ปี 2026 การส่งออกแป้งดัดแปรไทยคาดเติบโต 2.4% โดยปริมาณส่งออกจะเพิ่มจากราว 1.07 ล้านตันในปี 2025 เป็น 1.10 ล้านตันในปี 2026 ซึ่งเป็นระดับสูงสุดในรอบ 4 ปีหลังโควิด สะท้อนว่าการส่งออกมีแนวโน้มฟื้นตัวต่อเนื่อง การฟื้นตัวดังกล่าวเกิดขึ้นหลังการส่งออกชะลอลงจากระดับสูงในปี 2021 ในช่วงโควิด ความต้องการอาหารแปรรูปและอาหารพร้อมรับประทานเร่งตัวในช่วงโควิด ทำให้การส่งออกอยู่ในระดับสูง แต่เมื่อหลายประเทศผ่อนคลายมาตรการควบคุมโรคในปี 2022 พฤติกรรมการบริโภคกลับสู่ภาวะปกติ ส่งผลให้ความต้องการบางส่วนที่เพิ่มขึ้น