แต่เดิมเรามักคุ้นชินกับคำว่า "บาร์เทนเดอร์" อันหมายถึงผู้เชี่ยวชาญด้านการผสมเครื่องดื่มทั้งชนิดที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสม พร้อมทั้งดูแลและให้บริการลูกค้าอย่างดีอยู่หลังเคาน์เตอร์บาร์ ในขณะเดียวกันก็มีอีกอาชีพหนึ่งที่ทำงานในลักษณะคล้ายๆ กัน นั่นคือ "มิกซ์โซโลจิสต์" ซึ่งถ้าแปลตามตัวก็หมายถึง "ผู้ผสมเครื่องดื่ม" แต่อันที่จริงแล้วมิกซ์โซโลจิสต์ไม่ได้เป็นแค่ผู้ผสมเครื่องดื่มเท่านั้น หากต้องมีความเชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านการผสมผสานเครื่องดื่มด้วยวัตถุดิบที่หลากหลาย เพื่อให้มีคุณลักษณะและรสชาติแปลกใหม่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อธิบายให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือเป็นผู้ออกแบบเครื่องดื่ม ถ้าแวดวงอาหารมี "เชฟ" เป็นผู้ออกแบบอาหาร แวดวงเครื่องดื่มก็มี "มิกซ์โซโลจิสต์" เป็นผู้ออกแบบเครื่องดื่มนั่นเอง
ด้วยการทำงานที่ท้าทายดังกล่าว อาชีพนี้จึงเริ่มเป็นที่นิยมในหมู่คนรุ่นใหม่ สาขาวิชาการจัดการโรงแรม คณะการจัดการบริการ วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาด้านธุรกิจบริการชั้นแนวหน้าของไทยในเครือโรงแรมดุสิตธานี ซึ่งมีการเรียนการสอนด้านการผสมเครื่องดื่มด้วยนั้น จึงจัดการแข่งขันผสมเครื่องดื่มในระดับสถาบันอุดมศึกษา "Pour it up 2025 DTC Mixologist Competition" ขึ้น ณ ห้องศรีนครินทร์ฮอลล์ วิทยาลัยดุสิตธานี กรุงเทพฯ เมื่อไม่นานมานี้
การแข่งขัน "Pour it up 2025 DTC Mixologist Competition" ครั้งนี้ เปิดโอกาสให้นักศึกษาในระดับอุดมศึกษาของทุกสถาบันที่สนใจการผสมเครื่องดื่มได้เข้าร่วมการแข่งขัน เพื่อพัฒนาทักษะและฝึกปฏิบัติด้านวิชาชีพการผสมเครื่องดื่ม โดยมีสถาบันอุดมศึกษาให้ความสนใจเข้าร่วมการแข่งขันถึง 13 สถาบัน ได้แก่ วิทยาลัยดุสิตธานี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยาเขตกำแพงแสน) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี มหาวิทยาลัยราชภัฎสวนสุนันทา มหาวิทยาลัยรังสิต มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ มหาวิทยาลัยศรีปทุม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย วิทยาลัยเทคนิคราชบุรี วิทยาลัยอาชีวศึกษานครปฐม และ วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุพรรณบุรี
ผลปรากฏว่า นางสาวชนกวรรณ นิยมไทย นักศึกษาจากวิทยาลัยอาชีวศึกษาสุพรรณบุรี ใช้ความรู้ความสามารถในการผสมเครื่องดื่ม รวมถึงลีลาและการนำเสนอบนเวทีที่น่าสนใจ จนคว้ารางวัลที่ 1 ไปครอง ในขณะที่นางสาวทรงพร พักงาม จากวิทยาลัยเทคนิคราชบุรีได้รับรางวัลที่ 2 นางสาววันนิษา ชาวเกาะใหม่ จากวิทยาลัยอาชีวศึกษาสุพรรณบุรี ได้รับรางวัลที่ 3 และ นางสาวรัตรวี วรรณศิลป์ วิทยาลัยเทคนิคราชบุรี กับ นายชิติพัทธ์ สามสาหร่าย จากวิทยาลัยอาชีวศึกษานครปฐม ได้รับรางวัลขมเชย
วิทยาลัยดุสิตธานี รวมทั้งผู้สนับสนุนการแข่งขันคือ บริษัท Bootleggers Group และ บริษัท Mathieu Teisseire คาดหวังว่านักศึกษาที่เข้าร่วมการแข่งขันจะพัฒนาทักษะและกระบวนการในการคิดสร้างสรรค์สูตรเครื่องดื่ม กระทั่งสามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในสายวิชาชีพด้านอุตสาหกรรมการบริการต่อไปในอนาคต
ซีอาร์จี ผนึก วิทยาลัยดุสิตธานี ลงนาม MOU ยกระดับ Talent ธุรกิจอาหาร เปิดเวทีการแข่งขัน ปั้นนักพัฒนาเมนูรุ่นใหม่สู่ตลาดจริง นำร่องกับแบรนด์ อานตี้ แอนส์ ในคอนเซ็ปต์ "Perfect Twist Perfect Taste"
หลักสูตร การจัดการโรงแรมสำหรับผู้บริหาร รุ่นที่ 25 Executive Program in Hotel Management โดย วิทยาลัยดุสิตธานี
นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีคว้ารางวัล "เด็กและเยาวชนที่นำชื่อเสียงมาสู่ประเทศชาติ ประจำปี 2569"
หลักสูตร "การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม" โดย วิทยาลัยดุสิตธานี
กลุ่มดุสิตธานี ประกาศความมุ่งมั่นพัฒนาบุคลากรป้อนอุตสาหกรรมบริการหลังโชว์ศักยภาพระดับโลก กวาดรางวัล 'มิชลิน' ครบวงจร
หลักสูตร การประกอบอาหารตะวันตก โดย วิทยาลัยดุสิตธานี
วิทยาลัยดุสิตธานีขอเชิญชวนผู้สนใจไปทำงานที่ญี่ปุ่นเข้าร่วมงาน "มหกรรมแนวแนวการทำงานและรับสมัครทำงานในประเทศญี่ปุ่น"
วิทยาลัยดุสิตธานี ร่วมมือ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และเดอะ ฟู้ด สคูล สร้างต้นแบบนวัตกรรมอาหารสุขภาพ "GIN-D"