แม็คโคร จุดไฟโอกาสใหม่ให้อุตสาหกรรมอาหารไทย ผ่านมหกรรม 'Makro HORECA 2026'

แม็คโคร ผู้นำด้านธุรกิจค้าส่ง ภายใต้ บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) เปิดงาน "Makro HORECA 2026" มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 19 ภายใต้แนวคิด "FOOD FESTA จุดพลุความคิด จุดไฟธุรกิจอาหาร" 29 ตุลาคม - 1 พฤศจิกายน 2569 ณ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น ฮอลล์ 6 - 8 เมืองทอง ผสานองค์ความรู้ นวัตกรรม วัตถุดิบ และหลากหลายโอกาสทางธุรกิจไว้ในงานเดียว เพื่อยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง ให้แข่งขันได้ พร้อมจุดไฟโอกาสใหม่ให้อุตสาหกรรมอาหารไทยโตไกลระดับโลก

นายธนิศร์ เจียรวนนท์ ประธานคณะผู้บริหาร กลุ่มธุรกิจค้าส่ง บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า "การจัดงาน Makro HORECA 2026 ครั้งนี้ เป็นการต่อยอดความสำเร็จตลอด 18 ปีที่ผ่านมา ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่า การเปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการโฮเรก้าได้เชื่อมต่อและแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ นวัตกรรมใหม่ ๆ และโอกาสทางธุรกิจกับภาคส่วนอื่น ๆ ตลอดอีโคซิสเท็ม รวมทั้งมีเวทีการแข่งขันที่ช่วยยกระดับศักยภาพเชฟและมิกโซโลจิสต์ไทย เป็นโอกาสทางธุรกิจได้อย่างเป็นรูปธรรม

ทุกวันนี้ การทำธุรกิจอาหารไม่ได้มีโจทย์เพียงทำอาหารให้อร่อย แต่ลูกค้าต้องการความสะดวก รวดเร็ว ประสบการณ์ที่ดี และสิ่งใหม่ ๆ ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ ดังนั้นผู้ประกอบการจึงต้องปรับตัว เข้าใจลูกค้า และมองหาโอกาสใหม่ ๆ เช่น ร้านที่มีเมนูหรือซอสสูตรเฉพาะ ก็สามารถต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายได้ในวงกว้าง หรือสร้างความร่วมมือกับแบรนด์และพันธมิตรเพื่อพัฒนาเมนูและรูปแบบธุรกิจใหม่ ๆ ซึ่งแม็คโครพร้อมให้การสนับสนุนทั้งสามด้าน ได้แก่ คุณภาพสินค้าและความคุ้มค่า ความรู้และเทคโนโลยี และความเป็นพันธมิตรที่เคียงข้างผู้ประกอบการ โดยมีนวัตกรรมเป็นหัวใจ เพื่อให้สามารถเข้าใจลูกค้า พัฒนาการดำเนินงาน และค้นหาวิธีที่ดียิ่งขึ้นในการสร้างคุณค่าและความแตกต่าง ทำให้ผู้ประกอบการโฮเรก้าแข่งขันได้อย่างแข็งแกร่งและเติบโตอย่างยั่งยืน พร้อมส่งเสริมศักยภาพอาหารไทยในฐานะ Soft Power สำคัญของประเทศสู่เวทีสากล"

แม็คโครมุ่งหวังว่างานในปีนี้จะเป็นอีกหนึ่งเวทีที่มอบแรงบันดาลใจ เครื่องมือ และเครือข่ายความร่วมมือที่นำไปต่อยอดธุรกิจได้จริง ผ่านกิจกรรมทั้ง 4 วัน พร้อมตอกย้ำความมุ่งมั่นของแม็คโครในการอยู่เคียงข้างผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง ตลอดจนการร่วมสร้างโอกาสตลอดอีโคซิสเท็ม ให้พร้อมเปลี่ยนความท้าทายให้เป็นโอกาส และขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไทยให้เติบโตไปด้วยกันอย่างมั่นคงและยั่งยืน

นอกจากนี้ นายธนิศร์ เจียรวนนท์ ยังร่วมเปิดมุมมองความท้าทายและโอกาสของอุตสาหกรรมอาหารไทย บนเวที HORECA TALK ในหัวข้อ "Igniting Thailand's Food Future: The Next Chapter of Thailand's Food Industry" โดยระบุว่า ผู้ประกอบการยังต้องรับมือความท้าทายด้านต้นทุนวัตถุดิบ การแข่งขัน และความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป แม็คโครจึงยกระดับจากผู้จำหน่ายสินค้า (Wholesaler) สู่การเป็นพันธมิตรที่ช่วยให้ผู้ประกอบการทำธุรกิจได้ง่ายขึ้นและเติบโตเต็มศักยภาพ เพราะสิ่งที่ผู้ประกอบการต้องการไม่ใช่ตัวเลือกที่มากที่สุด แต่คือสินค้าและโซลูชันที่เหมาะสมกับธุรกิจ มีคุณภาพ คุ้มค่า และเชื่อถือได้ โดยผสานการคัดสรรสินค้า ข้อมูล และ Retail Tech ผ่านแพลตฟอร์ม Makro PRO องค์ความรู้จาก Chef's Club by Makro และเครือข่ายเชฟ ผู้ผลิต ซัพพลายเออร์ ที่เปิดโอกาสให้ SMEs และผู้ผลิตท้องถิ่นเข้าถึงตลาดได้กว้างขึ้น

นายธนิศร์ ยังทิ้งท้ายถึงการเคียงข้างผู้ประกอบการมากว่า 37 ปีของแม็คโครว่า "แม็คโครจะเคียงข้างผู้ประกอบการในทุกสถานการณ์"

ผู้ประกอบการและผู้สนใจร่วมจุดพลุความคิด จุดไฟธุรกิจอาหารไปด้วยกันได้ที่งาน "Makro HORECA มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 19" เวทีแห่งแรงบันดาลใจและโอกาสสำหรับผู้ประกอบการในธุรกิจอาหาร ที่รวบรวมองค์ความรู้ นวัตกรรม วัตถุดิบ เครือข่ายพันธมิตรเพื่อต่อยอดธุรกิจ และความบันเทิงไว้ในงานเดียว ตั้งแต่วันนี้ - 1 พฤศจิกายน 2569 ณ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น ฮอลล์ 6 - 8 เมืองทองธานี เข้าชมฟรี ตั้งแต่เวลา 10.00 - 19.00 น.