สารจากอาหารที่คุณกิน... อาจเชื่อมโยงกับโรคสมองเสื่อมโดยไม่รู้ตัว!

• โคลีน (Choline): พบมากใน ไข่ นม ชีส
• คาร์นิทีน (Carnitine): พบมากใน เนื้อสัตว์สีแดง (เนื้อวัว เนื้อหมู)
• เลซิติน (Lecithin): พบมากใน ถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต ช็อกโกแลต

TMAO เกี่ยวข้องกับสมองอย่างไร?

สาร TMAO มีส่วน กระตุ้นการอักเสบในระบบประสาท ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่เร่งให้เกิดโรคสมองเสื่อมและอัลไซเมอร์:

• กรณีโรคอัลไซเมอร์: กระตุ้นการสะสมโปรตีนพิษในสมอง ทั้ง Amyloid-Beta และ P-Tau
• กรณีโรคหลอดเลือดสมอง: เพิ่มความเสี่ยงลิ่มเลือดอุดตัน ทำให้หลอดเลือดตีบและขัดขวางการไหลเวียนเลือดไปเลี้ยงสมอง

กินอย่างไรให้ปลอดภัย?

อาหารอย่างเนื้อแดง ไข่ หรือนม ยังคงเป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารที่จำเป็น จึงไม่จำเป็นต้องงดเด็ดขาด เพียงแค่เน้น "ทานอย่างสมดุล" สลับกับการทานผัก ผลไม้ และโปรตีนจากเนื้อปลา เพื่อควบคุมไม่ให้ร่างกายสะสม TMAO สูงเกินไป

อ่านบทความฉบับเต็ม คลิก >> https://www.ram-hosp.co.th/th/news_detail/2686

ข้อควรรู้ ปัจจุบันแพทย์สามารถใช้ระดับ TMAO เป็นหนึ่งในตัวชี้วัดเพื่อประเมินความเสี่ยงโรคหลอดเลือดและสมอง ร่วมกับการตรวจวินิจฉัยอื่นๆ เพื่อการดูแลสุขภาพที่ครอบคลุมยิ่งขึ้น

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม Call Center 1512 ต่อ 2999 Line Official : @ramhospital

• ข่าวโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ข่าวโรคสมองเสื่อม
• ข่าวถั่วเหลือง
• ข่าวสมองเสื่อม
• ข่าวช็อกโกแลต