"ไมค์ พิรัชต์" จับธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น Fine Dining ชวนเปิดโลกใต้พิภพ ที่ "Mazu BKK"

ก้าวแรกที่เข้าสู่ "Mazu" เหมือนหลุดเข้าไปใน Underworld ที่ทั้งน่าค้นหาและเต็มไปด้วยมนตร์ขลัง บรรยากาศถูกออกแบบด้วยโทนสีดำสุดดาร์ค ผสานแสงเงาอย่างมีชั้นเชิง ทุกดีเทลถูกสร้างขึ้นเพื่อกระตุ้นทุกประสาทสัมผัส ตั้งแต่แสงไฟ ไปจนถึงการเสิร์ฟเมนู ที่เปรียบเสมือน "พิธีกรรมแห่งรสชาติ"

โดยคอนเซ็ปต์นี้มาจากแนวคิดว่า อาหารที่ดีไม่ได้จำกัดอยู่แค่ประเภทเดียว แต่คือการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลสด เนื้อเกรดพรีเมียม และวัตถุดิบตามฤดูกาล นำมารังสรรค์ด้วยเทคนิค Fusion Contemporary ผสมผสานความเป็นสากลและความคิดสร้างสรรค์ร่วมสมัย จนออกมาเป็นอาหารในแต่ละจาน กับเมนู 2 คอร์ส ได้แก่ "Dawnlight Journey" (3,900++) และ "Ritual of Shadows" (5,900++)

สำหรับ "Ritual of Shadows" คือการเดินทางที่เริ่มต้นด้วย Floating Black Moon และ Yuzu Infusion เปรียบเหมือนก้าวแรกสู่โลกมืด ก่อนพาไปพบกับเมนูสุดตื่นตาอย่าง Ocean & Earth Harmony, Eye of the Dragon, Kuro Kani Obsidian จนถึงเมนคอร์สที่ลูกค้าเลือกได้ระหว่าง Japanese A5 Wagyu, Australian Lamb Ribs หรือ Canadian Lobster และปิดท้ายด้วย Dessert Trilogy ที่ทั้งงดงามและลึกลับในคราวเดียว

"ไมค์ - พิรัชต์ นิธิไพศาลกุล" เจ้าของร้าน "Mazu BKK" เผยว่า "ผมอยากให้ Mazu ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหาร แต่เป็นประสบการณ์ที่พาลูกค้าหลุดเข้าไปอีกโลกหนึ่ง ผ่านทุกประสาทสัมผัส ทั้งรสชาติ การจัดจาน บรรยากาศ และเสียงเพลง ทุกจานที่นี่ถูกออกแบบให้มีเรื่องราว และอยากให้ทุกคนที่ก้าวเข้ามารู้สึกว่า นี่ไม่ใช่แค่มื้ออาหาร แต่มันคือการเดินทาง คือศิลปะที่สามารถเล่าเรื่อง ถ่ายทอดความคิด ความทรงจำ และความรู้สึกได้ ซึ่ง Mazu ได้ถ่ายทอดสิ่งเหล่านี้ออกมาผ่านเมนูที่ทีมเชฟและผมตั้งใจสร้างขึ้นทุกขั้นตอน"

"ผมอยากให้ทุกคนที่มา Mazu รู้สึกเหมือนได้เป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมแห่งรสชาติ ที่ค่อยๆเปิดประสบการณ์ใหม่ในทุกคำที่ลิ้มลอง ตั้งแต่จานแรกจนถึงของหวาน ไม่ว่าจะมาเป็นคู่ เป็นครอบครัว หรือเป็นกลุ่มเพื่อน ก็จะได้เจอช่วงเวลาที่ไม่เหมือนที่ไหน และหวังว่า Mazu จะเป็นพื้นที่ที่ทำให้ผู้คนได้เชื่อมต่อกัน ผ่านการกินและการใช้เวลาอย่างมีคุณค่าไปพร้อมกันครับ"

"Mazu BKK" พร้อมแล้วที่จะเป็นจุดเช็กอินใหม่ของสาย Fine Dining และกำลังกลายเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์กสำหรับคนที่รักการแสวงหาประสบการณ์การกินใหม่ๆที่ไม่เหมือนใคร ทั้งสำหรับนักชิมชาวไทยที่อยากสัมผัสความแตกต่าง และนักท่องเที่ยวต่างชาติที่กำลังมองหาปลายทางใหม่ในการลิ้มรสอาหารสุดพิเศษในกรุงเทพฯ นี่คือ Fine Dining สีดำแห่งแรกในไทยที่ผสมผสานความดั้งเดิมของวัตถุดิบญี่ปุ่นเข้ากับศิลปะร่วมสมัยได้อย่างงดงาม ผ่านรอบ Dinner คือเวลา 17.00 น. และ 19.30 น. (ปิดทุกวันจันทร์)

• ข่าวร้านอาหารญี่ปุ่น
• ข่าวไมค์ พิรัชต์
• ข่าวอาหารญี่ปุ่น
• ข่าวร้านอาหาร
• ข่าวรามอินทรา