วันนี้ (21 สิงหาคม 2568) นายสมศักดิ์ เทพสุทิน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข เดินหน้า รณรงค์กิจกรรมนับคาร์บ สร้างความรอบรู้การนับคาร์บให้ อาสาสมัครสาธารณสุขกรุงเทพมหานคร (อสส.) อย่างต่อเนื่อง หวังให้คนกรุงเทพฯ กินแบบนับคาร์บเป็น ลดเสี่ยง ลดโรค NCDs เพื่อสร้างสุขภาพที่ดี พร้อมด้วย นายแพทย์โอภาส การย์กวินพงศ์ ปลัดกระทรวงสาธารณสุข แพทย์หญิงอัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย ดร.นายแพทย์ปองพล วรปาณิ รองอธิบดีกรมอนามัย นายแพทย์ชลพันธ์ ปิยถาวรอนันต์ ผู้อำนวยการสถาบันพัฒนาสุขภาวะเขตเมือง ผู้บริหารกระทรวงสาธารณสุข อาสาสมัครสาธารณสุขกรุงเทพมหานคร (อสส.) จากเขตพระโขนง เขตบางนา เขตสวนหลวง เขตประเวศ และประชาชนทั่วไป ร่วมงาน ณ กรมอุตุนิยมวิทยา กรุงเทพมหานคร

นายสมศักดิ์ เทพสุทิน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า กระทรวงสาธารณสุขยังคงเดินหน้ารณรงค์กิจกรรมนับคาร์บ อย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างความรอบรู้การนับคาร์บให้ อาสาสมัครสาธารณสุขกรุงเทพมหานคร (อสส.) เนื่องจากสังคมเมืองอย่างกรุงเทพมหานคร ประชาชนส่วนใหญ่มีวิถีชีวิตเร่งรีบ มีการบริโภคอาหารไม่เหมาะสมและขาดการออกกำลังกาย ทำให้เสี่ยงเกิดโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ ซึ่งแนวทาง "นับคาร์บ" ถือเป็นวิธีที่ง่ายและได้ผล ช่วยให้ประชาชนควบคุมการบริโภคได้อย่างเหมาะสม ป้องกันและควบคุมโรค NCDs ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และส่งผลให้การดำเนินงานป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอย่างเป็นระบบ ตามนโยบาย คนไทย ห่างไกล NCDs ที่มุ่งหวังให้ คนไทย "กินเป็น ไม่ป่วย สวยหล่อ อายุยืน"
นายแพทย์โอภาส การย์กวินพงศ์ ปลัดกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า จากการสำรวจสุขภาพประชาชนพื้นที่กรุงเทพมหานคร พบกลุ่มเสี่ยงและกลุ่มป่วยสูงกว่าภาพรวมประเทศ เช่น ภาวะอ้วนลงพุง พบสูงถึง ร้อยละ 56.1 ขณะที่ภาพรวมประเทศ ร้อยละ 39.4 โรคเบาหวาน พบร้อยละ 12.5 ภาพรวมประเทศ ร้อยละ 9.5 กรุงเทพมหานคร โดยกิจกรรมนับคาร์บ สร้างความรอบรู้การนับคาร์บ ให้คนกรุงเทพฯ กินแบบนับคาร์บเป็น ช่วยประชาชนมีสุขภาพดี อายุยืน โดยขับเคลื่อนโครงการผ่าน อสส.กว่า 13,000 คน ใน 50 เขต และได้รับความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ทั้งหน่วยงานรัฐ เอกชน สถานศึกษา และภาคประชาสังคม ส่งผลให้คนกรุงเทพฯ กินแบบนับคาร์บเป็น จะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้จำนวนผู้ที่มีความเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ลดลง พร้อมทั้งสร้างความตระหนักให้ประชาชนในพื้นที่สามารถจัดการสุขภาพตนเอง ลดการใช้ยา ลดความแออัดในโรงพยาบาล และลดค่าใช้จ่ายในระบบสุขภาพ
แพทย์หญิงอัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย กล่าวเพิ่มเติมว่า นอกจากพฤติกรรมการการนับคาร์บที่เพิ่มขึ้นของชาวกรุงเทพฯ แล้ว และยังสามารถปรับพฤติกรรมสุขภาพด้านอื่น ๆ ควบคู่กันไปอย่างต่อเนื่อง โดยมีกิจกรรมทางกายที่เพียงพอ กินอาหารที่หลากหลายมีประโยชน์ทางโภชนาการ ครบ 5 หมู่ เน้นผัก ผลไม้ให้เพียงพอ นอนหลับพักผ่อนเพียงพอ และแปรงฟันด้วยสูตร 2 2 2 เป็นประจำ จะทำให้สุขภาพของประชาชนดียิ่งขึ้น ซึ่งในงาน มีการเตรียมพร้อมสู่การเป็นพลเมืองสุขภาพดี "นับคาร์บ นำสุขภาพ ลดเสี่ยง ลดโรค NCDs ในพื้นที่เขตเมือง" ครั้งนี้ กรมอนามัย โดย สถาบันพัฒนาสุขภาวะเขตเมือง เป็นเจ้าภาพหลักในการจัดกิจกรรมที่เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ และบูธนิทรรศการให้ความรอบรู้ด้านสุขภาพ บริการแก่ประชาชน