กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม โดยสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) นำผลงานเข้าร่วมประกวดและจัดแสดงในเวทีนานาชาติ 2025 Japan Design, Idea and Invention Expo (JDIE 2025) สนับสนุนโดย สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ระหว่างวันที่ 5 - 6 กรกฎาคม 2568 ณ เมืองโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น จำนวน 2 ผลงาน ดังนี้
ผลงานที่ 1 การวิจัยนวัตกรรมสารสกัดว่านหางจระเข้ที่มีฤทธิ์เสริมสร้างมวลกระดูก วิจัยและพัฒนาผลงานโดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ (ศนอ.) ทีมวิจัย ได้แก่ ดร.วราภรณ์ สรเดช และดร. วิริยาภรณ์ สุ่มสกุล
จุดเด่นของผลงาน เป็นสารสกัดว่านหางจระเข้ที่ใช้ green technology คือ เอนไซม์ เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการสกัดให้ได้สารสำคัญสูง (Acemannan) ซึ่งมีฤทธิ์ในการเสริมสร้างและเพิ่มมวลกระดูก สำหรับใช้เป็น food ingredient โดยผ่านการทดสอบประสิทธิภาพและความปลอดภัยทั้งในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองพบว่า สามารถกระตุ้นการเจริญของเซลล์สร้างกระดูก (osteoblast) และยับยั้งการทำงานของเซลล์สลายกระดูก (osteoclast) นอกจากนี้ยังกระตุ้นการดูดซึมแคลเซียมได้อีกด้วย รวมทั้งไม่พบความเป็นพิษใดๆต่อสัตว์ทดลอง เมื่อได้รับสารนี้ต่อเนื่องเป็นเวลา 90 วัน
ผลงานนี้ได้รับรางวัล
- NRCT SPECIAL AWARD
for the Outstanding Invention and Innovation
- Gold Medal Award
ผลงานที่ 2 ปุ๋ยอินทรีย์เคมีสำหรับการผลิตแอสเทอร์ตัดดอก โดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ (ศนก.) ทีมวิจัย ได้แก่ ดร.รจนา ตั้งกุลบริบูรณ์ ผอ. ศนก ดร.กนกอร อัมพรายน์ และดร.ณัฐพงค์ จันจุฬา
จุดเด่นผลงาน เป็นปุ๋ยอินทรีย์เคมี 2 สูตรที่เหมาะสำหรับใช้ในการผลิตแอสเทอร์ สูตร 6-3-3 เหมาะเป็นปุ๋ยรองพื้นเพื่อช่วงแรกของการเจริญเติบโต และสูตร 3-6-6 สำหรับเร่งดอกและเสริมสร้างความแข็งแรงของช่อดอก ที่ให้ปริมาณและคุณภาพผลผลิตสูง ลดปริมาณและความถี่ในการใช้ปุ๋ยเคมีที่น้อยกว่าวิธีดั้งเดิมของเกษตรกร ลดต้นทุนการผลิต พร้อมบำรุงดิน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม วว. ถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับ วิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตไม้ดอกไม้ประดับตำบลเหมืองแก้ว และ I love flower farm อ. แม่ริม จ.เชียงใหม่
ผลงานได้รับรางวัล
- NRCT HONORABLE MENTION AWARD
- Gold Medal Award
วว. ผนึกกำลัง GRITSMAN ยกระดับผลงานวิจัย-นวัตกรรม ผลักดันผลิตภัณฑ์จากสารสกัด สู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน
วว. จัดอบรมหลักสูตร "แนวปฏิบัติในการจัดทำ TOR ให้ลดข้อร้องเรียนและเพิ่มความชัดเจนของโครงการ"
วว. เชิญร่วมงานอบรมและดูงาน "เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม"
วว. สานต่อพันธมิตรความร่วมมือวิชาการไทย-ลาว เสริมศักยภาพโมเดลการเพาะเลี้ยงสาหร่ายและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน
วว. /วช. เปิดพื้นที่แลกเปลี่ยนเรียนรู้ หนุนงานวิจัย เพื่อ "สังคมสูงวัย"
วว. ชูศักยภาพ "FISP" โรงงานบริการนวัตกรรมอาหารมาตรฐานสากล ต้อนรับ "อำพลฟูดส์" เดินหน้ายกระดับงานวิจัยสู่สายการผลิตเชิงพาณิชย์
วว. จับมือ กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ปั้น 30 SMEs ยกระดับ "อาหารแห่งอนาคต" ขับเคลื่อนไทยสู่การผลิตเชิงพาณิชย์และส่งออกอย่างยั่งยืน
อำพลฟูดส์ สานต่อภารกิจยกระดับ SMEs นำเครือข่าย FoodWorks เยี่ยมชมสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย เสริมแกร่งผู้ประกอบการอาหารไทยสู่อนาคตด้วยนวัตกรรม
วว. ขับเคลื่อนโครงสร้างพื้นฐานวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม ยกระดับศักยภาพการแข่งขันผู้ประกอบการ เกษตรกร วิสาหกิจ ทุกระดับ