"อัครา" พลิกเกมธุรกิจไข่ไก่ไทย บุกตลาด Ready-to-Eat ชวนเช็กอินบูธ ครั้งแรกใน THAIFEX

หนึ่งในผู้ประกอบการอาหารและปศุสัตว์ชั้นนำของเมืองไทยอย่าง เครือบริษัทแสงทอง-อัครา หรือ Akara (อัครา) เข้าร่วมจัดแสดงบูธผลิตภัณฑ์ไข่ไก่ อาหารแปรรูปพร้อมรับประทาน และนวัตกรรมในงานนี้เป็นครั้งแรก

นายธนาวุฑ เอื้อละพันธ์ รองกรรมการผู้จัดการ เครือบริษัทแสงทอง-อัครา กล่าวทำความรู้จักว่า เครือแสงทอง-อัครา เริ่มต้นจากการทำธุรกิจปศุสัตว์ เริ่มจากการเลี้ยงสัตว์และนำผลผลิตจากสัตว์ออกจำหน่าย ซึ่งถือเป็นธุรกิจพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตประจำวันของคนไทย เนื่องจากคนไทยมีความคุ้นเคยกับการเลี้ยงสัตว์ อาทิ การเลี้ยงไก่และสุกร อย่างไรก็ตาม การพัฒนาธุรกิจจากการเลี้ยงสัตว์ไปสู่รูปแบบการค้าขาย ที่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้นั้น จำเป็นต้องอาศัยองค์ความรู้ ความเข้าใจ ตลอดจนประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในแต่ละด้าน

ปัจจัยสำคัญของการดำเนินธุรกิจคือการสร้างความไว้วางใจจากผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ โดยรากฐานของธุรกิจเริ่มต้นจากการเลี้ยงสัตว์ ก่อนพัฒนาสู่ฟาร์มปศุสัตว์ที่มีขนาดใหญ่ขึ้น ต่อยอดไปสู่ธุรกิจแปรรูป และการสร้างแบรนด์อย่างเป็นระบบอย่างในปัจจุบัน

"เครือบริษัทแสงทอง-อัครา ดำเนินธุรกิจปศุสัตว์มากว่า 30 ปี โดยมุ่งพัฒนาองค์ความรู้และประสบการณ์ พร้อมทั้งถ่ายทอดออกมาในรูปแบบที่สามารถตอบโจทย์และนำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดให้แก่ผู้บริโภค"

3 ทศวรรษแห่งการยืนหยัดมาตรฐานแบรนด์ มุ่งพัฒนา คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพในทุกขั้นตอน

นายธนาวุฑ เผยว่า ตลอดระยะเวลา 30 ปีที่ผ่านมา การพัฒนาของเรามี 3 ช่วงสำคัญ ได้แก่ ช่วงที่หนึ่ง คือ 'การสร้างรากฐานด้านการผลิต' เราให้ความสำคัญกับฟาร์ม มาตรฐานการเลี้ยง ระบบอาหารสัตว์ คุณภาพไข่ และความปลอดภัย เพราะธุรกิจอาหาร ถ้ารากฐานไม่แข็งแรง แบรนด์ก็ยั่งยืนไม่ได้ ต่อมา ช่วงที่สอง คือ 'การยกระดับจากผู้ผลิตไปสู่แบรนด์' เราเริ่มมองว่าผู้บริโภคไม่ได้ต้องการแค่ไข่ที่สด แต่ต้องการความมั่นใจ ต้องการรู้ว่าไข่มาจากไหน ผลิตอย่างไร ปลอดภัยหรือไม่ และเหมาะกับสุขภาพของครอบครัวหรือเปล่า สิ่งนี้คือจุดที่อัคราเริ่มเข้ามามีบทบาทมากขึ้น และสุดท้าย ช่วงที่สาม คือการเปลี่ยนจาก 'ไข่สด' ไปสู่ 'Food Solution' เราเริ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น ไข่ไก่เพื่อสุขภาพ ไข่ออร์แกนิก ผลิตภัณฑ์จากไข่ และอาหารพร้อมทาน เพื่อรองรับวิถีชีวิตที่เร็วขึ้นของผู้บริโภค

"ดังนั้น 30 ปีที่ผ่านมา เราไม่ได้เปลี่ยนแค่ขนาดธุรกิจ แต่เปลี่ยนวิธีคิด จากการเป็นผู้ผลิตสินค้าเกษตร ไปสู่การเป็นแบรนด์อาหารที่เข้าใจผู้บริโภคมากขึ้น"

ครั้งแรกของอัคราใน THAIFEX ยกระดับแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล

นายธนาวุฑ กล่าวว่า THAIFEX เป็นงานแสดงสินค้าอาหารระดับโลก และถือเป็นหนึ่งในเวทีสำคัญที่เปิดโอกาสให้แบรนด์ก้าวสู่ตลาดนานาชาติ การเข้าร่วมในครั้งนี้ อัครามองไกลไปกว่าการนำเสนอสินค้า แต่ต้องการยกระดับแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล

อัคราไม่ได้ต้องการเป็นเพียงผู้จำหน่ายวัตถุดิบทางการเกษตรหรือปศุสัตว์เท่านั้น แต่ต้องการสะท้อนศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ และสามารถขยายสู่ตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศได้

กล่าวถึงในมุมของการสร้างแบรนด์ หลายคนอาจมองว่าสินค้าเกษตรเหมาะกับผู้บริโภคกลุ่มเดิม เช่น กลุ่มครัวเรือนหรือผู้บริโภคที่มีอายุมาก แต่อัครามองต่างออกไป โดยให้ความสำคัญกับกลุ่ม New Generation ซึ่งมีไลฟ์สไตล์ที่แตกต่างและหลากหลาย

"อัคราเชื่อว่าการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละเจเนอเรชัน คือหัวใจสำคัญของการเติบโต และแม้ว่าอัคราอาจไม่ได้เป็นแบรนด์ขนาดใหญ่ แต่เรามุ่งมั่นที่จะเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในยุคปัจจุบันได้อย่างเหมาะสม"

Ready-to-Eat ตอบรับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ พร้อมเปิดตัวบนเวที Thaifex ครั้งแรก

นายธนาวุฑ กล่าวว่า ปัจจุบันพฤติกรรมของผู้บริโภคมีความชัดเจนมากขึ้น โดยให้ความสำคัญกับความรวดเร็วและความคล่องตัว มากกว่าความซับซ้อนในการประกอบอาหาร และรับประทานอาหาร ดังนั้น การพัฒนาผลิตภัณฑ์ในรูปแบบ Ready-to-Eat รวมถึงการออกแบบซีรีส์สินค้าให้สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็น Breakfast Series, Healthy Series หรือกลุ่มที่ตอบโจทย์การออกกำลังกายและการใช้ชีวิต

อย่างไรก็ตาม การก้าวสู่ตลาด Ready-to-Eat จำเป็นต้องพิจารณาอย่างรอบด้าน ว่าผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นสามารถตอบโจทย์กลุ่มผู้บริโภคเป้าหมายได้มากน้อยเพียงใด การเข้าร่วมงาน Thaifex ในครั้งนี้ ถือเป็นครั้งแรกของอัครา โดยมีเป้าหมายเพื่อนำเสนอแบรนด์และผลิตภัณฑ์ให้ผู้บริโภคแต่ละกลุ่มได้รู้จักและเข้าใจอัครามากยิ่งขึ้น

"Thaifex เป็นเวที Trade Show สำคัญที่เปิดโอกาสให้เรานำเสนอสินค้าไปสู่ทั้งตลาดในประเทศและตลาดโลกได้มากยิ่งขึ้น พร้อมทั้งสะท้อนให้เห็นว่า 'อัครา' ไม่ได้เป็นเพียงฟาร์มหรือแบรนด์เท่านั้น แต่ยังเป็นนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคได้ ตนอยากให้อัคราเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้บริโภคนึกถึง และสามารถเข้าไปอยู่ในชีวิตประจำวันของเขาได้ และเลือกบริโภคในทุกวัน" นายธนาวุฑ กล่าว

'Farm-to-Table' คุณภาพมาตรฐาน เปิดตัว เบอร์เกอร์ใหม่ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ New Gen

นายธนาวุฑ กล่าวถึงแนวคิด 'Farm-to-Table' ว่า เรามีฟาร์มของตนเองที่สามารถควบคุมกระบวนการผลิตได้ตั้งแต่ต้นน้ำ และดูแลคุณภาพในทุกขั้นตอน โดยไม่ได้เป็นการจัดหาสินค้าจากภายนอกแล้วนำมาใช้ภายใต้แบรนด์ของเรา 'Farm-to-Table' จึงคือการนำผลผลิตจากฟาร์มของอัครา มาพัฒนาเป็นสินค้าและส่งตรงถึงผู้บริโภค ไข่จากฟาร์มของเราจะถูกส่งถึงมือผู้บริโภคโดยตรง พร้อมความมั่นใจว่าสินค้าทุกชิ้นเป็นของอัคราอย่างแท้จริง และอยู่ภายใต้การควบคุมคุณภาพในทุกขั้นตอน

นายธนาวุฑ กล่าวต่ออีกว่า อัครามองโอกาสไปที่กลุ่ม Breakfast Series โดยสอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในปัจจุบันที่ต้องการความรวดเร็ว สะดวก และยังคงได้รับคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วน

ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มนี้จะพัฒนาในรูปแบบที่รับประทานได้ง่าย เช่น เบอร์เกอร์ แฮมไก่ ไข่ดาว ซึ่งเป็นเมนูที่ทั้งสะดวก รวดเร็ว และเหมาะกับการบริโภคในชีวิตประจำวัน รวมถึงเมนูหลายอย่างเช่น ไก่ชิ้นนิวออร์ลีนส์ ที่คาดว่าจะได้นำเสนอภายในงาน THAIFEX ครั้งนี้

อัคราเปิดบูธโชว์ศักยภาพสินค้า ถ่ายทอดแบรนด์จากวันแรก สู่ความเชื่อมั่นที่มีมาตลอด 3 ทศวรรษ

นายธนาวุฑ กล่าวถึงไฮไลต์ของงานว่า การถ่ายทอด Story ของอัครา ตั้งแต่จุดเริ่มต้น แนวคิดในการก้าวเข้าสู่อุตสาหกรรม ไปจนถึงจุดแข็งที่ทำให้เราสามารถเติบโตและยืนหยัดได้อย่างมั่นคง พร้อมทั้งสะท้อนถึงความตั้งใจในการสร้างแบรนด์ให้เป็นที่ไว้วางใจของผู้บริโภค

นอกจากนี้ ยังอยากสะท้อนมุมมองต่ออุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทย ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ และควรเติบโตควบคู่ไปกับคุณภาพ อัคราจึงต้องการใช้เวที THAIFEX ครั้งนี้ ในการนำเสนอศักยภาพของแบรนด์ ให้ผู้บริโภครับรู้ว่า 'อัครา' เป็นแบรนด์ที่เชื่อถือได้ และสามารถอยู่ในชีวิตประจำวันของทุกคน ภายใต้แนวคิดที่เราเป็น 'Every day with Akara'

"ขอเรียนเชิญทุกท่านมาร่วมงาน THAIFEX และเยี่ยมชมบูธอัครา ณ อิมแพ็ค ชาเลนเจอร์ ฮอลล์ 1 เมืองทองธานี โดยภายในบูธจะนำเสนอผลิตภัณฑ์ในกลุ่มเกษตรอุตสาหกรรมเป็นหลัก โดยเฉพาะสินค้าแปรรูป ผลิตภัณฑ์ไก่ไข่ และสินค้าที่มาจากฟาร์มของอัครา

ภายในงานยังมีกิจกรรมให้ผู้เข้าร่วมได้ทดลองชิมสินค้า ผลิตภัณฑ์ พร้อมเปิดโอกาสให้แสดงความคิดเห็นเพื่อนำไปพัฒนาต่อ รวมถึงในวันสุดท้ายจะมีการจำหน่ายสินค้าในราคาพิเศษ" นายธนาวุฑ กล่าวปิดท้าย

งานจัดขึ้น ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี ชาเลนเจอร์ ฮอลล์ 1 บูธแสดงสินค้า หมายเลข 1-UU57 เวลา 10.00 - 18.00 น. ระหว่างวันที่ 26-30 พฤษภาคม 2569 วันเจรจาธุรกิจ (Trade Day) ระหว่างวันที่ 26-29 พฤษภาคม 2569 และวันจำหน่ายสำหรับบุคคลทั่วไป (Public Day) วันที่ 30 พฤษภาคม 2569

• ข่าวงานแสดงสินค้า
• ข่าวระดับนานาชาติ
• ข่าวเอเชียแปซิฟิก
• ข่าวผู้ประกอบการ
• ข่าวอาหารแปรรูป