ศูนย์วิจัยและบริการวิชาการวิศวกรรม ถ่ายทอดเทคโนโลยีควบคุมคุณภาพสุรากลั่น ก้าวใหม่ของวิสาหกิจชุมชนพะเยาสู่มาตรฐานสากลอย่างยั่งยืน

กิจกรรมดังกล่าวมุ่งเน้นการถ่ายทอดองค์ความรู้เชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการใช้เครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ในการตรวจวัดและควบคุมคุณภาพสุรากลั่น ตั้งแต่การเลือกใช้เครื่องมือ การอ่านค่า การบำรุงรักษา ตลอดจนการคำนวณและปรับแก้ค่าทางวิทยาศาสตร์ เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการควบคุมคุณภาพการผลิตได้อย่างแม่นยำ ถูกต้อง และสอดคล้องตามมาตรฐานการผลิต โดยมีอาจารย์เนวิชญานิ์ วุฒินิธิศานันท์ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยพะเยา และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ จักรพันธุ์ รอดทรัพย์ อาจารย์สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ร่วมเป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ด้านวิทยาศาสตร์พื้นฐานในกระบวนการกลั่นสุรา รวมถึงกฎเหล็กของการวัดค่าปริมาณแอลกอฮอล์ พร้อมฝึกปฏิบัติการวัดค่า การปรับแก้ค่า และแนวทางการจัดการสุราเพื่อการบรรจุขวดอย่างมีคุณภาพ

กิจกรรมดังกล่าวสะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยพะเยาในการบูรณาการองค์ความรู้ด้านวิศวกรรมศาสตร์ วิทยาศาสตร์อาหาร และนวัตกรรมเทคโนโลยี เพื่อสนับสนุนเศรษฐกิจฐานรากและยกระดับศักยภาพวิสาหกิจชุมชนสู่การแข่งขันในระดับมาตรฐานสากล

• ข่าวการพัฒนาที่ยั่งยืน
• ข่าวคณะวิศวกรรมศาสตร์
• ข่าวมหาวิทยาลัยพะเยา
• ข่าววิศวกรรมศาสตร์
• ข่าววิสาหกิจชุมชน