สำรวจสำรับ ลิ้มรสเรื่องเล่า "น้ำพริกผักจิ้ม" ในรายการ "พหุโอชา" อาทิตย์ที่ 21 นี้ ทางช่อง 9 กด 30

วันอาทิตย์ที่ 21 กันยายน เวลา 11.00 น. ทางช่อง 9 กด 30 ติดตามเรื่องราวของ "น้ำพริก" อาหารสามัญที่ใคร ๆ ต่างรู้จัก แต่ในถ้วยเล็ก ๆ นี้ สะท้อนภูมิปัญญาการรู้จักและใช้พืชผักหลากหลายชนิด พหุโอชาสัปดาห์นี้ ชวนสำรวจเรื่องราวตั้งแต่แจ่วถิ่นอีสาน น้ำพริกกะปิปลาทูบ้าน ๆ ไปจนถึงตำรับชาววังและร้านน้ำพริกยุคอิ่มสะดวก ทุกบ้าน ทุกชุมชนและภูมิภาคมีตำรับน้ำพริกเป็นของตัวเอง แต่ละถ้วยบอกเล่าเรื่องราวของทรัพยากร วิถีชีวิตและรสนิยมที่เปลี่ยนไปตามกาลเวลา ยิ่งรู้จักและลองแลกเปลี่ยนรสน้ำพริกและผักจิ้ม พืชพรรณก็ยังดำรงอยู่ เมนูก็ยังคงมีให้กิน ทำให้น้ำพริกยังแตกแขนงและพัฒนารูปแบบการรับประทานไปได้อีกมาก ติดตามเรื่องราวของน้ำพริกและผักจิ้มหลากสำรับ ผ่านหลากหลายบทบาทของผู้คน ตั้งแต่แม่ออกชาวอีสานในงานบุญ นักปรุงนักเล่าสำรับ นักธรรมชาติวิทยา แม่ค้าน้ำพริกคลุกข้าวในศูนย์อาหาร และนักสร้างสรรค์ออกแบบอาหาร ที่จะทำให้ "น้ำพริกผักจิ้ม" ไม่ได้เป็นเพียงกับข้าวธรรมดาอีกต่อไป #ช่อง9กด30

• ข่าวกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์
• ข่าวกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัย
• ข่าวกองทุนพัฒนาสื่อ
• ข่าวคลื่นความคิด
• ข่าวการเดินทาง