กรมทรัพย์สินทางปัญญา จับมือ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ร่วมส่งเสริมสินค้า GI ในหลักสูตรของสถาบัน พร้อมเปิดตัว "น้องภูมิภูมิ" Mascot GI สุดเก๋ ตัวแทนสินค้า GI ไทย

นางสาวนุสรา กาญจนกูล อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เผยว่า "ปัจจุบันกรมทรัพย์สินทางปัญญาขึ้นทะเบียนสินค้า GI มากกว่า 237 รายการทั่วประเทศไทย สร้างมูลค่ากว่า 82,000 ล้านบาท โดยร้อยละ 83เป็นสินค้าประเภทอาหารและเกษตร เป็นวัตถุดิบที่มีอัตลักษณ์เฉพาะตัวเชื่อมโยงกับแหล่งผลิตและวัฒนธรรมประจำถิ่น จึงถือได้ว่าสินค้า GI เป็นหนึ่งในวัตถุดิบคุณภาพที่สามารถเล่าเรื่องราวที่น่าสนใจให้กับอุตสาหกรรมอาหารได้เป็นอย่างดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เล็งเห็นโอกาสในการนำสินค้า GI มาเป็นวัตถุดิบในวงการอาหาร โดยได้ร่วมมือกับสถาบันสอนทำอาหารระดับโลกที่เก่าแก่กว่า 130 ปี อย่าง เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ในการนำสินค้า GI ไทยในกลุ่มอาหารมาเป็นวัตถุดิบในการเรียนการสอน ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นการช่วยสร้างรายได้ให้เกษตรกรและผู้ประกอบการ GI ไทย ยังมีโอกาสช่วยให้สินค้า GI ในฐานะวัตถุดิบของไทยเป็นที่รู้จักในระดับสากลเนื่องจากนักศึกษาของสถาบันมีทั้งชาวไทยและต่างชาติ ซึ่งในอนาคตจะเป็นบุคลากรสำคัญในแวดวงอาหารในการส่งต่อการรับรู้เกี่ยวกับสินค้า GI ผ่านเมนูอาหารต่อไป

นอกจากนี้ ภายในงานมีกิจกรรมการสาธิตการทำอาหารเมนูข้าวยำและม้าฮ้อจากวัตถุดิบ GI และมีการจัดนิทรรศกาลสินค้า GI เพื่อให้นักศึกษาของสถาบันฯ เข้ามาเยี่ยมชม พร้อมทั้งเปิดตัว Mascot GI สุดเก๋ อย่าง "น้องภูมิภูมิ" ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภูมิศาสตร์และภูมิปัญญาท้องถิ่น อันเป็นสัญลักษณ์แทนสินค้าอัตลักษณ์ของไทย ให้ผู้เข้าร่วมงานได้ร่วมถ่ายภาพเป็นที่ระลึกอย่างอบอุ่น

นางสาวนุสรา กล่าวเพิ่มเติมว่า "สำหรับความร่วมมือครั้งนี้ กรมทรัพย์สินทางปัญญา กับสถาบันสอนการทำอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต มีแผนจัดกิจกรรมความร่วมมือส่งเสริมสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทยเช่น การประชุมหารือแนวทางการส่งเสริมสินค้า GI การลงนามในบันทึกความเข้าใจร่วมกัน การเปิดหลักสูตรPlant-Based Cuisine ในเดือนตุลาคม 2568 และการเปิดหลักสูตร Plant-Based Pastry ในปี 2569 สำหรับผู้ที่สนใจศาสตร์การทำอาหารจากพืช และต้องการเรียนรู้เทคนิคระดับสากล โดยนำสินค้า GIมาเป็นวัตถุดิบในการเรียนการสอนในคอร์สดังกล่าว สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมผ่านทางเว็บไซต์ www.cordonbleu.edu/thailand/home/th หรือติดต่อ 02-237-8877"

• ข่าวศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
• ข่าวศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิ
• ข่าวกรมทรัพย์สินทางปัญญา
• ข่าวศูนย์การค้าเซ็นทรัล
• ข่าวทรัพย์สินทางปัญญา