Painting as Event: Dining Experience' โดย เซี่ย ฟาน วันที่ 31 มีนาคม 2568 ณ บางกอก คุนส์ฮาเลอ

เซี่ย ฟาน นำเสนออาหารในฐานะสื่อกลางของกระบวนการสร้างงานศิลปะ สำรวจความสัมพันธ์อันซับซ้อน ระหว่างมนุษย์ อารยธรรม และสุนทรียศาสตร์ ศิลปินกล่าวไว้ว่า "อาหาร คือ สื่อกลางสำคัญจากการที่ผมได้ รวบรวมวัตถุต่าง ๆ เพื่อนำมาสร้างสรรค์เป็นงานศิลปะ" และยังกล่าวอีกว่า "จากการสำรวจวัฒนธรรมอาหาร ผมมักมองหาความเข้าใจและการแสดงออกถึงความเชื่อมโยงระหว่างปัจเจกบุคคลและโลกรอบตัวเรา เช่น เดียวกับโครงสร้างของอารยธรรม เหมือนกับว่าเรากำลังเดินทางไปสู่อนาคตที่ไม่อาจคาดเดาได้ มันจึงสำคัญ ที่จะรักษาความใคร่รู้และความเคารพต่อความหลากหลายทางวัฒนธรรมที่ก่อร่างเส้นทางของเราร่วมกัน"

เซี่ย ฟาน คือ ผู้ก่อตั้งร้านอาหารชื่อดังทั้งสองแห่ง ได้แก่ ? / cun ในเซี่ยงไฮ้ และ และดาเตนแบงก์ (Datenbank) ในเฉิงตู สำหรับร้านดาเตนแบงก์ ได้รับมิชลินไกด์และกลายเป็นหมุดหมายของผู้ที่เสาะหา ประสบการณ์ไดน์นิ่งที่ยกระดับไปอีกขั้น ร้านอาหารทั้งสองแห่งของเซี่ยได้ถ่ายทอดแนวคิดในแง่ที่ว่าไดน์นิ่ง ไม่ใช่แค่เพียงอาหารเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับช่วงเวลา การแลกเปลี่ยน และการสร้างสรรค์ประสบการณ์ชั่วครู่ ร่วมกัน อย่าพลาดกับช่วงเวลาที่จะได้สัมผัสอีเวนต์ที่นำเสนอศาสตร์การทำอาหารและศิลปะเข้าไว้ด้วยกัน ในวันจันทร์ที่ 31 มีนาคม 2568 เวลา 19:00 น. เพื่อพบกับค่ำคืนสุดพิเศษที่จะฝากความประทับใจไว้กับคุณ ตลอดไป

ราคา: 6000 บาท ต่อท่าน (6 คอร์ส)

Ticket link: https://www.ticketmelon.com/bangkok-kunsthalle/057dd288f9a911ef911101117567899b

กำหนดการ:

19:00 - รอบชมพิเศษ 'Painting as Event'

20:00 - มื้ออาหาร

Degustation Menu:

• ทีราดิโตปลากระพงและหอยเชลล์กับซอสเลเชเดตีเกร
• ซุปคอนซูเม่ ผักกวางตุ้งและเครื่องยาจีน
• ปลาตามฤดูกาลกับดอกกะหล่ำ
• ไก่กับพริกเสฉวน สะเต๊ะและช็อกโกแลต
• หม่าโผวโต้วฟุหมู
• อัลมอนด์และใบเตย

* คอร์สเมนูนี้รวมเครื่องดื่มแพริ่ง 2 แก้ว

• ข่าวนิทรรศการ
• ข่าวเอกลักษณ์
• ข่าวอาหารจีน
• ข่าวo:member
• ข่าวทำอาหาร