สุดยอดสินค้าอาหารและเครื่องดื่มไทยกว่า 160 แบรนด์ สร้างชื่อเสียงบนเวทีโลก

สถาบัน International Taste Institute ประเทศเบลเยียม ประกาศรายชื่อรางวัล 2026 Superior Taste Award อย่างเป็นทางการ จำนวนทั้งสิ้น 2,991 รางวัล โดยในปีนี้ สินค้าแบรนด์ไทยหลากหลายประเภท ทั้งเครื่องดื่ม ขนม ซอสปรุงรสและอาหารพร้อมทาน จำนวนทั้งสิ้น 160 รายการต่างได้รับรางวัลอย่างต่อเนื่อง สะท้อนถึงมาตรฐานคุณภาพและความอร่อยของสินค้าไทยที่สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้อย่างโดดเด่น

รางวัลดังกล่าวได้รับการตัดสินจากคณะกรรมการของสถาบันกว่า 250 ท่าน ผ่านกระบวนการทำ Blind-test ที่ชิมรสอย่างเข้มงวดทั้งรสชาติ กลิ่น เนื้อสัมผัส และคุณภาพโดยรวม ทั้งนี้ ในปีนี้ยังมีสินค้าที่เน้นคุณค่าและโภชนาการเป็นจำนวนไม่น้อยเข้าร่วมการทดสอบ โดยเฉพาะสินค้าประเภทโปรตีนสูง แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของรสชาติอย่างต่อเนื่อง แบรนด์สินค้าไทยเองก็ติดตามเทรนด์นี้และได้ส่งสินค้าเข้าร่วมและได้รับรางวัล เช่น ไข่ไก่สด ถั่วแระญี่ปุ่นพร้อมทาน โปรตีนผงชงดื่ม

สำหรับรางวัล มีดังนี้:

• รางวัล Superior Taste Award 1 ดาว (70-80%): มีรสชาติดี
• รางวัล Superior Taste Award 2 ดาว (80-90%): มีรสชาติโดดเด่น
• รางวัล Superior Taste Award 3 ดาว (90-100%): มีรสชาติดีเลิศ

ทางสถาบันรับรองถึงกระบวนการประเมินรสชาติที่เป็นกลาง ได้มาตรฐาน ไม่ว่าจะเป็นสินค้าประเภทอาหารหรือเครื่องดื่ม ทุกอย่างต้องผ่านการทดสอบด้วยกระบวนการทดสอบชิม โดยกรรมการผู้เชี่ยวชาญวัดผลจากองค์ประกอบต่างๆ ได้แก่ ความประทับใจแรก รูปลักษณ์ กลิ่น รสชาติ และเนื้อสัมผัส หรือความรู้สึกหลังกลืน

นอกจากนี้ ทางสถาบันยังได้ให้บริการให้คำปรึกษาด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ผ่านรายงานการทดสอบโดยคณะกรรมการ ไม่ว่าสินค้านั้นๆ ได้รับรางวัลหรือไม่ก็ตาม

นอกเหนือจากรางวัล Superior Taste Award, ทางสถาบันยังได้มอบรางวัลรางวัลเกียรติยศ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่รักษามาตรฐานได้อย่างต่อเนื่อง:

• Crystal Taste Award - คือรางวัลเกียรติยศที่มอบให้แก่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัล 3 ดาว ติดต่อกันเป็นเวลา 3 ปี โดยในปีนี้มีสินค้าจากไทยได้รับรางวัล Crystal Taste Award ทั้งสิ้น 4 แบรนด์ ได้แก่ น้ำมันรำข้าว 100% ตราเกสร เขาช่องถั่วลิสงเคลือบกาแฟ ขนมอบกรอบจากแบรนด์ CRUFF และ SnaxFarm
• Diamond Taste Award - คือรางวัลเกียรติยศที่มอบให้แก่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัล 3 ดาวถึง 7 ครั้งภายในระยะเวลา 10 ปี

คณะกรรมการประกอบด้วยเชฟและผู้เชี่ยวชาญจากหลากหลายประเทศ ที่เกี่ยวข้องกับสถาบันด้านอาหารที่เป็นที่ยอมรับ คู่มือร้านอาหารชั้นนำ และการแข่งขันผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์

"แตกต่างจากการทดสอบโดยผู้บริโภคทั่วไป คณะกรรมการของเราประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ทางด้านอาหาร ซึ่งสามารถอธิบายได้ไม่เพียงว่าผลิตภัณฑ์อร่อยหรือไม่แต่ยังสามารถอธิบายเหตุผลและองค์ประกอบด้านอื่นอีกด้วย" กล่าวโดย มร. Laurent van Wassenhove, กรรมการผู้จัดการ

• ข่าวผู้ประกอบการ
• ข่าวเครื่องดื่ม
• ข่าวคว้ารางวัล
• ข่าวแบรนด์ไทย
• ข่าวซอสปรุงรส