ปัจจุบันการใช้ชีวิตในคอนโดมิเนียมได้รับความนิยมสูงขึ้น อุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวก็ต้องปรับเปลี่ยนตามไปด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเตาแม่เหล็กไฟฟ้า หรือเตาไฟฟ้าอินดักชั่น (Induction Hob) ที่เข้ามาแทนที่เตาแก๊สในครัวเรือน ด้วยดีไซน์ที่สวยงาม ทันสมัย ใช้งานง่าย และที่สำคัญคือ ปลอดภัย เพราะไม่มีเปลวไฟ บทความนี้จะชวนคุณไปทำความเข้าใจ 5 เรื่องสำคัญที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าก่อนตัดสินใจซื้อ!
รวม 5 ข้อควรรู้ก่อนใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า
รวม 5 ข้อควรรู้ก่อนใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เพื่อให้มั่นใจว่าเตาของคุณจะทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพและมีอายุการใช้งานยาวนาน
1. ใช้ภาชนะก้นเรียบที่วัสดุแม่เหล็ก (เช่น เหล็กหล่อ/สเตนเลส)
หัวใจสำคัญของการใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าคือภาชนะ เนื่องจากเตาทำงานด้วยการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้า ดังนั้น ภาชนะที่ใช้จึงต้องมีคุณสมบัติที่สามารถถูกเหนี่ยวนำได้ โดยปกติจะเป็นวัสดุที่มีส่วนประกอบของ เหล็ก หรือสเตนเลสที่มีฐานแม่เหล็กเท่านั้น ภาชนะที่ทำจากแก้ว เซรามิก อะลูมิเนียม หรือทองแดงที่ไม่มีฐานแม่เหล็กจะไม่สามารถใช้งานได้ สังเกตได้จากสัญลักษณ์ “INDUCTION” ที่ติดอยู่บนภาชนะ และต้องเป็นภาชนะก้นเรียบ เพื่อให้สัมผัสกับหน้าเตาได้เต็มที่ การใช้ภาชนะที่ถูกต้องจะช่วยให้การถ่ายเทความร้อนมีประสิทธิภาพสูงสุด
2. ใช้ภาชนะขนาดที่เหมาะสมกับโซนทำอาหาร
หน้าเตาของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า มักมีสัญลักษณ์กำหนดโซนทำอาหาร หรือหัวเตาที่ชัดเจน ควรเลือกใช้ภาชนะที่มีขนาดพอดี หรือใกล้เคียงกับโซนทำอาหารนั้น ๆ เพื่อให้คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าเหนี่ยวนำได้อย่างเต็มที่และทั่วถึง หากภาชนะเล็กหรือใหญ่เกินไป อาจทำให้การให้ความร้อนไม่สม่ำเสมอ หรือในบางรุ่นเตาอาจหยุดทำงานอัตโนมัติหากไม่ตรวจพบภาชนะที่ครอบคลุมพื้นที่เหนี่ยวนำอย่างเหมาะสม
3. ปรับระดับความร้อนที่แผงควบคุม
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าส่วนใหญ่มาพร้อมกับระบบควบคุมแบบสัมผัส หรือระบบดิจิทัลที่สามารถปรับระดับความร้อนได้อย่างละเอียดและแม่นยำ โดยบางรุ่นมีถึง 9 ระดับ คุณสามารถปรับและลดอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญเมื่อเทียบกับเตาไฟฟ้าทั่วไป การเรียนรู้การใช้ฟังก์ชันเร่งความร้อน (Booster Function) หรือการตั้งเวลา (Timer) จะช่วยให้การทำอาหารของคุณง่ายและควบคุมผลลัพธ์ได้ดีขึ้น
4. วางภาชนะให้ตรงตำแหน่งโซนทำอาหาร
เพื่อให้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำงานได้เต็มประสิทธิภาพและปลอดภัย ควรวางหม้อหรือกระทะให้อยู่ตรงกับจุดทำความร้อนของเตาเสมอ
หากภาชนะวางไม่ตรงหรือเลื่อนออกจากตำแหน่ง เครื่องจะหยุดถ่ายเทความร้อนโดยอัตโนมัติ ซึ่งเป็นระบบป้องกันความร้อนเกินของเตา
ดังนั้น เตาแม่เหล็กไฟฟ้าอาจไม่เหมาะกับผู้ที่ชอบยกหรือเขย่ากระทะขณะทำอาหารบ่อย ๆ เหมือนตอนใช้เตาแก๊ส
5. ทำความสะอาดเตาเมื่อเย็นลงด้วยผ้าขนนุ่ม
การดูแลรักษาเตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นง่ายมาก เนื่องจากหน้าเตาเป็นวัสดุผิวเรียบ การทำความสะอาดจึงทำได้ง่ายกว่าเตาแก๊สมาก หลังการใช้งาน ให้รอจนกระทั่งหน้าเตาเย็นลง จากนั้นใช้ผ้าชุบน้ำอุ่นหมาด ๆ หรือผ้าขนนุ่ม เช็ดทำความสะอาดคราบอาหารหรือรอยเปื้อนทันทีเพื่อไม่ให้เกิดคราบฝังแน่น และตามด้วยผ้าแห้งหรือผ้าไมโครไฟเบอร์เพื่อเช็ดให้แห้งและขึ้นเงา การดูแลแบบนี้เป็นประจำจะช่วยรักษาประสิทธิภาพและความสวยงามของเตาได้อย่างยาวนาน หากพบรอยร้าวที่ผิวหน้าเตา ควรหยุดใช้งานและติดต่อช่างทันที
เลือกเตาอย่างไรให้เหมาะกับการใช้งาน
การเลือกเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ควรพิจารณาจากขนาดพื้นที่ในครัวและรูปแบบการใช้งานของคุณ หากคุณอาศัยคนเดียวหรือทำอาหารไม่มาก เตาแบบ 1-2 หัวเตาอาจเพียงพอ แต่หากมีสมาชิกหลายคนหรือชอบทำอาหารหลากหลายเมนู เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบ 3-4 หัวเตาที่มีฟังก์ชันหลากหลายจะตอบโจทย์ได้ดีกว่า
Tecnoplus มีเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ออกแบบมาอย่างพิถีพิถัน ทั้งด้านดีไซน์และเทคโนโลยี เพื่อให้เข้ากับชุดครัวสมัยใหม่ทุกรูปแบบ ด้วยมาตรฐานความปลอดภัยและบริการหลังการขายที่เชื่อถือได้ คุณจึงมั่นใจได้ว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะช่วยยกระดับประสบการณ์การทำอาหารของคุณได้อย่างแน่นอน
คำถามที่พบบ่อย
1. เตาเซรามิคและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าต่างกันอย่างไร
เตาเซรามิค (Ceramic Hob) ใช้ขดลวดทำความร้อนใต้แผ่นเซรามิคเพื่อให้ความร้อนแก่ภาชนะและหน้าเตา ทำให้หน้าเตายังคงร้อนหลังปิดเครื่อง ส่วนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction Hob) สร้างความร้อนโดยการเหนี่ยวนำแม่เหล็กโดยตรงไปยังภาชนะเท่านั้น ทำให้หน้าเตาร้อนน้อยกว่า และจะหยุดการทำงานทันทีเมื่อนำภาชนะออก
2. เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีอายุการใช้งานนานแค่ไหน
โดยทั่วไป เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีอายุการใช้งานที่ยาวนาน หากได้รับการดูแลรักษาอย่างถูกต้องและใช้งานตามคู่มือ อย่างไรก็ตาม ควรมีการนำไปตรวจเช็คหม้อแปลงภายในทุก ๆ 1-2 ปี เพื่อให้แน่ใจว่าทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย
3. เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ห้ามใช้กับอะไร
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ห้ามใช้กับภาชนะที่ทำจากวัสดุที่ไม่ใช่แม่เหล็ก เช่น แก้ว เซรามิก อะลูมิเนียม หรือ ทองแดง ที่ไม่มีฐานเป็นเหล็ก หรือสเตนเลสที่มีคุณสมบัติแม่เหล็ก รวมถึงห้ามใช้วัสดุที่เป็นโลหะรอบ ๆ หัวเตาขณะใช้งาน เพราะอาจได้รับความร้อนจากการเหนี่ยวนำได้