ข่าวประชาสัมพันธ์ Press Releases ข่าวย้อนหลัง หัวข้อข่าว บลอก

กรมวิทยาศาสตร์บริการเสริมเทคนิคใช้สถิติการวิเคราะห์ผลทดสอบทางประสาทสัมผัสอาหารให้กับผู้ประกอบการอาหารไทย

ข่าวประชาสัมพันธ์ทั่วไป วันศุกร์ที่ ๕ กรกฎาคม พ.ศ. ๒๕๖๒ ๐๘:๓๗ น.
ขนาดตัวอักษร: ใหญ่ กลาง เล็ก
กรุงเทพฯ--5 ก.ค.--กรมวิทยาศาสตร์บริการ

นางสาวนงนุช เมธียนต์พิริยะ ผู้อำนวนการกองผลิตภัณฑ์อาหารและวัสดุสัมผัสอาหาร รักษาราชการแทน ผู้อำนวยการสำนักเทคโนโลยีชุมชน เปิดสัมมนาการใช้สถิติในการวิเคราะห์ผลทดสอบทางประสาทสัมผัสอาหาร โดยมี ดร.กัณณพนต์ โล่เพชรัตน์ ดร.จิราภรณ์ บุราคร นายปรานต์ ปิ่นทอง และนายยุทธภูมิ สัมพันธารักษ์ เป็นวิทยากรบรรยายและภาคปฏิบัติ มีผู้สนใจ ผู้ประกอบการด้านอาหาร ภาคราชการและมหาวิทยาลัยเข้าร่วมการสัมมนากว่า 20 คน ณ ห้อง 519 อาคารสถานศึกษาเคมีปฏิบัติ กรมวิทยาศาสตร์บริการ

ทั้งนี้กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม มุ่งเน้นพัฒนาและส่งเสริมให้ผู้ประกอบการอาหารไทยได้นำองค์ความรู้วิทยาศาสตร์ด้านการทดสอบทางประสาทสัมผัสด้วยมนุษย์ไปประยุกต์ใช้ ช่วยพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการโดยใช้หลักวิเคราะห์ประมวลผลทางสถิติควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ สร้างความเข้มแข็งในด้านเทคนิคทางวิชาการ เช่น การทดสอบประเมิณอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ การทดสอบด้านประสาทสัมผัส รสเปรี้ยว หวาน เค็ม ขม อูมามิ และความรู้สึกหลังจากการรับประทานอาหาร (After taste) ซึ่งนอกจากจะใช้ในการควบคุมผลิตภัณฑ์อาหารแล้วยังสร้างความน่าเชื่อถือ และส่งผลต่อคววามพร้อมในการพัฒนานวัตกรรมอาหารที่มีรสชาติ เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค เป้าหมายเพื่อเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันให้ธุรกิจอาหารของประเทศ สามารถส่งออกสินค้าสร้างรายได้ให้กับประเทศเพิ่มขึ้นต่อไป


ขนาดตัวอักษร: ใหญ่ กลาง เล็ก

ข่าวประชาสัมพันธ์ที่เกี่ยวข้อง

สนช. ร่วม วศ. ผลักดันผลงานวิจัยและพัฒนาจาก "หิ้ง" สู่ "ห้าง" แนะเอกชนให้ความสำคัญ "ทรัพย์สินทางปัญญา"

สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (สนช.) ร่วมกับกรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดงานแถลงข่าว “การจัดการทรัพย์สินทางปัญญา เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์นวัตกรรม สบู่นมแพะ มะนาวผง และดอกไม้เซรามิก สู่ตลาดโลก” พร้อมทั้งลงนามความร่วมมือระห...

กองทัพเรือร่วมพิธีสดุดีอาสารักษาดินแดน

กรุงเทพฯ--7 ก.พ.--สำนักงานเลขานุการกองทัพเรือ พลเรือตรี บรรยง นิศามณีพงษ์ เจ้ากรมวิทยาศาสตร์ทหารเรือ ในฐานะผู้แทน ผู้บัญชาการทหารเรือ ร่วมเป็นเกียรติในพิธีสดุดีอาสารักษาดินแดน ณ พระที่นั่งนงคราญสโมสร วังสวนสุนันทา เขตดุสิต กรุงเทพมหานคร ในวันพฤหัสบดีที่ ๑...

สสว.จับมือจุฬาฯตั้งศูนย์บ่มเพาะธุรกิจต้นแบบ แห่งที่ 3

กรุงเทพฯ--4 ม.ค.--สสว. สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) จับมือจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยตั้งศูนย์บ่มเพาะธุรกิจต้นแบบ เพื่อสร้างผู้ประกอบการวิสาหกิจรุ่นใหม่ด้านอุตสาหกรรมอาหาร แฟชั่นและผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในชีวิตประจำวัน หวังบ่มเพาะธุรกิจไม่ต่ำกว่า...

หัวข้อข่าวที่เกี่ยวข้อง

หัวข้อข่าวยอดนิยม

กรมสรรพากร ธนาคารกรุงเทพ ธนาคารกรุงไทย ธนาคารออมสิน ไปรษณีย์ไทย การบินไทย ธนาคารกสิกรไทย hotmai เพียวริคุ jobbkk ธนาคารไทยพาณิชย์ คาราบาว ดีแทค ไทยพาณิชย์ แจ่มใส เมเจอร์ ธนาคารอาคารสงเคราะห์ 12car กรุงไทย ธนาคารกรุงศรีอยุธยา กระทรวงสาธารณสุข การรถไฟแห่งประเทศไทย มิตซูบิชิ เมืองทอง ธนาคารทหารไทย ตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย ซัมซุง มาม่า วันทูคอล ธนาคารแห่งประเทศไทย กระทรวงพาณิชย์ เวลาประเทศไทย ปตท ธอส บิ๊กซี กรมอุตุ กรมศุลกากร แม็คโคร ธนาคารกรุงศรี กระทรวงการคลัง