
Aquaria Restaurant ฉลองเดือนมิถุนายน เปิดตัว 2 เมนูใหม่สุดพิเศษ ฟิวชันรสชาติระดับพรีเมียมต้อนรับหน้าฝน
จาก 'ธรรมชาติ ซีฟู้ด' ถึง 'ทุกครอบครัวไทย'
จาก 'ธรรมชาติ ซีฟู้ด' ถึง 'ทุกครอบครัวไทย'
"JAPAN PAVILION" จัดโดย JETRO ภายในงาน THAIFEX - ANUGA ASIA 2026 พบสินค้าอาหารญี่ปุ่นเทรนด์ฮิต มัทฉะ มันหวาน และอื่นๆจากประเทศญี่ปุ่น
ลิ้มลองมิติใหม่ของซูชิในเมนู "แฮนด์โรล"