ซีพี แอ็กซ์ตร้า ชูเทคโนโลยีขับเคลื่อนการจัดการขยะอาหาร สู่ Zero Waste

การจัดการขยะอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ จุดเริ่มต้นสำคัญคือการทำความเข้าใจว่า "ขยะเกิดขึ้นที่ไหน และเกิดขึ้นเพราะอะไร" เพื่อนำข้อมูลมาวิเคราะห์และออกแบบแนวทางป้องกันและจัดการได้อย่างเหมาะสม ซีพี แอ็กซ์ตร้า จึงนำข้อมูลและเทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทตลอดห่วงโซ่ธุรกิจ ตั้งแต่ต้นทาง เพื่อลดโอกาสการเกิดขยะอาหาร ก่อนจะขยายสู่การนำทรัพยากรที่เหลือกลับมาใช้ประโยชน์ให้เกิดคุณค่าสูงสุด

ตัวอย่างการดำเนินงาน ได้แก่ การพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อช่วยยืดอายุสินค้า การใช้ Demand Forecast System เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการคาดการณ์ความต้องการและบริหารจัดการสต๊อก ลดสินค้าส่วนเกินและการสูญเสียอาหาร รวมถึงการจัดการอาหารส่วนเกินและขยะอินทรีย์ด้วยแนวคิดการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า เช่น การนำไปผลิตเป็นอาหารสัตว์ และการต่อยอดสู่นวัตกรรม Black Soldier Fly (BSF) เพื่อเปลี่ยนขยะอินทรีย์ให้กลับมาเกิดประโยชน์ ลดปริมาณขยะที่ต้องนำไปสู่หลุมฝังกลบ

แนวทางดังกล่าวสะท้อนว่า Zero Waste ไม่ควรเป็นเพียงโครงการด้านความยั่งยืนที่ดำเนินการแยกส่วนจากธุรกิจ แต่ต้องเป็นส่วนหนึ่งของวิธีคิดและการดำเนินธุรกิจในทุกกระบวนการ โดยอาศัยข้อมูล เทคโนโลยี นวัตกรรม และความร่วมมือจากทุกภาคส่วนใน Ecosystem เพื่อร่วมกันค้นหาปัญหา พัฒนาแนวทางแก้ไข และขยายผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในวงกว้าง

การร่วมแบ่งปันวิสัยทัศน์ในครั้งนี้ จึงตอกย้ำความมุ่งมั่นของ ซีพี แอ็กซ์ตร้า ในการใช้ศักยภาพของธุรกิจค้าส่งและค้าปลีก ขับเคลื่อนการจัดการขยะอาหารอย่างเป็นรูปธรรม ด้วยการป้องกันการเกิดของเสียตั้งแต่ต้นทาง ควบคู่กับการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร และสร้างความร่วมมือใน Ecosystem เพื่อเปลี่ยน "ของเสีย" ให้กลับมาสร้างคุณค่า ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และผลักดัน Zero Waste ให้เป็นส่วนหนึ่งของการเติบโตทางธุรกิจอย่างยั่งยืน พร้อมสร้างคุณค่าร่วมแก่สังคม สิ่งแวดล้อม และทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง

• ข่าวการใช้ทรัพยากร
• ข่าวดำเนินธุรกิจ
• ข่าวขยะอินทรีย์
• ข่าวความยั่งยืน
• ข่าวความร่วมมือ