สำรวจสำรับ ลิ้มรสเรื่องเล่า "น้ำพริกผักจิ้ม" ในรายการ "พหุโอชา" อาทิตย์ที่ 21 นี้ ทางช่อง 9 กด 30

ข่าวประชาสัมพันธ์ »

พบเรื่องราวจากการเดินทางทั่วไทย เหนือจรดใต้ ซ้ายจรดขวา เพื่อสำรวจสำรับ ลิ้มรสเรื่องเล่า มองความเหมือนในความต่าง เห็นในความเหมือน ของพื้นที่เวลา อาหาร และผู้คน ในรายการ "พหุโอชา" โดยกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ ร่วมกับ บริษัท พลีอาดีส บางกอกฯ ซึ่งทิววัฒน์ ภัทรกุลวณิชย์ การ์ตูนนิสต์ชื่อดัง และนักจัดรายการ F.M.96.5 คลื่นความคิด เป็นผู้วาดภาพประกอบรายการเพื่อสื่อถึงเรื่องราวแต่ละตอน พบกันทุกวันอาทิตย์ เวลา 11.00 น. ไปสัมผัสถึงอาหารแต่ละจาน ที่บอกเล่าหลายเรื่องราว การเคลื่อนย้ายของผู้คน แลกรับ ปรับเปลี่ยนวัฒนธรรมผ่านสำรับอาหาร พบกับหลากวัตถุดิบ หลายวิธีปรุง สารพัดการแปรรูป ปรับเปลี่ยนเลื่อนไหลไปตามบริบทระบบนิเวศ ระบบสังคม ระบบเศรษฐกิจ จากภูมิปัญญาในอดีต สู่ทางเลือก และทางออกของอนาคต เมื่ออาหารเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างศักยภาพทางเศรษฐกิจ เชื่อมโยงผู้คนและอาจเปลี่ยนแปลงโลก

สำรวจสำรับ ลิ้มรสเรื่องเล่า "น้ำพริกผักจิ้ม" ในรายการ "พหุโอชา" อาทิตย์ที่ 21 นี้ ทางช่อง 9 กด 30

วันอาทิตย์ที่ 21 กันยายน เวลา 11.00 น. ทางช่อง 9 กด 30 ติดตามเรื่องราวของ "น้ำพริก" อาหารสามัญที่ใคร ๆ ต่างรู้จัก แต่ในถ้วยเล็ก ๆ นี้ สะท้อนภูมิปัญญาการรู้จักและใช้พืชผักหลากหลายชนิด พหุโอชาสัปดาห์นี้ ชวนสำรวจเรื่องราวตั้งแต่แจ่วถิ่นอีสาน น้ำพริกกะปิปลาทูบ้าน ๆ ไปจนถึงตำรับชาววังและร้านน้ำพริกยุคอิ่มสะดวก ทุกบ้าน ทุกชุมชนและภูมิภาคมีตำรับน้ำพริกเป็นของตัวเอง แต่ละถ้วยบอกเล่าเรื่องราวของทรัพยากร วิถีชีวิตและรสนิยมที่เปลี่ยนไปตามกาลเวลา ยิ่งรู้จักและลองแลกเปลี่ยนรสน้ำพริกและผักจิ้ม พืชพรรณก็ยังดำรงอยู่ เมนูก็ยังคงมีให้กิน ทำให้น้ำพริกยังแตกแขนงและพัฒนารูปแบบการรับประทานไปได้อีกมาก ติดตามเรื่องราวของน้ำพริกและผักจิ้มหลากสำรับ ผ่านหลากหลายบทบาทของผู้คน ตั้งแต่แม่ออกชาวอีสานในงานบุญ นักปรุงนักเล่าสำรับ นักธรรมชาติวิทยา แม่ค้าน้ำพริกคลุกข้าวในศูนย์อาหาร และนักสร้างสรรค์ออกแบบอาหาร ที่จะทำให้ "น้ำพริกผักจิ้ม" ไม่ได้เป็นเพียงกับข้าวธรรมดาอีกต่อไป #ช่อง9กด30


ข่าวกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์+กองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยวันนี้

นิเทศนิด้า ร่วมกับกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ เปิดรับบทความวิชาการ (Call for Papers) TMF Journal Conference 2025

เปิดรับบทความวิชาการ (Call for Papers) TMF Journal Conference 2025 #นิเทศนิด้า ร่วมกับกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ ขอเชิญนักวิชาการ นักวิจัย คณาจารย์ นักศึกษา และผู้สนใจ ส่งบทความเพื่อนำเสนอในการประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 4 และระดับนานาชาติ ครั้งที่ 1 วันพุธที่ 29 เมษายน 2569 โรงแรมเดอะ เบอร์เคลีย์ ประตูน้ำ กรุงเทพมหานคร รูปแบบการนำเสนอ: Onsite / Online / Poster ลงทะเบียนฟรี! ไม่มีค่าใช้จ่าย แนวคิดการประชุมการขับเคลื่อนองค์ความรู้ด้านสื่อสร้างสรรค์: การวิจัย นวัตกรรม และความร่วมมือ

กองทุนสื่อ และ แฟลทไฟว์ อินเตอร์ มีเดีย แ... กองทุนสื่อ หนุนสร้างซีรีส์ "คลีนิก Fix ใจ" ปรับมายด์เซ็ตคนไทยเข้าใจปัญหาสุขภาพจิต — กองทุนสื่อ และ แฟลทไฟว์ อินเตอร์ มีเดีย แถลงข่าวเปิดตัวโครงการผลิตซีรี...

สมาคมผู้ผลิตข่าวออนไลน์ โดยการสนับสนุนจาก... SONP จัดอบรม "AI NEWSROOM Revolution" รับมือการเปลี่ยนแปลงปฏิวัติวงการข่าวด้วย AI — สมาคมผู้ผลิตข่าวออนไลน์ โดยการสนับสนุนจาก กองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้...

กองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ จัดงา... กองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ จัดงาน "STEPPING INTO YEAR 11: Beyond Sustainability" — กองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ จัดงาน "STEPPING INTO YEAR...