Fi Asia เปิดประตูผู้ประกอบการไทยสู่ตลาดอาหารอินโดนีเซีย ชี้ตลาดอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มโตทะลุ 1 แสนล้านดอลลาร์ รับเทรนด์สุขภาพและวัตถุดิบนวัตกรรม - newswit

อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ เดินหน้าผลักดันผู้ประกอบการไทยขยายโอกาสสู่ตลาดส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มระดับภูมิภาค ผ่านงาน Food Ingredients Asia 2026 (Fi Asia Indonesia 2026) ครั้งที่ 30 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-18 กันยายน 2026 ณ Jakarta International Expo (JIExpo) กรุงจาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย ชี้ตลาดอาหารและเครื่องดื่มอินโดนีเซียมีมูลค่ากว่า 1 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ พร้อมความต้องการวัตถุดิบและส่วนผสมอาหารนวัตกรรมที่เพิ่มขึ้นต่อเนื่อง เป็นโอกาสสำคัญของผู้ประกอบการไทยในการขยายตลาดและสร้างพันธมิตรทางธุรกิจ

นางสาวรุ้งเพชร ชิตานุวัตร์ ผู้อำนวยการกลุ่มโครงการภูมิภาคอาเซียน อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ กล่าวว่า อินโดนีเซียเป็นหนึ่งในตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่มีศักยภาพสูงที่สุดในอาเซียน ด้วยประชากรมากกว่า 270 ล้านคน และการขยายตัวของชนชั้นกลางที่หันมาให้ความสำคัญกับสุขภาพและโภชนาการมากขึ้น

ข้อมูลจากกระทรวงอุตสาหกรรมอินโดนีเซียระบุว่า อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มมีมูลค่าประมาณ 1.05-1.10 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นประมาณ 7.2% ของ GDP ขณะที่ตลาดอาหารฟังก์ชันมีมูลค่าประมาณ 4.85 พันล้านดอลลาร์ในปี 2024 และคาดว่าจะเพิ่มเป็น 9.27 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2030 หรือเติบโตเฉลี่ย 11.4% ต่อปี โดยเครื่องดื่มฟังก์ชันมีสัดส่วนตลาดสูงถึง 40%

ขณะเดียวกัน การนำเข้าส่วนผสมอาหารของอินโดนีเซียเพิ่มขึ้น 14.59% ในช่วงปี 2023-2024 สะท้อนความต้องการวัตถุดิบฟังก์ชัน สารสกัดจากธรรมชาติ และส่วนผสมมูลค่าสูงจากต่างประเทศ เพื่อรองรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตอบโจทย์ผู้บริโภครุ่นใหม่

Fi Asia สะพานเชื่อมการค้าไทย-อินโดนีเซีย

นางสาวรุ้งเพชร กล่าวว่า Fi Asia จัดขึ้นต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 1996 และหมุนเวียนระหว่างไทยกับอินโดนีเซีย โดยตลอด 30 ปีที่ผ่านมา งานได้พัฒนาจากเวทีแสดงสินค้าไปสู่ Business Platform สำคัญของอุตสาหกรรมส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มในเอเชีย สำหรับผู้ประกอบการไทย งานนี้เป็นโอกาสในการพบผู้ซื้อและพันธมิตรจากอินโดนีเซียและประเทศต่าง ๆ ในอาเซียน รวมถึงเรียนรู้ข้อกำหนดสำคัญของตลาด เช่น มาตรฐานฮาลาลของ BPJPH ซึ่งเป็นหน่วยงานดำเนินงานรับรองผลิตภัณฑ์ฮาลาลอินโดนีเซีย และกฎระเบียบของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ประเทศอินโดนีเซีย (BPOM) ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อการเข้าสู่ตลาดอินโดนีเซียอย่างมีประสิทธิภาพ

ภายใต้แนวคิด "Elevating Food Standards for a Healthier, Greener Future" Fi Asia Indonesia 2026 คาดว่าจะมีผู้เข้าชมงานและนักซื้อเฉพาะทางมากกว่า 24,000 คน และผู้จัดแสดงสินค้าและแบรนด์วัตถุดิบกว่า 700 ราย จากทั่วโลก พร้อมพาวิเลียนนานาชาติมากกว่า 10 ประเทศ และพาวิเลียนไฮไลท์ อาทิ Beverage Ingredients, Natural Ingredients และ New Business Pavilion

รวมเทรนด์ นวัตกรรม และโอกาสทางธุรกิจไว้ในงานเดียว

• Fi Asia Indonesia 2026 ยังรวบรวมเวทีความรู้และกิจกรรมส่งเสริมธุรกิจที่ตอบโจทย์อุตสาหกรรม ได้แก่
• Fi Asia Conference and Seminar อัปเดตนวัตกรรม โภชนาการ เทคโนโลยีการแปรรูป นวัตกรรมสารให้ความหวาน โปรตีนทางเลือก รวมถึงกฎระเบียบและมาตรฐานฮาลาลของอินโดนีเซีย
• Technical Presentation เปิดเวทีให้ผู้แสดงสินค้านำเสนอเทคโนโลยีส่วนผสมอาหาร และกรณีศึกษาสำหรับนักพัฒนาผลิตภัณฑ์และนักวิจัย
• Snack Bar เจาะเทรนด์ตลาดขนมขบเคี้ยว ทั้งการปรับสูตรเพื่อสุขภาพ อาหารฟังก์ชัน และการประยุกต์ใช้รสชาติท้องถิ่น
• Innovation Stage, powered by Innova Market Insights นำเสนอนวัตกรรมส่วนผสมอาหารแห่งอนาคต ทั้ง Functional Ingredients, Sustainable Nutrition และ Clean Label
• Connect the Disconnected Program เชื่อมโยงภาคการศึกษาและอุตสาหกรรม ผ่านการแข่งขันFood Product Development Competition (FPDC)
• Academic to Commercial (A to C) นำเสนอผลงานวิจัยเพื่อผลักดันนวัตกรรมสู่เชิงพาณิชย์
• Hosted Buyers Programme เชื่อมโยงผู้ซื้อระดับผู้บริหารจากอินโดนีเซียและประเทศอาเซียนกับผู้จัดแสดงสินค้า ผ่านการเจรจาธุรกิจแบบตัวต่อตัว

นอกจากนี้ Fi Asia Indonesia 2026 ยังได้รับความร่วมมือจากหน่วยงานภาครัฐ สมาคมอุตสาหกรรม และสถาบันวิจัยชั้นนำของอินโดนีเซีย อาทิ BPJPH, BPOM, BRIN, GAPMMI, SEAFAST Center และ PATPI รวมถึงการประชุมและสัมมนานานาชาติ เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และสร้างเครือข่ายความร่วมมือในอุตสาหกรรมอาหารระดับภูมิภาค

Fi Asia Indonesia 2026 จึงไม่เพียงเป็นเวทีแสดงสินค้า แต่เป็นจุดเชื่อมสำคัญระหว่างผู้ผลิตวัตถุดิบ ผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์ ผู้ซื้อ และผู้เชี่ยวชาญจากทั่วเอเชีย เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการไทยนำศักยภาพด้านวัตถุดิบ นวัตกรรม และสารสกัดจากธรรมชาติ ไปต่อยอดสู่ตลาดอินโดนีเซียและตลาดโลก