กรมวิทย์ฯ บริการ ลงพื้นที่ประชุมหารือร่วมกับเกษตรกรและผู้ประกอบการ ยกระดับผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันจากกัญชง ณ จังหวัดนครราชสีมา

สถาบันวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีชุมชน (สทช.) นำโดย นางปฏิญญา จิยิพงศ์ นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการพิเศษ พร้อมด้วยคณะนักวิจัย ได้ลงพื้นที่แหล่งปลูกวัตถุดิบสมุนไพรกัญชง เพื่อศึกษาระบบควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ ตลอดจนกระบวนการแปรรูปร่วมกับกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูก ณ วิสาหกิจชุมชนคญาบาติก อำเภอปักธงชัย และวิสาหกิจชุมชนคนโคราชรักกัญช์ อำเภอเมืองนครราชสีมา จังหวัดนครราชสีมา

นอกจากนี้ คณะผู้วิจัยยังได้ประชุมแลกเปลี่ยนข้อมูลร่วมกับ บริษัท ซูกาเวีย จำกัด อำเภอปากช่อง และบริษัท โคราชไมโครบรู จำกัด อำเภอเมืองนครราชสีมา ในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ การปรับปรุงกระบวนการผลิต รวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันจากการลงพื้นที่ครั้งนี้ ทำให้โครงการฯ สามารถรวบรวมข้อมูลสำคัญเพื่อใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาคุณภาพวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันจากกัญชงให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด และเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค ทั้งนี้การแลกเปลี่ยนข้อมูลระหว่างคณะผู้วิจัยกับผู้ที่เกี่ยวข้องจะช่วยให้การวางแผน การศึกษาทดลอง และการประยุกต์ใช้ผลการวิจัยมีความเหมาะสม และสอดคล้องกับสภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจและเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน

• ข่าวกรมวิทยาศาสตร์บริการ
• ข่าวกระทรวงการอุดมศึกษา
• ข่าวจังหวัดนครราชสีมา
• ข่าววิจัยและนวัตกรรม
• ข่าวพัฒนาผลิตภัณฑ์