ซูวีดเอเชียมาแรง! Cuisine Solutions Asia ชี้ 'ความแม่นยำ - ความเฉพาะตัว' กุญแจสำคัญตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพยุคใหม่ศาสตร์การปรุงอาหารพรีเมียม

ข่าวประชาสัมพันธ์ »

หลัง THAIFEX 2025 เทรนด์มื้อเช้าเพื่อสุขภาพมาแรง 'Sous-Vide Breakfast' ตอบโจทย์ตลาดมื้อเช้า-สุขภาพครบสูตร

ซูวีดเอเชียมาแรง! Cuisine Solutions Asia ชี้ 'ความแม่นยำ - ความเฉพาะตัว' กุญแจสำคัญตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพยุคใหม่ศาสตร์การปรุงอาหารพรีเมียม

ในงาน THAIFEX - Anuga Asia 2025 Cuisine Solutions ผู้นำระดับโลกด้านอาหารซูวีดพรีเมียม ตอกย้ำความเป็นผู้นำของอุตสาหกรรมอีกครั้ง ด้วยการผสาน 'ความแม่นยำ นวัตกรรม และความยั่งยืน' เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของธุรกิจอาหารยุคใหม่ที่เปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง

จัดขึ้นระหว่างวันที่ 27-31 พฤษภาคม 2568 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี ในงาน THAIFEX - Anuga Asia ปีนี้ Cuisine Solutions สะท้อนภาพการเปลี่ยนแปลงของตลาดซูวีดในเอเชีย พร้อมชี้ถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้ประกอบการที่มองหาโซลูชันที่ตอบโจทย์ 'ความสม่ำเสมอ ขยายกำลังการผลิตง่าย รองรับเทรนด์สุขภาพ และเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน'

อุตสาหกรรมเร่งหาโซลูชันปรุงอาหารที่ขับเคลื่อนด้วยความแม่นยำทุกมิติ

แม้ซูวีดจะถูกเชื่อมโยงกับวัตถุดิบโปรตีนพรีเมียมมาโดยตลอด แต่ Cuisine Solutions มองเห็นความเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในตลาด เมื่อผู้ประกอบการทั่วทั้งเอเชีย-แปซิฟิกเริ่มมองหาโซลูชันซูวีดที่สามารถตอบโจทย์ทั้ง 'ความสม่ำเสมอ' และ 'ความเฉพาะตัว' ได้ในเวลาเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นในธุรกิจโรงแรมและการบริการ หรือการให้บริการอาหารในระดับครัวกลางขนาดใหญ่

Antoine Grelet กรรมการผู้จัดการ Cuisine Solutions Asia กล่าวว่า "ผู้ประกอบการในวันนี้ไม่ได้มองหาแค่คุณภาพระดับพรีเมียม แต่ต้องการ 'ความแม่นยำ' เป็นหัวใจสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการควบคุมปริมาณในแต่ละเสิร์ฟ สูตรอาหารที่ใช้วัตถุดิบสะอาด หรือผลิตภัณฑ์ที่คงคุณภาพได้ดีระหว่างการขนส่งระหว่างหลายสาขา เพราะความสามารถในการขยายเมนูคุณภาพสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพและควบคุมคุณภาพได้ทุกขั้นตอน กำลังกลายเป็นปัจจัยสำคัญที่ขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดในเวลานี้"

เทรนด์มื้อเช้าแนวเฮลท์ตี้ หนุนการเติบโตของตลาดอย่างต่อเนื่อง

นอกเหนือจากการใช้งานในรูปแบบดั้งเดิม Cuisine Solutions ยังเห็นความต้องการที่เพิ่มขึ้นในเมนูมื้อเช้าและ all-day dining ที่เน้นสุขภาพ โดยไลน์ผลิตภัณฑ์ซูวีดสำหรับมื้อเช้าที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่องของบริษัทครอบคลุมทั้ง ไข่ปรุงสุกแบบพอดีคำ (ผักโขม & ชีส, เคล & เห็ด, ไก่รมควัน & เชดดาร์), สตีลคัตโอ๊ตมีล, โอ๊ตพร้อมทานแบบแช่เย็น ผสมควินัว & เมล็ดเจีย, พุดดิ้งเมล็ดเจียมะพร้าว, ควินัวเบลนด์ และโอ๊ตมีลไบท์ โดยกลุ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับความนิยมสูงขึ้นในกลุ่มโรงแรม สายการบิน และผู้ประกอบการที่เน้นเมนูสุขภาพที่มองหาโซลูชันอาหารที่ให้โปรตีนสูง ควบคุมปริมาณต่อหน่วยเสิร์ฟ รองรับการฟื้นตัวของภาคการเดินทางเพื่อธุรกิจ และตอบโจทย์การให้บริการที่ต้องการความรวดเร็วและมีประสิทธิภาพในเชิงปฏิบัติการ

แนวโน้มนี้ยังสอดคล้องกับทิศทางตลาดโลกที่คาดการณ์ว่ามูลค่าตลาดอาหารเช้าจะเติบโตจาก 465.2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2024 สู่ 636.7 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ภายในปี 2032 โดยมีพฤติกรรมผู้บริโภคที่ต้องการอาหารสะดวก รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญ

"ขณะนี้เราเห็นความสนใจเพิ่มขึ้นจากกลุ่มโรงแรม สายการบิน รวมถึงผู้ประกอบการที่ให้ความสำคัญกับเมนูสุขภาพ ซึ่งต่างมองหาอาหารเช้าคุณภาพที่ดีต่อสุขภาพและช่วยให้การทำงานในครัวง่ายขึ้น ซึ่งกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารเช้าแบบซูวีดของเราช่วยให้สามารถเสิร์ฟเมนูคุณภาพได้อย่างรวดเร็ว พร้อมตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพมากยิ่งขึ้น" Grelet กล่าวเสริม

เร่งขยายโอกาสทางธุรกิจทั่วเอเชีย-แปซิฟิก

หลังได้รับความสนใจอย่างมากจากผู้ประกอบการในงาน THAIFEX 2025 Cuisine Solutions เดินหน้าขยายธุรกิจอย่างต่อเนื่องในหลากหลายตลาดสำคัญ ทั้งในประเทศไทย สิงคโปร์ ฮ่องกง ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา และยุโรป โดยดำเนินการผลิตจากโรงงานที่ทันสมัยในจังหวัดชลบุรี ประเทศไทย ซึ่งมีกำลังการผลิตสูงถึง 250,000 กิโลกรัมต่อเดือน พร้อมลงทุนอย่างต่อเนื่องในด้านพลังงานสะอาด โดยปัจจุบันพลังงานแสงอาทิตย์สามารถรองรับการใช้พลังงานภายในโรงงานได้มากกว่า 25% ช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้กว่า 1 ล้านกิโลกรัมต่อปี เสริมความแข็งแกร่งให้กับตำแหน่งผู้นำด้านการผลิตอาหารอย่างยั่งยืนในภูมิภาค โดยรักษามาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพอาหารในระดับสากลด้วยการรับรองมาตรฐานสำคัญอย่าง BRCGS, ISO 22000, HACCP และ Halal

ในขณะที่ตลาดซูวีดในเอเชียยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง Cuisine Solutions Asia ยังคงเดินหน้าร่วมมือกับผู้ประกอบการที่มองหาโซลูชันอาหารที่ทั้งตอบโจทย์ความแม่นยำ รองรับการขยายกำลังการผลิต และสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพและความยั่งยืน

สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cuisine Solutions Asia ได้ที่ www.cuisinesolutions.com


ข่าวCuisine Solutions+เมืองทองธานีวันนี้

"เบนซ์ธนบุรี" จับมือ "Maximage" และ ททท. ปลุกเวทีไทยด้วยเสียงของ Mariah Carey สู่คอนเสิร์ตระดับโลกแห่งปี!

สายสังคมและคอนเสิร์ตห้ามกระพริบตา! เพราะเดือนตุลาคมนี้ เวทีเมืองไทยจะลุกเป็นไฟด้วยเสียงของดีว่าระดับตำนาน Mariah Carey กับคอนเสิร์ตที่หลายคนรอคอย "Mariah Carey: The Celebration of MIMI Live in Bangkok" จัดเต็มแบบ "วันเดียวเท่านั้น" ในวันที่ 11 ตุลาคม 2568 ณ อิมแพ็ค ชาเลนเจอร์ เมืองทองธานี เบื้องหลังความยิ่งใหญ่ในครั้งนี้ เป็นผลจากความร่วมมือของหลายองค์กรชั้นนำ โดยเฉพาะผู้สนับสนุนหลักอย่าง กลุ่มบริษัทธนบุรีพานิช (เบนซ์ธนบุรี) สะท้อนถึงจุดยืนในการเป็นมากกว่าผู้นำในการเป็นผู้จัดจำหน่ายรถยนต์

ยิ่งใหญ่สมการรอคอย! กลุ่มบริษัท ธนบุรีพาน... ทาทา ยัง-ไอซ์ พาริส จับไมค์ต้อนรับดีว่าระดับโลก! เปิดเวที "Mariah Carey" 11 ต.ค. นี้ — ยิ่งใหญ่สมการรอคอย! กลุ่มบริษัท ธนบุรีพานิช จำกัด ผนึกกำลัง ทาทา ยั...

เริ่มแล้ว เวที "สานพลัง ปี 2568" รวมพลังภาคีสร้างเสริมสุขภาพทั่วประเทศ สร้างระบบสุขภาพใหม่ จากฐานรากสู่ชุมชนจัดการสุขภาวะตนเองอย่างยั่งยืน สสส.

ภาคีเครือข่าย 3,658 ชุมชนท้องถิ่น ผนึกกำลัง กรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่น สภาพัฒน์ เปิดเวที "สานพลัง สร้างนวัตกรรม สู่สุขภาวะชุมชนที่ยั่งยืน" ยกระดับน...

เรียกว่ากระแสดีเป็นอย่างมาก สำหรับ บริษัท... คึกคัก! คนรักสุขภาพแน่นบูธ บ้านหมอละออง กรุ๊ป "ชาย-ชาตโยดม" ร่วมเสวนาเรื่องสมุนไพร — เรียกว่ากระแสดีเป็นอย่างมาก สำหรับ บริษัทในเครือ บ้านหมอละออง กรุ๊ป จ...

Cuisine Solutions, Global Leader and Pioneer in Sous Vide Premium Foods, Announces $250 Million Growth Investment from Bain Capital

Investment to Accelerate Company's Growth and Global Expansion and Drive Further Culinary Innovation Cuisine Solutions Inc., the global leader and pioneer in sous vide...

"ควิซีน โซลูชั่น" ผู้นำและผู้บุกเบิกอาหารที่ใช้เทคนิคซูวี คว้าเงินลงทุนรวม 250 ล้านดอลลาร์จาก "เบน แคปปิตอล"

นำเงินลงทุนที่ได้ไปเร่งการเติบโตและการขยายบริษัทในระดับโลก พร้อมผลักดันนวัตกรรมใหม่ ๆ ในวงการอาหาร ควิซีน โซลูชั่น ( Cuisine Solutions Inc.) ผู้นำและผู้บุกเบิกระดับโลกในด้านอาหารระดับพรี...