มทร.กรุงเทพจับมือเกษตรจังหวัดระนอง เดินหน้างานวิจัยยกระดับ "กาแฟโรบัสต้า"สู่เกรดพรีเมียม เพื่อเพิ่มรายได้เกษตรกร

รศ.ดร.สายชล กล่าวว่า การพบปะหารือครั้งนี้ เพื่อสร้างความเข้าใจในเป้าหมายการขยายผลเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มมูลค่ากาแฟระนอง รวมทั้งสอบถามข้อมูล สำรวจความต้องการ และรับฟังความเห็นระหว่างนักวิจัยและเกษตรกรในพื้นที่ เพื่อร่วมกันวางแนวทางการพัฒนาคุณภาพเมล็ดกาแฟให้ได้มาตรฐานระดับพรีเมียมต่อไป

นางสาวฉัตติญา กล่าวว่า เกษตรจังหวัดระนองได้นำเสนอภาพรวมสถานการณ์กาแฟในพื้นที่ และร่วมกับคณะอาจารย์กำหนดเป้าหมายการดำเนินงานให้สอดคล้องกับบริบทพื้นที่ของเกษตรกร โดยมีเป้าหมายพัฒนาเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟจำนวน 120 ครัวเรือน และสร้างนวัตกรเกษตรจำนวน 70 ราย โดยเน้น 3 กิจกรรมหลัก ได้แก่ 1. การถ่ายทอดองค์ความรู้ โดยเตรียมจัดอบรมเชิงปฏิบัติการให้เกษตรกรตื่นตัวเรื่องการทำกาแฟคุณภาพ 2. การส่งต่อเทคโนโลยี ซึ่งจะมีการนำเทคโนโลยีที่พร้อมใช้จากงานวิจัยมาปรับใช้จริงในกระบวนการผลิตและแปรรูป และ 3. การสร้างมาตรฐาน โดยร่วมกันวางเกณฑ์การประเมินคุณภาพเมล็ดกาแฟ เพื่อยกระดับราคาให้สูงขึ้น

• ข่าวมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล
• ข่าวมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราช
• ข่าวมหาวิทยาลัยเทคโนโลยี
• ข่าวเกษตรจังหวัดระนอง
• ข่าวเทคโนโลยีราชมงคล